1.利用加盟店資源優(yōu)勢(shì)。有品牌的宣傳品牌,，有口味的宣傳口味,。

2.找到顧客群體。在街上發(fā)一百?gòu)垉?yōu)惠券,，但大多得到的結(jié)果并不理想,。要找準(zhǔn)自己的客戶,。（可根據(jù)火鍋店地理位置,，味道狀況等）

3.讓消費(fèi)者感受你的打折誠(chéng)意?，F(xiàn)在很多店的打折優(yōu)惠活動(dòng)都是二次消費(fèi)使用，并設(shè)定一個(gè)消費(fèi)線,，這實(shí)在是來(lái)坑消費(fèi)者,。

火鍋屬于食品類(lèi)，味道做好,，服務(wù)做好,，讓消費(fèi)者覺(jué)得不坑，這些已經(jīng)足夠了,，大多人愿意多次消費(fèi)的,。

火鍋店怎樣搞一年店慶？

周年活動(dòng)的目的就是為了留住老顧客,，迎接新客戶,，讓新客戶變成老客戶！

首先,，我們需要工作人員,，比如服務(wù)員再或者找一些便宜的大媽在街上發(fā)放傳單，首先我們要想好文案,，內(nèi)容一定要醒目吸引眼球,。比如周年慶，免費(fèi)吃火鍋等內(nèi)容,。還有店招牌橫幅也要夠大,，夠醒目

然后這個(gè)免費(fèi)吃，一定要是客戶充值多少錢(qián)以上的標(biāo)準(zhǔn),。比如客戶充值1000元,，這頓免單，但是也會(huì)有不愿意充值的客戶,，我們不能因?yàn)榭蛻舻綀?chǎng)了沒(méi)充值不免單,，而讓客戶認(rèn)為我們是騙子，我們還另外設(shè)置一個(gè)方案,，比如客戶不充值也沒(méi)關(guān)系,，我們今天周年慶，你在我們這兒吃會(huì)打5折,，6折等優(yōu)惠,。但是這樣的客戶我們也不能流失了，再吃飯的時(shí)候大多數(shù)都會(huì)點(diǎn)啤酒的,，這時(shí)候就可以推薦我們另一個(gè)方案了,，比如因?yàn)槲覀兘裉熘苣陸c,，我們有預(yù)存啤酒的活動(dòng)，你可以預(yù)存100塊錢(qián)或者200塊錢(qián)的啤酒,，我們預(yù)存100送100,，預(yù)存200送200。你別擔(dān)心這點(diǎn)酒水錢(qián),，客戶只要存了酒水,，他下次一定會(huì)再來(lái)，因?yàn)樗麜?huì)一直惦記著你這里有他的啤酒,，他自然不會(huì)去別的火鍋店,，而且大多數(shù)人100塊，200塊的啤酒一頓,，兩頓火鍋是喝不完的,，自然他也會(huì)長(zhǎng)久光顧你。

再一個(gè)如果有條件的話,，你可以請(qǐng)兩個(gè)表演節(jié)目的,，讓客戶深深記得你。

最后,，你一定不要因?yàn)楦慊顒?dòng)而把味道菜品,，以及服務(wù)給客戶打折扣，這點(diǎn)是最最重要的哦,！

火鍋店慶活動(dòng)方案

一,、店慶活動(dòng)效果預(yù)估 1、宣傳造勢(shì),，聯(lián)合開(kāi)業(yè)圣誕,，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高公司的知名度和美譽(yù)度。 2,、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)本企業(yè) 忠誠(chéng)度,。 3,、通過(guò)服務(wù)比賽、菜品以及廚師比賽,、成本節(jié)約,，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 ,。 4,、通過(guò)促銷(xiāo),，提升公司營(yíng)業(yè)額。 5,、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

二,、店慶活動(dòng)主題,、時(shí)間及地點(diǎn) 1、店慶活動(dòng)的主題：顧客滿意,、文化創(chuàng)新,。 2、店慶活動(dòng)的時(shí)間：20xx年12月xx日至ｘｘ日 3,、店慶活動(dòng)的地點(diǎn)：某火鍋店

三,、店慶活動(dòng)宣傳方式 1、前期媒體宣傳 店慶活動(dòng)前期,，圖文并茂的詳細(xì)介紹某火鍋店的地理位置,、就餐環(huán)境及配套設(shè)施等情況，從而達(dá)到在酒店餐飲行業(yè)的一個(gè)廣泛宣傳作用,。 2,、后期現(xiàn)場(chǎng)推廣 通過(guò)慶典前發(fā)出的給媒體朋友、客戶及商界友人的邀請(qǐng)函,，店慶期間,，這些人的到達(dá)為本店更廣范圍的推廣起到了很好的效果，這時(shí)加上現(xiàn)場(chǎng)演藝活動(dòng)的進(jìn)行,，吸引了大批群眾,，在此期間對(duì)其派發(fā)店慶優(yōu)惠券或折扣卡，來(lái)吸引人流量,，這樣也起到了推廣的作用,。

四、店慶活動(dòng)具體事宜 1,、參與部門(mén)及人員 保衛(wèi)部：負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的停車(chē),、秩序的維護(hù)、和突發(fā)事件的處理工作,。 演出部：按照事先定制好的節(jié)目單的順序進(jìn)行演藝,，負(fù)責(zé)演出順利有序的進(jìn)行。 禮儀部：負(fù)責(zé)來(lái)賓的導(dǎo)位及剪彩的服務(wù)工作,。 舞美部：負(fù)責(zé)音響等設(shè)備的調(diào)試,，保障演出的順利進(jìn)行,。 后勤部：現(xiàn)場(chǎng)的工作人員，負(fù)責(zé)督導(dǎo)各個(gè)部門(mén)人員的工作情況及協(xié)調(diào)工作,。 2,、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的搭建及裝飾 場(chǎng)外：空飄氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手,；樓體外打出“盛大店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,，以及供應(yīng)商和祝賀單位的條幅；進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌,；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,，消費(fèi)者從門(mén)前一過(guò),，就會(huì)被這種氣氛所吸引。 場(chǎng)內(nèi)：服務(wù)員穿戴整齊,，面帶微笑,，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心,；地面光可鑒人,；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱,；音樂(lè)如高山流水,；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽(tīng)、觸,、嗅覺(jué)的全方位感官享受,。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng),，并贈(zèng)送紀(jì)念品,。