自己組織一次美酒品鑒會，不僅能與朋友聚在一起,，共度歡樂時光，還可以提高我們的葡萄酒品鑒能力,。朋友們一邊喝酒，一邊暢所欲言，好不愜意！如果你沒有組織過,，擔(dān)心自己辦不好，那小編今天這篇文章就能幫到你了,。

1、準(zhǔn)備事項

其實辦一場品鑒會并不需要準(zhǔn)備太多東西,，關(guān)鍵在于我們自己要有一個計劃和目標(biāo),。例如，為什么要組織這場品鑒會,，該如何組織,，以及這場品鑒會要達(dá)到什么目的。當(dāng)然,，以下這些東西是必不可缺的：

（1）至少 2 瓶葡萄酒（下文會教你如何選擇葡萄酒）

（2）小吃（如水果,、餅干、面包）

（3）純凈水

（4）品酒杯（品鑒會人數(shù)不宜太多,，一般6 – 10 人即可）

（5）筆和紙

（6）一個光線充足且有地方可坐的場地

2,、品鑒主題的選擇

（1）品種相同，產(chǎn)區(qū)不同

例如,，可以將法國的波爾多（Bordeaux）混釀酒和美國加州的混釀葡萄酒進(jìn)行對比,，又或者比較法國的馬爾貝克（Malbec）和阿根廷的馬爾貝克。

（2）品種相同,，釀造工藝不同

這個主題最經(jīng)典的選擇就是過桶的霞多麗（Chardonnay）和沒過桶的霞多麗,，通過對比，你馬上就能知道橡木桶到底對葡萄酒產(chǎn)生了怎樣的影響,。

（3）品種相同,，價格不同

價格高的葡萄酒嘗起來味道就會更好嗎？如果你不這樣認(rèn)為的話,，那就選幾瓶價格不同的黑皮諾（Pinot Noir）嘗一嘗吧,！

（4）品種不同,，風(fēng)格相同葡萄酒的風(fēng)格多種多樣，但大致可以分為 9 種,，我們可以從同一種風(fēng)格中找出不同品種的葡萄酒來品嘗,，如果每種風(fēng)格都能品鑒一輪的話，相信你會很快找到最愛的葡萄酒類型,。

這 9 種風(fēng)格分別是：

酒體豐滿型紅葡萄酒

酒體中等型紅葡萄酒

酒體輕盈型紅葡萄酒

桃紅葡萄酒

酒體豐滿型干白葡萄酒

酒體輕盈型干白葡萄酒

甜白葡萄酒

加強型葡萄酒

起泡酒

（5）品種不同,，產(chǎn)區(qū)相同

一個產(chǎn)區(qū)內(nèi)可能會種植許多葡萄品種，例如法國波爾多,、美國納帕谷（Napa Valley）,、阿根廷門多薩（Mendoza ）、意大利托斯卡納（Tuscany）,、以及澳大利亞邁拉侖維爾（McLaren Vale）等,，我們可以從這些產(chǎn)區(qū)開始對比品嘗。

3,、組織建議

（1）溫習(xí)品鑒方法

我們在開始品酒前,，可以抽出 20 分鐘的時間溫習(xí)一下品鑒葡萄酒的方法與技巧，確認(rèn)自己知道如何觀察葡萄酒的顏色,、掛杯,，知道如何搖杯、聞香,，以及品嘗后如何描述葡萄酒的口感等知識,。

（2）比較品嘗

最好一次多品嘗幾款葡萄酒，通過比較我們才能更加具體的了解葡萄酒之間的差異,，更加了解一款葡萄酒的風(fēng)格,，以及風(fēng)土和釀造工藝等對葡萄酒的影響。如果選擇的葡萄酒典型性很強,，以盲品的形式品嘗會更加有趣,。（3）如果大家對這場品鑒會很滿意的話，可以建一個群,，便于以后繼續(xù)舉辦類似的品鑒活動,，互相交流品酒心得。并且在以后品鑒時,，前文提到的主題可以選用不同的酒款反復(fù)進(jìn)行品鑒,。這樣下來，久而久之,，你對葡萄酒的理解才會更加深入,。