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以案例說明女性消費(fèi)者的營銷策略論文,?

2022-11-18 19:55:38設(shè)計營銷1

針對女性消費(fèi)者的營銷策略,,第一可以考慮調(diào)動女性消費(fèi)者的情感,女性是感性的動物,他往往會被情感支配,,而沖動消費(fèi),。

此外,烘托一定的情境,,女性更容易出現(xiàn)從眾行為,,看別人買自己就買,。

比如有的女性天天蹲抖音直播間,,本來下定決心不再買東西,但是置身于一定的情境當(dāng)中,,往往會出現(xiàn)從眾行為沖動消費(fèi)行為,。

有哪些集中性市場營銷策略的案例?

娃哈哈集團(tuán)從成立當(dāng)初就敏瑞地發(fā)現(xiàn),。當(dāng)時的營養(yǎng)液市場有一千多個品牌,,但都是老少皆宜的全能型產(chǎn)品。當(dāng)時全國有三億兒童,。于是他們決定開發(fā)一種專門的兒童營養(yǎng)液,。產(chǎn)品投放市場后非常成功,該公司的集中性目標(biāo)市場營銷策略大放異彩,。

米粉營銷策略案例分析,?

米粉是用大米做的粉絲,食用時候不需要水泡,,主要通過超市,,便利店,網(wǎng)絡(luò)平臺,,會展等推廣和銷售,,

營銷推廣策略案例

金融市場一般是不可預(yù)測的。所以人們要準(zhǔn)備不同的可能結(jié)果,。那么下面是我整理的營銷推廣策略案例,,就隨我一起去看看吧,希望能夠有所幫助,。

營銷推廣策略案例一:
黃太吉:從“煎餅果子”到“外賣”,,3年3變?yōu)槟陌?

時間定格在2012年7月。

定位白領(lǐng)一族的黃太吉,,在北京建外SOHO西區(qū)12號樓一層較為偏僻的位置開了第一家“煎餅果子”店,。

挑選較差位置的原因有兩個:一是房租便宜,二是線上引流,。希圖借力互聯(lián)網(wǎng)工具解構(gòu)餐飲居高不下場景成本的黃太吉,,就這樣踏上了創(chuàng)業(yè)的征程。

互聯(lián)網(wǎng)餐飲風(fēng)口,加上出身互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的黃太吉創(chuàng)始人赫暢出手不凡,,短短數(shù)月,,就令黃太吉的“煎餅果子”火爆大江南北,讓扎根餐飲行業(yè)多年的眾多傳統(tǒng)餐飲品牌在愕然之下,,多的是自嘆弗如,。

黃太吉的成功雖然短暫,但其在營銷模式和互聯(lián)網(wǎng)上的創(chuàng)新,,都對傳統(tǒng)餐飲業(yè)帶來巨大沖擊,,特別是“國八條”出臺后,傳統(tǒng)餐飲業(yè)舉步維艱的這幾年,。而隨后聲名遠(yuǎn)播的雕爺牛腩,、西少爺們再一次震動了傳統(tǒng)餐飲業(yè)。

傳統(tǒng)餐飲人從不屑一顧,,到按捺不住關(guān)注,、學(xué)習(xí)、應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng),,甚而四處尋找“靈丹妙藥”,,主動尋找互聯(lián)網(wǎng)的入口,餐飲業(yè)的競爭迅速從線下轉(zhuǎn)移到線上,,并逐漸走向立體化競爭,。

餐飲業(yè)的主動求變,火了大眾點(diǎn)評,、美團(tuán)等團(tuán)購平臺,,也催熱了百度外賣、餓了么,、口碑,、美團(tuán)外賣,在百舸爭流的移動互聯(lián)網(wǎng)時代,,逐漸沉寂的黃太吉再次出擊,,豎起“外賣”大旗,攜資本青睞以求一博,。

煎餅果子

從“街邊攤”到“大雅之堂”

2012年,,中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)正在被新浪改寫,一個叫“微博”的自媒體平臺顛覆了中國,,所有人趨之若鶩,。

這種點(diǎn)對面的開放模式,極具互動性的營銷價值,,將微博推向高峰,。

黃太吉能在微博時代迅猛崛起,第一要素在于赫暢的從業(yè)經(jīng)歷,使其對互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢有著精準(zhǔn)把握,,以及對 廣告 設(shè)計的精通,,對營銷的熟稔,給予了他借助新媒體平臺,,以創(chuàng)意的手法與消費(fèi)者互動的機(jī)會,。

新奇的餐廳設(shè)計,持續(xù)不斷的話題制造,,當(dāng)然少不了眾多的炒作:外星人,、美女豪車、特斯拉……一步步將消費(fèi)者帶入輿論的旋渦中心不能自拔,。

不管是打著好玩的旗號,,亦或與跨界的結(jié)合,,還是對 熱點(diǎn) 的抓取,,赫暢成功引爆了各種話題,各種新奇的手法,,讓粉絲們自動在微博上轉(zhuǎn)發(fā),,赫暢更是身先士卒與每一個留言的粉絲互動……讓煎餅果子從“街邊攤”走進(jìn)“環(huán)境優(yōu)美的餐廳”成為現(xiàn)實,黃太吉的品牌知名度在中國聲名鵲起,。

從“產(chǎn)品矩陣”到“品牌矩陣”

黃太吉演繹了一個神話般的 故事 :從“煎餅果子”起步,,到多元化品牌矩陣的布局,黃太吉只用了短短的兩年時間,。

這當(dāng)然是一個神一樣的傳奇!我們拋開那些玩得極為花哨并被炒爛了的營銷手法,,去重新審視它的品牌戰(zhàn)略。

“煎餅果子”是黃太吉的戰(zhàn)略大單品,,承接的是產(chǎn)品功能和品牌功能,,以此吸引資本的輸入,以創(chuàng)新的互聯(lián)網(wǎng)營銷得以快速品牌化,。

從自身發(fā)展需求,,以及市場多元化的角度出發(fā),黃太吉開始圍繞煎餅果子打造產(chǎn)品矩陣:五花肉卷、風(fēng)味卷餅,、豆腐腦,、豆?jié){、油條,、自家秘制肉,、涼面、鹵汁,、蓮藕豬骨湯,、南瓜羹、蓋世蘇泊湯、麻辣個燙等,,酸甜苦辣可謂樣樣俱全,,以此應(yīng)對單一產(chǎn)品的功能和利潤局限性。

然而20平方米左右的小店難以承載如此立體的產(chǎn)品布局,,消費(fèi)者的體驗較差,,相比麥當(dāng)勞員工每人每小時5單的業(yè)務(wù)量,黃太吉員工只能做到每人每小時0.7單,。

巨大的差距,,想必讓赫暢吃驚得閉不上嘴。

關(guān)鍵是,,黃太吉快速擴(kuò)張的野心并不在此,。

赫暢開始拋掉對標(biāo)的麥當(dāng)勞,喊出百麗來擋槍,,為的就是品類多樣化下的多品牌運(yùn)作,,而這較能獲得資本的青睞。

于是,,黃太吉以類百麗模式為借口,,迅速多元化,想以品牌圍剿的形式,,將商圈人流一網(wǎng)打盡,。

2014年6月,赫暢的眾多子品牌布滿了商圈的各個角落:“從來”餃子館,、川渝風(fēng)味的“大黃瘋”小火鍋,、主打燉菜的“牛燉先生”以及“叫個鴨子”“幸福小冒菜”……黃太吉神話繼續(xù),短短一年多時間,,連鎖發(fā)展40多家,。

潮水退去方知誰在裸泳,幾個月后,,餐飲形式突變,,投資熱逐漸降溫,黃太吉也走在了關(guān)店的道路上,。

不是事與愿違,,而是事物都有其自身的本質(zhì)和發(fā)展規(guī)律,餐飲也不例外,。為人類提供食物是餐飲的本質(zhì)要求,,而食物的第一鐵律就是“好吃”。

以互聯(lián)網(wǎng)切入餐飲并迅速成功的黃太吉,,似乎忽略了這個常識,,也許是無意,,也許是力有不逮:打著產(chǎn)品主義旗號的黃太吉,在要錢有錢,、要人有人,、要名有名如日中天時,卻沒有去認(rèn)真研究如何彌補(bǔ)自己在產(chǎn)品上的短板,,而是繼續(xù)在自己擅于傳播的長板上不斷狂飆,。

長板越長,短板越發(fā)顯短,。知名度越來越高的黃太吉,,使大家對其產(chǎn)品的心理期待也越來越高。然而,,名不副實的結(jié)果是顧客下次不愿意再買單,,黃太吉慢慢從高峰跌向谷底。

黃太吉公布投身“外賣”那天,,宣告了它徹底走下神壇,。

赫暢難解“多品牌矩陣”

下的困局

“我確實敗了?!焙諘吃_承認(rèn)之前的黃太吉已經(jīng)成為過往,。

黃太吉打著產(chǎn)品主義的旗號,,卻并不能將產(chǎn)品做到極致,,而是更多地去塑造概念和炒作,被蓋上了過度營銷的大檐帽,,深陷其中難以自拔,。

但僅這一點(diǎn),也不足以搞垮這個互聯(lián)網(wǎng)煎餅果子之王,,有大量資金支撐的黃太吉,,有的是時間和實力提升產(chǎn)品。

可惜的是,,此時它卻又走向了多品牌運(yùn)營之路,。作為一個新崛起的餐飲品牌,選擇聚焦一個品類來實現(xiàn)競爭破局是不錯的戰(zhàn)略,,黃太吉也得以快速實現(xiàn)品牌的成長,。

但消費(fèi)者對黃太吉的認(rèn)知,恰恰是建立在煎餅果子這一品類上,,而多品牌的運(yùn)營,,讓消費(fèi)者無所適從,極大地稀釋了黃太吉辛苦建立起來的品牌認(rèn)知,。

從黃太吉的擴(kuò)張角度看,,多品牌戰(zhàn)略有著強(qiáng)大的強(qiáng)盜邏輯,,這也許是黃太吉追逐資本的無奈選擇。邏輯沒錯,,但選擇的時機(jī)可能錯了,。在贏利能力上,開的店越多,,邊際成本越高,。然而,快速的直營躍進(jìn),,資金回籠速度緩慢,,根本跟不上開店的步伐。

赫暢一直對外念叨,,“產(chǎn)品=制造+認(rèn)知”,,事實是,黃太吉眼花繚亂的營銷告訴我們,,它一直游離在產(chǎn)品制造之外來談?wù)J知,。消費(fèi)者不是傻子,短期會為你的營銷概念買單,,時間長了呢?

如果將單店效率與規(guī)模發(fā)展速度進(jìn)行有效結(jié)合,,或許黃太吉不會這么快倒下。打著產(chǎn)品主義的旗號,,卻行平臺戰(zhàn)略的構(gòu)思也沒有錯,,但只是一味地玩概念,消費(fèi)者就一定會拋棄你,。

平臺戰(zhàn)略:

“黃太吉外賣”要去向何方?

2015年10月,,沉寂數(shù)月的黃太吉,突然對外宣布獲得B輪融資1.8億元,,它再次被輿論推到風(fēng)口浪尖,,但這次卻已面目全非,徹底與過往南轅北轍,。

這次重生,,黃太吉看到了自己的產(chǎn)品短板,選擇聯(lián)手產(chǎn)品生產(chǎn)方打造餐飲外賣平臺:開放中央廚房―吸引品牌餐飲產(chǎn)品合作―在黃太吉的中央廚房對各品牌的半成品產(chǎn)品進(jìn)行加工―集中從中央廚房工廠店進(jìn)行配送,。

這種以供應(yīng)鏈為入口的模式,,背后的邏輯仍然是改變餐飲業(yè)居高不下的成本結(jié)構(gòu):利用外賣送餐,解除傳統(tǒng)餐飲成本結(jié)構(gòu)中最大的一環(huán)―餐廳場景,,以中餐品牌企業(yè)產(chǎn)品為核心,,形成工廠集中生產(chǎn)模式,并以黃太吉自建的配送團(tuán)隊,,進(jìn)行3公里以內(nèi)的30分鐘快速配送,。

相比百度,、美團(tuán)外賣等,黃太吉外賣在模式上有新意,。百度,、美團(tuán)等外賣對合作餐飲企業(yè)的品質(zhì)把控以及配送效率上都比較差,也解決不了餐飲企業(yè)場景成本太高的問題,,而且場景還在移動化過程中,。

黃太吉模式則希望擊中這一痛點(diǎn):品牌餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)解決品質(zhì)和口味問題,黃太吉負(fù)責(zé)解決銷售和配送問題,。雖然都是幫助餐廳做增量,,但黃太吉想做的是,真正利用餐飲的剩余產(chǎn)能,,而百度外賣類則會與在餐廳就餐的顧客搶生意,。

理論上,善于發(fā)現(xiàn)機(jī)會的赫暢又找到了一個市場風(fēng)口,,目前已經(jīng)有不少品牌加入黃太吉的外賣平臺上,,如傳統(tǒng)早晚餐品牌“凈雅”“新加坡媽媽烤包”……黃太吉外賣還與百度外賣、餓了么,、美團(tuán)外賣,、口碑等達(dá)成合作,借用它們的平臺資源,,形成立體的入口,。

然而,另一個困難又?jǐn)[在了赫暢面前,,配送團(tuán)隊的高成本和效率要求,,以及物流管理需要的高度系統(tǒng)、高度精密的運(yùn)營體系,,是不是擅長概念思維的赫暢所能把控的?如果力有不逮,他是否找到了能與他互補(bǔ)的合作團(tuán)隊?

一切都有待時間檢驗……但不管未來如何,,赫暢與黃太吉的創(chuàng)新精神,,仍然值得餐飲人學(xué)習(xí)。

在不確定的時代,,我們需要讓改變發(fā)生,。

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