結(jié)合自己的優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品,，和自己定位的顧客群體,，做適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，不用太新,，也不需要太多創(chuàng)意,，本著顧客需要什么，你要做什么,，結(jié)果是什么,，為原則。讓顧客覺(jué)得有便宜可圖,，你做到引流就行了,。

如何做餐飲行業(yè)中川味火鍋店的營(yíng)銷策略？

餐飲中的火鍋品類有兩個(gè)明顯短板：一,、產(chǎn)品同質(zhì)化比較厲害,；二、受季節(jié)影響比較明顯,。

受這兩個(gè)明顯短板的影響,，做好一家火鍋店?duì)I銷絕非易事。但建議您可以從以下幾方面試試：

一,、品類細(xì)分,。同樣是做火鍋，但給顧客提供的價(jià)值可以不一樣,。海底撈賣超值服務(wù)，巴奴火鍋就突出菜品,，主打毛肚火鍋,。市場(chǎng)上還有什么肥羊火鍋、肥?；疱伒鹊?，所以建議您也找到一個(gè)細(xì)分的品類，把它做到極致,。

二,、場(chǎng)景營(yíng)銷。馬上高考了,。針對(duì)考生,，可以憑借錄取通知書獲得5折優(yōu)惠,，211或985院校可以免單,。朋友聚會(huì),，5人以上打折，人數(shù)越多打折幅度越大,。家庭聚會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送菜品若干,。敬老活動(dòng)，60歲以上老人,，打5折,。

三、粉絲營(yíng)銷,。充分利用新媒體,，開(kāi)展產(chǎn)品創(chuàng)新眾包，或營(yíng)銷方案創(chuàng)新眾包,。設(shè)置一,、二、三等獎(jiǎng)若干,。一等獎(jiǎng)獲得者可以成為永久金卡會(huì)員,，進(jìn)店消費(fèi)永遠(yuǎn)免單。二,、三等獎(jiǎng)給予現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)和打折獎(jiǎng)勵(lì),，覆蓋幅度人數(shù)可以多一些，發(fā)展自己粉絲,。

四,、加大推廣渠道。外賣平臺(tái),、各種新媒體都要利用起來(lái),，擴(kuò)大宣傳。發(fā)動(dòng)員工宣傳,，吸引身邊親人朋友聚餐打折,，朋友的朋友聚餐打折，等等,。

以上建議,，供您參考。

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