餐飲O2O營銷如何做?
??O2O最初的定義是OnlineToOffline,,即將用戶從線上引導到線下,。團購就是最初O2O模式的典型。但團購采用的是走量分成,,說白了就是要求餐飲企業(yè)讓利再讓利,,某種意義上是在剝削餐廳的利潤,且團購無法滲透到服務環(huán)節(jié),,只是線下交易的前臺罷了,。
??O2O實際上是一個線上線下雙向流通的閉環(huán),應當充分發(fā)揮線上線下各自的優(yōu)勢,,一方面依靠互聯(lián)網(wǎng),、線下實體店將用戶從不同時段、地點引導入閉環(huán),;另一方面確保雙向通道的暢通,,讓用戶順暢地往返于網(wǎng)絡與現(xiàn)實,進行深入的互動,,加深品牌印象,,增強對品牌的忠誠度,提高二次消費,。
??移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳,,會結合點餐、訂座,、排號,、支付、分享,、餐飲管理等豐富功能,,消費者通過手機、平板或PC可以迅速找到周邊靠譜的餐飲信息,,商家可鎖定消費者精準營銷,,而且它會將餐飲信息化的管理方式和營銷方式融合,形成完善的餐飲服務體系,,再結合社交工具,,實現(xiàn)線上線下的完美互動。
??雖然移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳還處在較為概念化的階段,,但小豬生活通發(fā)現(xiàn)市面上已然出現(xiàn)了比較類似的產(chǎn)品:一款為基于互聯(lián)網(wǎng)的云服務中心,,是應用于手機、平板和PC三大平臺的一種全新的點菜模式,,為消費者提供提前點菜,、消費優(yōu)惠,、外賣和餐后點評等一站式服務。另一款為快速,、低成本的構建自己的移動互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳,。
??顧客可以通過餐企的互聯(lián)網(wǎng)餐廳實現(xiàn)自助訂座、自助點菜,、自助結賬、叫外送等功能,。這是最好的時代,,也是最壞的時代。餐飲團購在遭遇了百團大戰(zhàn)的紛擾之后開始逐漸陷入頹勢,,頻繁的價格轟炸和團購的服務問題也使得消費者愈發(fā)厭倦固有的團購模式,,而隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳這種創(chuàng)新餐飲O2O模式的出現(xiàn)或?qū)㈤_啟餐飲O2O新未來,。
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