設(shè)備優(yōu)勢：本公司獨(dú)家研發(fā)的自動鹵鴨機(jī),，國內(nèi)首創(chuàng)。鹵制食品不僅味道好,、出品率高,、色澤艷麗,、方便快捷，而且節(jié)能,、環(huán)保、低碳,、智能化等多種優(yōu)點(diǎn),。榮獲國家專利號（專利號：.8），在行業(yè)內(nèi)享有極高的知名度與美譽(yù)度,。
品牌優(yōu)勢：“黃金周黑鴨”其鮮明品牌形象,，靚麗的外觀設(shè)計(jì)；干凈明亮的店內(nèi)環(huán)境,，如同一張城市名片,，已深入人心。加盟商戶只需通過總部授權(quán),，即可享用總部巨大的無形資產(chǎn),，輕松做到成功的品牌復(fù)制。其強(qiáng)大的品牌效應(yīng)必將為各連鎖店帶來超旺人氣,。
技術(shù)優(yōu)勢：“黃金周黑鴨”一直被模仿,，從未被超越。其秘訣在于我們的美食專家團(tuán)隊(duì)對餐飲事業(yè)的理解與追求,，長期獻(xiàn)身于“黃金周黑鴨”的奉獻(xiàn)精神,，使我們永遠(yuǎn)處于行業(yè)領(lǐng)先地位。憑借連鎖優(yōu)勢,，從眾多的原料供應(yīng)廠家挑選出符合條件的商家,，進(jìn)行集中化采購。確保原料品質(zhì)上乘,，供貨價格最低,。自然能為消費(fèi)者提供物美價廉的超值服務(wù)。
營銷優(yōu)勢：“黃金周黑鴨”開店特別簡單,，搶占市場迅速,。其一、店面經(jīng)營面積5-30平米,。方便靈活,，開一家火一家；其二,、無店面經(jīng)營,，由總部研發(fā)設(shè)計(jì)的流動保鮮車和移動保鮮柜，形成以點(diǎn)帶面占領(lǐng)市場,，迅速將市場做大做強(qiáng),。甚至還可將一定數(shù)量的移動保鮮專柜放置在商場,、超市、廣場,、社區(qū),、市場、網(wǎng)吧,、學(xué)校,、車站、公園,、步行街,、旅游景點(diǎn)等消費(fèi)人氣旺盛地點(diǎn)內(nèi)，便能實(shí)現(xiàn)無店面經(jīng)營,；其三,、區(qū)域代理經(jīng)營，壟斷區(qū)域市場,，既可自己開店經(jīng)營又可發(fā)展下級加盟商,，深度掘金。
調(diào)料優(yōu)勢：總部長期給合作商供應(yīng)調(diào)料,，如：精煉辣椒王,、精煉青花椒、漢味秘制鹵料包,，免費(fèi)贈送十年老湯,。
服務(wù)優(yōu)勢：總部對合作商貼心服務(wù)，幫助指導(dǎo)合作商選擇店面,，設(shè)計(jì)裝修,，人員招聘，運(yùn)營指導(dǎo),。上門開業(yè),，終身免費(fèi)咨詢，讓投資者后顧無憂,！

周黑鴨發(fā)源地

湖北武漢,。周黑鴨（全稱周黑鴨國際控股有限公司），是一家專門從事生產(chǎn),、營銷及零售休閑熟鹵制品的企業(yè),，成立于1997年，總部位于湖北武漢,，于2016年11月11日在香港聯(lián)合交易所主板上市,。主營業(yè)務(wù)為鹵鴨、鴨副產(chǎn)品,，鹵制紅肉,、鹵制蔬菜,、鹵制家禽及水產(chǎn)類等其他產(chǎn)品。
采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”,，剛?cè)肟跁r“有點(diǎn)甜”,，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”,，它皮黑肉嫩,、醇厚不膩、香鮮美味,，具有香,、辣,、麻,、酥、嫩的特點(diǎn),，而且肉質(zhì)精到,、鮮嫩誘人，不僅聞的香,，看了更讓人欲罷不能,，急于品嘗；還因其色澤黃黑而得名,，其味悠遠(yuǎn),，甜中帶辣，辣中帶麻,，麻中帶香,，香味入骨，常使人垂涎三尺,，食之不忘,。周黑鴨選用專供白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制，藥味入骨,，使先前的鴨由白變黃,，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃,，色澤光鮮,，令人食欲大開。

周黑鴨肉質(zhì)為什么那么緊實(shí)

周黑鴨的肉質(zhì)是經(jīng)過腌制風(fēng)干處理了,，所以才那么緊實(shí),。

周黑鴨制作流程：漂→腌→烤→鹵。

1,、漂,。將鴨脖子,、鴨掌等原料清洗多次（夏季冷水泡大約40分鐘，換清水3次以上,，泡出里面的血水,，裝入筐子漏掉水分，冬季用溫水泡1小時以上）,。鴨腸子解凍以后,，裝入密筐子，單獨(dú)用鹽揉,，用清水沖洗干凈,。

2、腌,。將所有原料放入鹽,、老抽拌均勻，腌漬12小時以上,。腌漬過程中還可以放少許的姜,、蔥。

3,、烤,。將腌漬好的產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。使原料脫水,，使肉質(zhì)緊實(shí)發(fā)干,。

4、鹵,。用口徑45厘米的大鍋（桶）,，裝入2/3的水，下入辣椒,，花椒,，再加入八角、白芷,、白蔻,，草果，檳榔,，香果,，桂皮，紅蔻,、良姜,，肉蔻、甘草，砂仁,，丁香,。蓋上鍋蓋，用大火熬制2-3小時,。

熬制湯料的過程當(dāng)中,，不要經(jīng)常揭開鍋蓋，否則香味容易揮發(fā)掉,。下入鹽,，味精，色拉油,、冰糖,，白砂糖，雞精,，老抽,。不喜歡甜食可減少糖量。

周黑鴨品牌

周黑鴨通過各種與消費(fèi)者互動的營銷活動,，推廣“會娛樂更快樂”的品牌理念,，并使周黑鴨產(chǎn)品與消費(fèi)者各種休閑娛樂場景相關(guān)聯(lián),。

在生產(chǎn)工藝上,，周黑鴨采用現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施和包裝技術(shù)以及自動化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了高效量產(chǎn)? ,，同時保留了傳統(tǒng)鹵味產(chǎn)品的味道? ,；周黑鴨現(xiàn)有湖北武漢? ?、河北滄州 ,、廣東東莞? 建有三大現(xiàn)代化工廠? ,，正在推進(jìn)全國五大區(qū)工廠布局，以輻射全國門店 ,。