現(xiàn)如今,，餐飲人越來越重視營銷策略，有一些不錯的營銷手段供大家參考一下,。

　 1.用免費或低價試吃做宣傳,。很多推出新菜品的餐飲企業(yè)都在為如何進行推廣發(fā)愁,，其實現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費體驗，不少顧客都樂于一試,，投入小成本就容易獲得消費者的認同,，如果貿(mào)貿(mào)然要消費者花大價錢購買新產(chǎn)品，就會流失部分顧客。

　　2.核心菜品免費,、其他菜品收費,。這個模式其實目前有很多做火鍋和串串香的都在用，也就是所謂的鍋底免費,，菜品收費,。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號,，其實也是核心產(chǎn)品免費,，菜品收費。這種模式會給人一種占便宜的感覺,，如果用好了就能起到促進生意的作用,。有不少小型的火鍋店和串串香店，鍋底是免費供應(yīng)的,，因為人均消費較低所以吸引了很多工薪一族前去吃夜宵,，為店鋪帶來了高人氣。

　　3.餐飲店必須要有主打菜品,，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤,，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品,。想要留住顧客,，拉高回頭率，就要有自己的拳頭產(chǎn)品,。

　　4.酒香也怕巷子深,。呼吁顧客微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)免費送小菜或折扣優(yōu)惠是常見的營銷策略，這樣就可以借助顧客的資源圈來推廣店鋪,。同時也要與本地知名媒體結(jié)合,，借助成熟的平臺進行推廣，才能事半功倍,。

5.也有很多的餐飲店推出加幾元就可多一份產(chǎn)品的活動,，很多顧客看到套餐價比單買價貴不了多少，都會選擇購買套餐,，無形中就是給店鋪增加營收,。