餐飲O2O營銷如何做,?
??O2O最初的定義是OnlineToOffline,,即將用戶從線上引導(dǎo)到線下,。團購就是最初O2O模式的典型,。但團購采用的是走量分成,,說白了就是要求餐飲企業(yè)讓利再讓利,,某種意義上是在剝削餐廳的利潤,,且團購無法滲透到服務(wù)環(huán)節(jié),,只是線下交易的前臺罷了,。
??O2O實際上是一個線上線下雙向流通的閉環(huán),,應(yīng)當充分發(fā)揮線上線下各自的優(yōu)勢,一方面依靠互聯(lián)網(wǎng),、線下實體店將用戶從不同時段,、地點引導(dǎo)入閉環(huán);另一方面確保雙向通道的暢通,,讓用戶順暢地往返于網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實,,進行深入的互動,加深品牌印象,,增強對品牌的忠誠度,,提高二次消費。
??移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳,,會結(jié)合點餐,、訂座、排號,、支付,、分享、餐飲管理等豐富功能,,消費者通過手機,、平板或PC可以迅速找到周邊靠譜的餐飲信息,,商家可鎖定消費者精準營銷,而且它會將餐飲信息化的管理方式和營銷方式融合,,形成完善的餐飲服務(wù)體系,,再結(jié)合社交工具,實現(xiàn)線上線下的完美互動,。
??雖然移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳還處在較為概念化的階段,,但小豬生活通發(fā)現(xiàn)市面上已然出現(xiàn)了比較類似的產(chǎn)品:一款為基于互聯(lián)網(wǎng)的云服務(wù)中心,是應(yīng)用于手機,、平板和PC三大平臺的一種全新的點菜模式,,為消費者提供提前點菜、消費優(yōu)惠,、外賣和餐后點評等一站式服務(wù),。另一款為快速、低成本的構(gòu)建自己的移動互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳,。
??顧客可以通過餐企的互聯(lián)網(wǎng)餐廳實現(xiàn)自助訂座,、自助點菜、自助結(jié)賬,、叫外送等功能,。這是最好的時代,也是最壞的時代,。餐飲團購在遭遇了百團大戰(zhàn)的紛擾之后開始逐漸陷入頹勢,,頻繁的價格轟炸和團購的服務(wù)問題也使得消費者愈發(fā)厭倦固有的團購模式,而隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,,移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳這種創(chuàng)新餐飲O2O模式的出現(xiàn)或?qū)㈤_啟餐飲O2O新未來,。
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