以案例說(shuō)明女性消費(fèi)者的營(yíng)銷策略論文,?
針對(duì)女性消費(fèi)者的營(yíng)銷策略,,第一可以考慮調(diào)動(dòng)女性消費(fèi)者的情感,,女性是感性的動(dòng)物,他往往會(huì)被情感支配,,而沖動(dòng)消費(fèi),。
此外,烘托一定的情境,,女性更容易出現(xiàn)從眾行為,,看別人買自己就買。
比如有的女性天天蹲抖音直播間,,本來(lái)下定決心不再買東西,,但是置身于一定的情境當(dāng)中,,往往會(huì)出現(xiàn)從眾行為沖動(dòng)消費(fèi)行為。
有哪些集中性市場(chǎng)營(yíng)銷策略的案例,?
娃哈哈集團(tuán)從成立當(dāng)初就敏瑞地發(fā)現(xiàn),。當(dāng)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)液市場(chǎng)有一千多個(gè)品牌,但都是老少皆宜的全能型產(chǎn)品,。當(dāng)時(shí)全國(guó)有三億兒童,。于是他們決定開(kāi)發(fā)一種專門(mén)的兒童營(yíng)養(yǎng)液。產(chǎn)品投放市場(chǎng)后非常成功,,該公司的集中性目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷策略大放異彩,。
米粉營(yíng)銷策略案例分析?
米粉是用大米做的粉絲,,食用時(shí)候不需要水泡,主要通過(guò)超市,,便利店,,網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),會(huì)展等推廣和銷售,,
營(yíng)銷推廣策略案例
金融市場(chǎng)一般是不可預(yù)測(cè)的,。所以人們要準(zhǔn)備不同的可能結(jié)果。那么下面是我整理的營(yíng)銷推廣策略案例,,就隨我一起去看看吧,,希望能夠有所幫助。
營(yíng)銷推廣策略案例一:
黃太吉:從“煎餅果子”到“外賣”,,3年3變?yōu)槟陌?
時(shí)間定格在2012年7月,。
定位白領(lǐng)一族的黃太吉,在北京建外SOHO西區(qū)12號(hào)樓一層較為偏僻的位置開(kāi)了第一家“煎餅果子”店,。
挑選較差位置的原因有兩個(gè):一是房租便宜,,二是線上引流。希圖借力互聯(lián)網(wǎng)工具解構(gòu)餐飲居高不下場(chǎng)景成本的黃太吉,,就這樣踏上了創(chuàng)業(yè)的征程,。
互聯(lián)網(wǎng)餐飲風(fēng)口,加上出身互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢出手不凡,,短短數(shù)月,,就令黃太吉的“煎餅果子”火爆大江南北,讓扎根餐飲行業(yè)多年的眾多傳統(tǒng)餐飲品牌在愕然之下,,多的是自嘆弗如,。
黃太吉的成功雖然短暫,但其在營(yíng)銷模式和互聯(lián)網(wǎng)上的創(chuàng)新,,都對(duì)傳統(tǒng)餐飲業(yè)帶來(lái)巨大沖擊,,特別是“國(guó)八條”出臺(tái)后,,傳統(tǒng)餐飲業(yè)舉步維艱的這幾年。而隨后聲名遠(yuǎn)播的雕爺牛腩,、西少爺們?cè)僖淮握饎?dòng)了傳統(tǒng)餐飲業(yè),。
傳統(tǒng)餐飲人從不屑一顧,到按捺不住關(guān)注,、學(xué)習(xí),、應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng),甚而四處尋找“靈丹妙藥”,,主動(dòng)尋找互聯(lián)網(wǎng)的入口,,餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)迅速?gòu)木€下轉(zhuǎn)移到線上,并逐漸走向立體化競(jìng)爭(zhēng),。
餐飲業(yè)的主動(dòng)求變,,火了大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等團(tuán)購(gòu)平臺(tái),,也催熱了百度外賣,、餓了么、口碑,、美團(tuán)外賣,,在百舸爭(zhēng)流的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,逐漸沉寂的黃太吉再次出擊,,豎起“外賣”大旗,,攜資本青睞以求一博。
煎餅果子
從“街邊攤”到“大雅之堂”
2012年,,中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)正在被新浪改寫(xiě),,一個(gè)叫“微博”的自媒體平臺(tái)顛覆了中國(guó),所有人趨之若鶩,。
這種點(diǎn)對(duì)面的開(kāi)放模式,,極具互動(dòng)性的營(yíng)銷價(jià)值,將微博推向高峰,。
黃太吉能在微博時(shí)代迅猛崛起,,第一要素在于赫暢的從業(yè)經(jīng)歷,使其對(duì)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有著精準(zhǔn)把握,,以及對(duì) 廣告 設(shè)計(jì)的精通,,對(duì)營(yíng)銷的熟稔,給予了他借助新媒體平臺(tái),,以創(chuàng)意的手法與消費(fèi)者互動(dòng)的機(jī)會(huì),。
新奇的餐廳設(shè)計(jì),持續(xù)不斷的話題制造,當(dāng)然少不了眾多的炒作:外星人,、美女豪車,、特斯拉……一步步將消費(fèi)者帶入輿論的旋渦中心不能自拔。
不管是打著好玩的旗號(hào),,亦或與跨界的結(jié)合,,還是對(duì) 熱點(diǎn) 的抓取,赫暢成功引爆了各種話題,,各種新奇的手法,,讓粉絲們自動(dòng)在微博上轉(zhuǎn)發(fā),赫暢更是身先士卒與每一個(gè)留言的粉絲互動(dòng)……讓煎餅果子從“街邊攤”走進(jìn)“環(huán)境優(yōu)美的餐廳”成為現(xiàn)實(shí),,黃太吉的品牌知名度在中國(guó)聲名鵲起,。
從“產(chǎn)品矩陣”到“品牌矩陣”
黃太吉演繹了一個(gè)神話般的 故事 :從“煎餅果子”起步,到多元化品牌矩陣的布局,,黃太吉只用了短短的兩年時(shí)間,。
這當(dāng)然是一個(gè)神一樣的傳奇!我們拋開(kāi)那些玩得極為花哨并被炒爛了的營(yíng)銷手法,去重新審視它的品牌戰(zhàn)略,。
“煎餅果子”是黃太吉的戰(zhàn)略大單品,,承接的是產(chǎn)品功能和品牌功能,以此吸引資本的輸入,,以創(chuàng)新的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷得以快速品牌化。
從自身發(fā)展需求,,以及市場(chǎng)多元化的角度出發(fā),黃太吉開(kāi)始圍繞煎餅果子打造產(chǎn)品矩陣:五花肉卷,、風(fēng)味卷餅、豆腐腦,、豆?jié){,、油條、自家秘制肉,、涼面,、鹵汁、蓮藕豬骨湯,、南瓜羹,、蓋世蘇泊湯、麻辣個(gè)燙等,,酸甜苦辣可謂樣樣俱全,,以此應(yīng)對(duì)單一產(chǎn)品的功能和利潤(rùn)局限性。
然而20平方米左右的小店難以承載如此立體的產(chǎn)品布局,,消費(fèi)者的體驗(yàn)較差,,相比麥當(dāng)勞員工每人每小時(shí)5單的業(yè)務(wù)量,黃太吉員工只能做到每人每小時(shí)0.7單。
巨大的差距,,想必讓赫暢吃驚得閉不上嘴,。
關(guān)鍵是,黃太吉快速擴(kuò)張的野心并不在此,。
赫暢開(kāi)始拋掉對(duì)標(biāo)的麥當(dāng)勞,,喊出百麗來(lái)?yè)鯓專瑸榈木褪瞧奉惗鄻踊碌亩嗥放七\(yùn)作,,而這較能獲得資本的青睞,。
于是,黃太吉以類百麗模式為借口,,迅速多元化,,想以品牌圍剿的形式,將商圈人流一網(wǎng)打盡,。
2014年6月,,赫暢的眾多子品牌布滿了商圈的各個(gè)角落:“從來(lái)”餃子館、川渝風(fēng)味的“大黃瘋”小火鍋,、主打燉菜的“牛燉先生”以及“叫個(gè)鴨子”“幸福小冒菜”……黃太吉神話繼續(xù),,短短一年多時(shí)間,連鎖發(fā)展40多家,。
潮水退去方知誰(shuí)在裸泳,,幾個(gè)月后,餐飲形式突變,,投資熱逐漸降溫,,黃太吉也走在了關(guān)店的道路上。
不是事與愿違,,而是事物都有其自身的本質(zhì)和發(fā)展規(guī)律,,餐飲也不例外。為人類提供食物是餐飲的本質(zhì)要求,,而食物的第一鐵律就是“好吃”,。
以互聯(lián)網(wǎng)切入餐飲并迅速成功的黃太吉,似乎忽略了這個(gè)常識(shí),,也許是無(wú)意,,也許是力有不逮:打著產(chǎn)品主義旗號(hào)的黃太吉,在要錢(qián)有錢(qián),、要人有人,、要名有名如日中天時(shí),卻沒(méi)有去認(rèn)真研究如何彌補(bǔ)自己在產(chǎn)品上的短板,,而是繼續(xù)在自己擅于傳播的長(zhǎng)板上不斷狂飆,。
長(zhǎng)板越長(zhǎng),短板越發(fā)顯短。知名度越來(lái)越高的黃太吉,,使大家對(duì)其產(chǎn)品的心理期待也越來(lái)越高,。然而,名不副實(shí)的結(jié)果是顧客下次不愿意再買單,,黃太吉慢慢從高峰跌向谷底,。
黃太吉公布投身“外賣”那天,宣告了它徹底走下神壇,。
赫暢難解“多品牌矩陣”
下的困局
“我確實(shí)敗了,。”赫暢曾公開(kāi)承認(rèn)之前的黃太吉已經(jīng)成為過(guò)往,。
黃太吉打著產(chǎn)品主義的旗號(hào),,卻并不能將產(chǎn)品做到極致,而是更多地去塑造概念和炒作,,被蓋上了過(guò)度營(yíng)銷的大檐帽,,深陷其中難以自拔。
但僅這一點(diǎn),,也不足以搞垮這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)煎餅果子之王,,有大量資金支撐的黃太吉,有的是時(shí)間和實(shí)力提升產(chǎn)品,。
可惜的是,,此時(shí)它卻又走向了多品牌運(yùn)營(yíng)之路。作為一個(gè)新崛起的餐飲品牌,,選擇聚焦一個(gè)品類來(lái)實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)破局是不錯(cuò)的戰(zhàn)略,,黃太吉也得以快速實(shí)現(xiàn)品牌的成長(zhǎng)。
但消費(fèi)者對(duì)黃太吉的認(rèn)知,,恰恰是建立在煎餅果子這一品類上,,而多品牌的運(yùn)營(yíng),,讓消費(fèi)者無(wú)所適從,,極大地稀釋了黃太吉辛苦建立起來(lái)的品牌認(rèn)知。
從黃太吉的擴(kuò)張角度看,,多品牌戰(zhàn)略有著強(qiáng)大的強(qiáng)盜邏輯,,這也許是黃太吉追逐資本的無(wú)奈選擇。邏輯沒(méi)錯(cuò),,但選擇的時(shí)機(jī)可能錯(cuò)了,。在贏利能力上,開(kāi)的店越多,,邊際成本越高,。然而,快速的直營(yíng)躍進(jìn),資金回籠速度緩慢,,根本跟不上開(kāi)店的步伐,。
赫暢一直對(duì)外念叨,“產(chǎn)品=制造+認(rèn)知”,,事實(shí)是,,黃太吉眼花繚亂的營(yíng)銷告訴我們,它一直游離在產(chǎn)品制造之外來(lái)談?wù)J知,。消費(fèi)者不是傻子,,短期會(huì)為你的營(yíng)銷概念買單,時(shí)間長(zhǎng)了呢?
如果將單店效率與規(guī)模發(fā)展速度進(jìn)行有效結(jié)合,,或許黃太吉不會(huì)這么快倒下,。打著產(chǎn)品主義的旗號(hào),卻行平臺(tái)戰(zhàn)略的構(gòu)思也沒(méi)有錯(cuò),,但只是一味地玩概念,,消費(fèi)者就一定會(huì)拋棄你。
平臺(tái)戰(zhàn)略:
“黃太吉外賣”要去向何方?
2015年10月,,沉寂數(shù)月的黃太吉,,突然對(duì)外宣布獲得B輪融資1.8億元,它再次被輿論推到風(fēng)口浪尖,,但這次卻已面目全非,,徹底與過(guò)往南轅北轍。
這次重生,,黃太吉看到了自己的產(chǎn)品短板,,選擇聯(lián)手產(chǎn)品生產(chǎn)方打造餐飲外賣平臺(tái):開(kāi)放中央廚房―吸引品牌餐飲產(chǎn)品合作―在黃太吉的中央廚房對(duì)各品牌的半成品產(chǎn)品進(jìn)行加工―集中從中央廚房工廠店進(jìn)行配送。
這種以供應(yīng)鏈為入口的模式,,背后的邏輯仍然是改變餐飲業(yè)居高不下的成本結(jié)構(gòu):利用外賣送餐,,解除傳統(tǒng)餐飲成本結(jié)構(gòu)中最大的一環(huán)―餐廳場(chǎng)景,以中餐品牌企業(yè)產(chǎn)品為核心,,形成工廠集中生產(chǎn)模式,,并以黃太吉自建的配送團(tuán)隊(duì),進(jìn)行3公里以內(nèi)的30分鐘快速配送,。
相比百度,、美團(tuán)外賣等,黃太吉外賣在模式上有新意,。百度,、美團(tuán)等外賣對(duì)合作餐飲企業(yè)的品質(zhì)把控以及配送效率上都比較差,也解決不了餐飲企業(yè)場(chǎng)景成本太高的問(wèn)題,,而且場(chǎng)景還在移動(dòng)化過(guò)程中,。
黃太吉模式則希望擊中這一痛點(diǎn):品牌餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)解決品質(zhì)和口味問(wèn)題,,黃太吉負(fù)責(zé)解決銷售和配送問(wèn)題。雖然都是幫助餐廳做增量,,但黃太吉想做的是,,真正利用餐飲的剩余產(chǎn)能,而百度外賣類則會(huì)與在餐廳就餐的顧客搶生意,。
理論上,,善于發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)的赫暢又找到了一個(gè)市場(chǎng)風(fēng)口,目前已經(jīng)有不少品牌加入黃太吉的外賣平臺(tái)上,,如傳統(tǒng)早晚餐品牌“凈雅”“新加坡媽媽烤包”……黃太吉外賣還與百度外賣,、餓了么、美團(tuán)外賣,、口碑等達(dá)成合作,,借用它們的平臺(tái)資源,形成立體的入口,。
然而,,另一個(gè)困難又?jǐn)[在了赫暢面前,配送團(tuán)隊(duì)的高成本和效率要求,,以及物流管理需要的高度系統(tǒng),、高度精密的運(yùn)營(yíng)體系,是不是擅長(zhǎng)概念思維的赫暢所能把控的?如果力有不逮,,他是否找到了能與他互補(bǔ)的合作團(tuán)隊(duì)?
一切都有待時(shí)間檢驗(yàn)……但不管未來(lái)如何,,赫暢與黃太吉的創(chuàng)新精神,仍然值得餐飲人學(xué)習(xí),。
在不確定的時(shí)代,,我們需要讓改變發(fā)生。
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