超市食品的促銷怎么做啊,?
首先。,。,。,。。做個小小的市場調(diào)查,。,。。,。比如說是你在的小區(qū)的啊,。。,。,。或者超市附近,。,。。,。記住,。。,。,。男女老少都要問問。,。,。問的人數(shù)自擬。,。,。看你賣什么咯,。,。。,。,。第二,了解你所賣的產(chǎn)品,。,。。。不要做對不起消費(fèi)者的事,。,。。,。第三,,正式賣時的態(tài)度尤為重要。,。,。不要不理不睬。,。,。。,。slime,。。,。微笑,。。,。,。祝你成功/豬頭 權(quán)寶留。,。,。
食品推銷技巧
商超的促銷方式多種多樣,,每一種促銷方式都有它的優(yōu)勢,,每一種促銷方式也都有不同的促銷技巧。本文只介紹幾種常見的食品促銷方式和實(shí)用的促銷技巧,。
一,、導(dǎo)購
導(dǎo)購:導(dǎo)購是有聲的促銷。通過向顧客主動介紹而達(dá)到推銷的目的,。
?。ㄒ唬?dǎo)購時機(jī)的技巧分析
⒈當(dāng)顧客長時間凝視XX產(chǎn)品時,,說明對XX產(chǎn)品有極大的興趣,,選購的可能性較大。
?、伯?dāng)顧客觸摸XX的產(chǎn)品時,,說明對該產(chǎn)品有極大的興趣,這個時間導(dǎo)購可以加深顧客對產(chǎn)品的了解。
?、钞?dāng)顧客注視商品一段時間,,把頭抬起來,通常原因:一是找營業(yè)員尋求幫助,,再仔細(xì)了解商品,;二是不要買了,想要離去,。
?、串?dāng)顧客瀏覽時突然停下腳步,說明某種商品引起了他的注意,,此時是導(dǎo)購的絕佳的時機(jī),。
⒌當(dāng)顧客眼睛在搜尋時,,說明他想購買產(chǎn)品,,但不知道產(chǎn)品陳列何處,此時可以開始導(dǎo)購,。
?、懂?dāng)顧客征求同伴的意見時,征求意見說明對產(chǎn)品有興趣,,也說明有疑慮,。
(二)導(dǎo)購產(chǎn)品的技巧分析
導(dǎo)購產(chǎn)品必須是顧客感興趣的產(chǎn)品,,顧客的視覺和語言焦點(diǎn)的產(chǎn)品即為感興趣的商品:
1,、 話題集中的產(chǎn)品。
2,、 反復(fù)觀察的產(chǎn)品,。
3、 用手觸摸的產(chǎn)品,。
4,、 突然停步觀察的商品。
?。ㄈ?dǎo)購現(xiàn)場技巧分析
?、庇米詈唵蔚恼Z言說明商品的特征。如魚肉腸是健腦食品,,最適合兒童吃,。
⒉以旁觀者的身份幫助顧客選擇,,而不是以推銷員的身份推銷,。
⒊如果不了解顧客的需求,可用語言探測,。如:您想要火腿還是烤腸,?
⒋幫助顧客比較商品,。多拿產(chǎn)品給顧客看,,但通常不能超過三個,否則顧客會挑花眼,。
?、刀嘟o顧客贊美。如:你真有眼光,,這種產(chǎn)品銷的最好,。
⒍向顧客表明流行趨勢,。如:這種產(chǎn)品目前最暢銷,。
⒎對待中老年顧客更要熱情,,要主動介紹,。
⒏年輕顧客,,一般有主見,,介紹產(chǎn)品可點(diǎn)到為止,著重介紹產(chǎn)品的科學(xué)性,。
?、箤τ谧鎏貎r的產(chǎn)品,要向顧客說明降價的原因,。不要讓顧客以為是產(chǎn)品有質(zhì)量原因或臨近保質(zhì)期導(dǎo)致降價,。
⒑若顧客所需產(chǎn)品缺貨,,要用替代產(chǎn)品加以介紹推銷,。
?、粚︻櫩偷脑儐栆欢ㄒ袘?yīng)答,。
二、品 嘗
品嘗是最有效的食品促銷方法,。它是指通過讓消費(fèi)者免費(fèi)試吃產(chǎn)品,,增加顧客對產(chǎn)品的認(rèn)知和促進(jìn)購買。
?。ㄒ唬┢穱L的意義
1,、 給消費(fèi)者傳遞信息。
2、 能夠解除消費(fèi)者初次購買時的疑慮和心理障礙,。
3,、 品嘗后的購買率高于品嘗前的購買率。
4,、 品嘗是一種極好的市場調(diào)研手段,。
(二)品嘗的技巧分析
?、逼穱L的場所不要離產(chǎn)品銷售場所太遠(yuǎn),,否則顧客品嘗后不一定購買,達(dá)不到促銷效果,。
?、财穱L活動一般在銷售高峰時進(jìn)行,如節(jié)假日周末,?!?
⒊品嘗促銷人員不要只是低頭操作,,一定要主動的向顧客講解,。
⒋品嘗促銷人員穿戴企業(yè)圍裙,、一次性口罩和手套,,一方面衛(wèi)生,另一方面給消費(fèi)者專業(yè)的印象,。
?、灯穱L促銷人員可以用當(dāng)?shù)胤窖韵蛳M(fèi)者介紹企業(yè)的產(chǎn)品。這樣更能取得消費(fèi)者的信任,。不要在背后說顧客只嘗不買,。
經(jīng)驗(yàn)告訴我們:做品嘗促銷,配有耳麥或麥克風(fēng)講解,,能吸引更多顧客和增加人氣,。
(三)品嘗活動方法分析
我們以肉食類產(chǎn)品為例進(jìn)行簡述.
1,、情景演示:
?。ㄔ趶N師燒菜的時),講解員配合廚師的節(jié)奏,,如:現(xiàn)在我們的廚師正切的是“XX烤肉”,,XX烤肉,采用豬后腿肉,,經(jīng)過低溫加工后,,具有特殊的紅燒口味,。您可以做冷盤,還可以燒菜,,加熱后口味會更好,!我現(xiàn)在我們的廚師為大家烹飪的是“XX烤肉炒蘆蒿”,您可以看一看,、分享這道菜的烹飪方法,,回家您也可以自己烹飪XX美食。現(xiàn)在“XX烤肉炒蘆蒿”已經(jīng)新鮮出鍋,,歡迎大家品嘗,!
(品嘗前)人多的時候:歡迎免費(fèi)品嘗,,請慢點(diǎn),,一個一個來,大家都可以品嘗到,!
?。ㄆ穱L后)味道怎樣?得到對方肯定的回答后說,,它的主料是企業(yè)的XX產(chǎn)品,,產(chǎn)品具有XXX的特點(diǎn),您需要帶上一個嗎,?可以到我們的專柜去選購,!
(顧客購買后)歡迎再次購買XX食品,,謝謝,!
(人少的時候)為回報(bào)廣大顧客,,XX企業(yè)今天推出*款特價產(chǎn)品:水晶肴肉原價*現(xiàn)價*,,熏烤火腿原價*現(xiàn)價*,臺灣香腸原價*現(xiàn)價*,,XX烤肉原價*現(xiàn)價*(*代表價格)
2,、穿插演示:
如:XX低溫肉肉制品新鮮、營養(yǎng)豐富,、口味獨(dú)特,、保質(zhì)期短,營養(yǎng)不流失,。歡迎大家品嘗,!
XX食品已經(jīng)通過QS質(zhì)量認(rèn)證,請大家放心食用,?! ?
三、叫 賣 促 銷
叫賣促銷是指通過人員的現(xiàn)場叫賣,,突出產(chǎn)品的賣點(diǎn),,吸引消費(fèi)者購買。叫賣促銷一般和品嘗促銷同時開展,,兩者結(jié)合,,促銷效果好。
?。ㄒ唬?叫賣的技巧分析
1,、 食品企業(yè)促銷員在做叫賣促銷時,使用耳麥或麥克風(fēng),。為了維護(hù)品牌形象,,不使用大喇叭叫賣。
2,、 叫賣時用標(biāo)準(zhǔn)的城市方言,,能取得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者信任。
3,、 叫賣時,,將產(chǎn)品名稱、優(yōu)惠價,、食用方法,、優(yōu)點(diǎn)和賣點(diǎn)等重復(fù)叫賣,效果更好,!一方面引起顧客注意,,另一方面加深顧客的記憶。
4,、 叫賣人員需要保護(hù)嗓子,,要多喝水,或者兩個人輪流叫賣,。
5,、 叫賣和品嘗結(jié)合做促銷時,品嘗什么產(chǎn)品就叫賣什么產(chǎn)品,,品嘗和叫賣保持同步,。
(二) 我們以肉食類產(chǎn)品來作“叫賣促銷”統(tǒng)一用語分析
各位顧客/親愛的顧客:上午/下午/晚上好,!
今天,,XXX在沃爾瑪做大型的美食體驗(yàn)活動,廚師現(xiàn)場烹飪,,免費(fèi)品嘗,,歡迎大家和我們一起分享XX美食,!為答謝廣大顧客,我們推出四款特價產(chǎn)品:
水晶肴肉原價 **** 現(xiàn)價 ****
熏烤火腿原價 **** 現(xiàn)價 ****
紅里脊 原 價 **** 現(xiàn)價 ****
XX烤肉原價 **** 現(xiàn)價 ****
歡迎大家品嘗XX食品,!
如:XX公司隆重推出具有歐洲風(fēng)味的西式經(jīng)典產(chǎn)品,,奶酪香腸和維也納香腸,產(chǎn)品鮮嫩多汁,、口感醇厚,、清香四溢,讓您品位優(yōu)雅的歐洲生活?。?
總體介紹完畢后,,可以一一將XX的產(chǎn)品的特點(diǎn)/賣點(diǎn)介紹給顧客.
不同的食品有不同的促銷方法,筆者上述的促銷方式,,很多企業(yè)也用過,,但是據(jù)筆者了解,很多企業(yè)的現(xiàn)場促銷在執(zhí)行過程中缺乏系統(tǒng)性,、專業(yè)化的培訓(xùn),,對整個促銷流程的規(guī)劃也不是很規(guī)范,所以,,筆者從專業(yè)的角度簡述現(xiàn)場促銷的執(zhí)行模式,,僅供大家探討
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