現(xiàn)如今,，餐飲人越來越重視營(yíng)銷策略，有一些不錯(cuò)的營(yíng)銷手段供大家參考一下。

　 1.用免費(fèi)或低價(jià)試吃做宣傳,。很多推出新菜品的餐飲企業(yè)都在為如何進(jìn)行推廣發(fā)愁，其實(shí)現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn),，不少顧客都樂于一試,，投入小成本就容易獲得消費(fèi)者的認(rèn)同，如果貿(mào)貿(mào)然要消費(fèi)者花大價(jià)錢購(gòu)買新產(chǎn)品,，就會(huì)流失部分顧客,。

　　2.核心菜品免費(fèi)、其他菜品收費(fèi),。這個(gè)模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串香的都在用,，也就是所謂的鍋底免費(fèi)，菜品收費(fèi),。還有很多賣炒菜米飯的,，打著米飯管飽的旗號(hào)，其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi),，菜品收費(fèi),。這種模式會(huì)給人一種占便宜的感覺，如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用,。有不少小型的火鍋店和串串香店,，鍋底是免費(fèi)供應(yīng)的，因?yàn)槿司M(fèi)較低所以吸引了很多工薪一族前去吃夜宵,，為店鋪帶來了高人氣,。

　　3.餐飲店必須要有主打菜品，這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤(rùn),，味道要好,，把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。想要留住顧客,，拉高回頭率,，就要有自己的拳頭產(chǎn)品,。

　　4.酒香也怕巷子深。呼吁顧客微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)免費(fèi)送小菜或折扣優(yōu)惠是常見的營(yíng)銷策略,，這樣就可以借助顧客的資源圈來推廣店鋪,。同時(shí)也要與本地知名媒體結(jié)合，借助成熟的平臺(tái)進(jìn)行推廣,，才能事半功倍,。

5.也有很多的餐飲店推出加幾元就可多一份產(chǎn)品的活動(dòng)，很多顧客看到套餐價(jià)比單買價(jià)貴不了多少,，都會(huì)選擇購(gòu)買套餐,，無(wú)形中就是給店鋪增加營(yíng)收。