結合自己的優(yōu)勢和產(chǎn)品,，和自己定位的顧客群體，做適當?shù)幕顒?，不用太新,，也不需要太多?chuàng)意,，本著顧客需要什么，你要做什么,，結果是什么,，為原則。讓顧客覺得有便宜可圖，你做到引流就行了,。

如何做餐飲行業(yè)中川味火鍋店的營銷策略,？

餐飲中的火鍋品類有兩個明顯短板：一、產(chǎn)品同質化比較厲害,；二,、受季節(jié)影響比較明顯。

受這兩個明顯短板的影響,，做好一家火鍋店營銷絕非易事,。但建議您可以從以下幾方面試試：

一、品類細分,。同樣是做火鍋,，但給顧客提供的價值可以不一樣。海底撈賣超值服務,，巴奴火鍋就突出菜品,，主打毛肚火鍋。市場上還有什么肥羊火鍋,、肥?；疱伒鹊龋越ㄗh您也找到一個細分的品類,，把它做到極致,。

二、場景營銷,。馬上高考了,。針對考生，可以憑借錄取通知書獲得5折優(yōu)惠,，211或985院?？梢悦鈫巍Ｅ笥丫蹠?，5人以上打折,，人數(shù)越多打折幅度越大。家庭聚會免費贈送菜品若干,。敬老活動,，60歲以上老人，打5折,。

三,、粉絲營銷。充分利用新媒體,，開展產(chǎn)品創(chuàng)新眾包,，或營銷方案創(chuàng)新眾包,。設置一、二,、三等獎若干,。一等獎獲得者可以成為永久金卡會員，進店消費永遠免單,。二,、三等獎給予現(xiàn)金獎勵和打折獎勵，覆蓋幅度人數(shù)可以多一些,，發(fā)展自己粉絲,。

四,、加大推廣渠道,。外賣平臺、各種新媒體都要利用起來,，擴大宣傳,。發(fā)動員工宣傳，吸引身邊親人朋友聚餐打折,，朋友的朋友聚餐打折,，等等。

以上建議,，供您參考,。

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