怎樣客人銷售紅酒,?
要?jiǎng)e人接受你的產(chǎn)品,,首先你要對(duì)自己的產(chǎn)品的特點(diǎn)了解。葡萄酒很復(fù)雜,,具體什么產(chǎn)地,,什么酒莊,,什么葡萄品種,什么口感,。自己一定要先清楚,,再選擇合適的對(duì)象進(jìn)行銷售。
作為一位紅酒推銷出售人`該具備什么樣的條件?又要注意些什么?
1,、耐心,。是做成業(yè)務(wù)的成功保障;
2,、信心,。是保證銷售的首要前提;
3,、玩心,。對(duì)紅酒文化的了解是從事這個(gè)行業(yè)的背景知識(shí),;
4、野心,。不想當(dāng)將軍是士兵不是好士兵,。
超市的紅酒能買嗎?
場(chǎng)景一
我們公司是一個(gè)葡萄酒進(jìn)口貿(mào)易公司,,做的是批發(fā)業(yè)務(wù),,因?yàn)榫瞥鋈サ膬r(jià)格低,所以常常會(huì)有一些人會(huì)直接到我們公司里來(lái)買酒,。
我工作的職責(zé)一半是銷售,,于是,我會(huì)接待這些客戶,,把他們帶到展廳里選酒,。
在他們來(lái)之前,我會(huì)把展廳的燈全部打開,。在燈光通透的環(huán)境下,,配合著簡(jiǎn)約精致的裝修,一瓶瓶葡萄酒就像藝術(shù)品一樣,,擺放在展架上,,很是美麗誘人。
在這樣的場(chǎng)景下,,客戶很容易挑中滿意的葡萄酒,。美好的事物,誰(shuí)都想擁有,,更何況本來(lái)就是來(lái)買酒的,。
于是,他們會(huì)說(shuō):“鄭力,,這幾瓶酒,,我要了,幫我拿個(gè)袋子,,我?guī)ё?。”說(shuō)完,,就拿起酒往外走,。
這時(shí),我總會(huì)趕緊說(shuō):“先生/美女,,我還是幫你去倉(cāng)庫(kù)拿這些款的酒吧,,這幾瓶就放在展廳里面,當(dāng)陳列吧!”
客戶一聽,,也成,!
場(chǎng)景二
公司二樓有個(gè)會(huì)所,用來(lái)舉辦品鑒會(huì)和葡萄酒活動(dòng),。會(huì)所里呢,,也有一個(gè)展廳,全封閉的,,一年四季都開著冷氣,,恒溫恒濕。
展廳里,,放著拉菲,、木桐、瑪歌等法國(guó)頂級(jí)酒莊的葡萄酒,。一眼望去,,橫的一排都是拉菲,一排都是侯伯王等等,,很是震撼,。
我們帶客人參觀公司時(shí),最喜歡來(lái)這里,,這里的都是鎮(zhèn)店之寶嘛,。
這里也是上朋友圈最多的地方,看著這些名貴的葡萄酒,,沒法擁有,,就拍個(gè)照留念下唄。
于是,,進(jìn)了這個(gè)展廳后,,客人最先說(shuō)的一句話總是:“鄭力,把這里的燈,,打開一下吧,我想拍個(gè)照”,。
這時(shí),,我總是很無(wú)奈地說(shuō):“這里面沒有裝燈。你要拍照的話,,要不,,我用手機(jī)給你打個(gè)燈光?!?/p>
讀者們看了這兩個(gè)場(chǎng)景故事,,肯定會(huì)發(fā)現(xiàn),這不都是在講燈光和葡萄酒的故事嗎,?
然后,,也會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn),,“為什么二樓展廳不裝燈呢?裝了燈后,,才會(huì)好賣呀,,都是名酒,賺的利潤(rùn)也高,,干嘛不裝燈,,昏昏暗暗的,怎么賣酒,?”
其實(shí)是這樣子的,。
葡萄酒,這個(gè)有生命的精靈,,它最怕的是光,。
葡萄酒對(duì)光很敏感。光線會(huì)讓酒的顏色產(chǎn)生變化,,比如紅葡萄酒如果受強(qiáng)光照射,,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后,顏色會(huì)變淺,,白葡萄酒呢,,長(zhǎng)期受光照,顏色會(huì)變深,。
葡萄酒,,在強(qiáng)光照射下,會(huì)升溫,,失去新鮮的花香果味,。而且,有一些裝飾燈,,還會(huì)讓葡萄酒產(chǎn)生一些不愉悅的氣味,。
燈光中,還有一些紫外線,,會(huì)破壞酒中的芳香物質(zhì),,影響酒的口感。這也就是為什么一些酒瓶要做成深色的原因,。因?yàn)樯钌木破孔幽軌蛘趽跻徊糠肿贤饩€,,從而防止“光線”侵害。
超市里,、商店里買商品,,店家總是把品質(zhì)最好的、賣相最好的放在最前面,特別是水果,。
而葡萄酒不一樣,。
展架上,放在最外面的葡萄酒,,往往受強(qiáng)光照射最嚴(yán)重,。就像我在客人來(lái)之前,總會(huì)把展廳的燈開到最亮一樣,,燈火通明的場(chǎng)景會(huì)激發(fā)顧客的購(gòu)買欲,,會(huì)讓顧客多買商品。
但這,,無(wú)形中就破壞了酒的品質(zhì),。這也就是為什么客人想隨手帶走展廳架上的葡萄酒,我就會(huì)“阻止”,,然后,,給他們倉(cāng)庫(kù)里儲(chǔ)存的酒。
當(dāng)然,,應(yīng)該會(huì)有人會(huì)問(wèn),,那么展廳里的葡萄酒,最后會(huì)怎么處理呢,?
一個(gè)是,,我們會(huì)定期輪換展廳里的酒,在一個(gè)不長(zhǎng)的時(shí)間里,,把倉(cāng)庫(kù)里的酒和展廳里的酒對(duì)換下,。
還有一個(gè)就是,長(zhǎng)期放在展廳里的酒,,到最后會(huì)打折賣,,不過(guò),這些要處理的酒,,都是提前跟客戶說(shuō)明白,,是因?yàn)槭裁丛虿糯蛘厶幚怼?/p>
所以,去商店,、超市,,有要買的葡萄酒,最好讓銷售員去倉(cāng)庫(kù)里拿,,盡量不要拿展廳展架上的酒。實(shí)在不行,,就拿展架上最里面的葡萄酒,。
據(jù)說(shuō)中國(guó)一二線城市中,葡萄酒的滲透率達(dá)到了83%,意味著83%的人在過(guò)去3個(gè)月喝過(guò)葡萄酒,,這說(shuō)明明葡萄酒在中國(guó)飲酒人群中的普及度越來(lái)越高,,81%的消費(fèi)者會(huì)選擇購(gòu)買葡萄酒。在新中產(chǎn)階層消費(fèi)人群中,,紅酒越來(lái)越受到喜愛,,紅酒已經(jīng)成為越來(lái)越多家庭中必不可少的聚餐佳釀。但是在選擇上,,依然讓很多人頭疼,!
NO1
超市里會(huì)有成千上萬(wàn)種不同國(guó)家的葡萄酒擺在你的面前,各種各樣的葡萄酒往往讓人無(wú)從下手,,最后會(huì)迷失在超市的酒架前,。在很多大型超市或者購(gòu)物中心下層也有許多售賣葡萄酒的小超市,這樣的超市就更需要大家睜大眼睛,,仔細(xì)挑選了,。選購(gòu)葡萄酒也是很有學(xué)問(wèn)的一件事情,當(dāng)你千挑萬(wàn)選從超市里買到一款物美價(jià)廉的葡萄酒時(shí),,心中會(huì)有說(shuō)不出的自豪,,這是其他什么都比不上的!
NO2
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),,去超市購(gòu)買葡萄酒時(shí),,很多的葡萄酒都是豎著放的。但是葡萄酒的存放不應(yīng)該是平躺的嗎,?大家心里都會(huì)有一個(gè)疑問(wèn),,在這里我要說(shuō)一下,一般的干紅,、干白和甜白葡萄酒,,保存時(shí)最好把它們橫放,讓酒液與軟木塞保持“親密接觸”,,因?yàn)檐浤救诮佑|酒液后會(huì)處于膨潤(rùn)狀態(tài),,可以密封酒瓶,阻隔空氣的入侵,。而超市里酒,,他們會(huì)認(rèn)為貨架上的葡萄酒會(huì)很快售賣出去,不至于長(zhǎng)時(shí)間賣不出去,。通常而言,,一般的餐酒,豎放對(duì)葡萄酒影響不是很大,。
建議大家,,不要選擇被燈照射到的葡萄酒,,葡萄酒的另一個(gè)克星就是明亮的燈光,就算您看中的葡萄酒是一小時(shí)以前放上去的,,也不要選擇,,大家可以讓超市導(dǎo)購(gòu)員拿一瓶靠里面的、陰涼角落里的葡萄,。
NO3
我們經(jīng)常在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)一些葡萄酒,,價(jià)格只有十幾元,喝起來(lái)味道很甜,,這些酒大部分都是半汁葡萄酒,。大家只要在購(gòu)買時(shí)留意一下產(chǎn)品上標(biāo)明的配料表,就不難發(fā)現(xiàn),,全汁葡萄酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁,,而半汁葡萄酒的配料還標(biāo)有其他食品添加劑成分。主要表現(xiàn)為前者含有豐富的源于葡萄果實(shí)的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),;后者不僅不含或少含這些營(yíng)養(yǎng)成分,,食品添加劑還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響。
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