本人能吃苦耐勞,，堅(jiān)持不懈的精神,，在工作上精益求精，不斷完善自己,，采取規(guī)范化,，制度化，表格化,，標(biāo)準(zhǔn)化,，人性化，多元化運(yùn)營(yíng)管理,，對(duì)人,，物，財(cái),，時(shí)間,，信息的控制管理,，積累了多方面的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)

精通酒樓開業(yè)籌備工作,能組織到一幫技術(shù)一流廚師隊(duì)伍,并制定酒樓各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格控制酒樓經(jīng)營(yíng)成本,，能培訓(xùn)管理人員,，加強(qiáng)管理服務(wù)工作等一系列工作。

擅長(zhǎng)餐飲營(yíng)銷策劃,成本控制,人員技術(shù)培訓(xùn),規(guī)章制度制定,開店籌備運(yùn)作,曾獨(dú)立地運(yùn)作過成功的店面,。對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)有獨(dú)特的管理理念,能夠有效控制各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)成本,，提高毛利率，為企業(yè)創(chuàng)造出更高的利潤(rùn),。

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理該怎么做,？

我來(lái)回答你的問題，先跟你說說餐飲營(yíng)銷經(jīng)理核心價(jià)值觀和崗位職責(zé),。

核心價(jià)值觀:餐飲營(yíng)銷經(jīng)理核心就是幫助餐飲企業(yè)做好營(yíng)銷,、推廣，說通俗一點(diǎn)就是給企業(yè)做好“廣而告之”的宣傳,，為餐廳引流是你工作的主旨,。通過好的營(yíng)銷方案，線上線下都能引起區(qū)域市場(chǎng)反映,，甚至強(qiáng)烈的爆炸式反映 ,，為打造網(wǎng)紅做好基礎(chǔ)。根據(jù)不同季節(jié),，節(jié)假日,，淡旺季做好市場(chǎng)預(yù)估，通過你獨(dú)特的思維,，專業(yè)的營(yíng)銷知識(shí) ,，為企業(yè)帶來(lái)營(yíng)銷方案，能體驗(yàn)出新思維,、新營(yíng)銷,，切記不要東抄襲，西模仿,。,，要堅(jiān)持原創(chuàng)。為企業(yè)發(fā)展助力,。

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé)：

1,、餐飲營(yíng)銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開展各項(xiàng)銷售回訪工作崗,。

2,、深入了解本公司區(qū)域特征消費(fèi)動(dòng)態(tài)，即時(shí)把握用餐信息。向部門負(fù)責(zé)人反饋,。

3,、負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)營(yíng)銷指標(biāo)，積極做好客戶回訪,，挖掘新客戶,，擴(kuò)展企業(yè)品牌。

4,、配合預(yù)定部門做完相關(guān)客戶資料完善工作，并按部門規(guī)定填寫相應(yīng)預(yù)定信息,，做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作,。

5、協(xié)助部門制定總體市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略及具體實(shí)施方案,。

6,、遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素,，經(jīng)報(bào)總經(jīng)理特批,。

7、每周需提供相應(yīng)的資料,，并將客戶資料反饋于預(yù)定臺(tái),。

8、每月對(duì)公司簽單客戶拜訪,，如掛賬簽單單位或個(gè)人應(yīng)進(jìn)行業(yè)務(wù)款項(xiàng)催收,，催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行，特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報(bào)批,，凡無(wú)特批,、超過時(shí)間以相應(yīng)數(shù)額在績(jī)效獎(jiǎng)金中扣除。

9,、配合樓面經(jīng)理對(duì)賓客投訴進(jìn)行跟蹤,，處理好與客間的客我良好關(guān)系。

10,、嚴(yán)格遵守公司對(duì)財(cái)物制度及信息保密制度,，不得向外透露本酒樓信息。

什么是飯店市場(chǎng)營(yíng)銷,？,？

飯店?duì)I銷是指當(dāng)外來(lái)旅客來(lái)本店吃飯時(shí)本身幾塊錢的利潤(rùn)經(jīng)過服務(wù)員的推銷下讓它翻幾倍的價(jià)錢，營(yíng)銷又指當(dāng)人與人面對(duì)面互相溝通下所達(dá)到的一種協(xié)議,，比如說這客人想請(qǐng)他的朋友吃午餐但他不想花費(fèi)太多的錢這時(shí)只好跟那點(diǎn)菜人員商量那些菜是這位客人既稱心價(jià)錢又滿意的菜肴