結(jié)合自己的優(yōu)勢和產(chǎn)品，和自己定位的顧客群體,，做適當(dāng)?shù)幕顒?dòng),，不用太新，也不需要太多創(chuàng)意,，本著顧客需要什么,，你要做什么，結(jié)果是什么,，為原則,。讓顧客覺得有便宜可圖，你做到引流就行了,。

如何做餐飲行業(yè)中川味火鍋店的營銷策略,？

餐飲中的火鍋品類有兩個(gè)明顯短板：一、產(chǎn)品同質(zhì)化比較厲害,；二,、受季節(jié)影響比較明顯。

受這兩個(gè)明顯短板的影響,，做好一家火鍋店?duì)I銷絕非易事,。但建議您可以從以下幾方面試試：

一、品類細(xì)分。同樣是做火鍋,，但給顧客提供的價(jià)值可以不一樣,。海底撈賣超值服務(wù)，巴奴火鍋就突出菜品,，主打毛肚火鍋,。市場上還有什么肥羊火鍋、肥?；疱伒鹊?，所以建議您也找到一個(gè)細(xì)分的品類，把它做到極致,。

二,、場景營銷。馬上高考了,。針對考生,，可以憑借錄取通知書獲得5折優(yōu)惠，211或985院?？梢悦鈫?。朋友聚會(huì)，5人以上打折,，人數(shù)越多打折幅度越大,。家庭聚會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送菜品若干。敬老活動(dòng),，60歲以上老人,，打5折。

三,、粉絲營銷,。充分利用新媒體，開展產(chǎn)品創(chuàng)新眾包,，或營銷方案創(chuàng)新眾包,。設(shè)置一、二,、三等獎(jiǎng)若干,。一等獎(jiǎng)獲得者可以成為永久金卡會(huì)員，進(jìn)店消費(fèi)永遠(yuǎn)免單,。二,、三等獎(jiǎng)給予現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)和打折獎(jiǎng)勵(lì)，覆蓋幅度人數(shù)可以多一些,，發(fā)展自己粉絲,。

四,、加大推廣渠道。外賣平臺,、各種新媒體都要利用起來，擴(kuò)大宣傳,。發(fā)動(dòng)員工宣傳,，吸引身邊親人朋友聚餐打折，朋友的朋友聚餐打折,，等等,。

以上建議，供您參考,。

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