活動(dòng)的內(nèi)容介紹：　　1,、本次活動(dòng)的時(shí)間主要集中在春節(jié)期間,，估計(jì)人數(shù)較多。為了節(jié)省成本和方便操作,，也為了更好的吸引顧客,。享受優(yōu)惠的具體時(shí)間為每天的9：00到2：00,，晚上的5：00到9：00?！　?,、本次活動(dòng)的任吃食物只限于展臺(tái)上所擺放的火鍋物料，客人另點(diǎn)按所點(diǎn)食物收費(fèi),。本酒家會(huì)保證所提供的自助火鍋材料新鮮,、齊全?！　?,、自助火鍋的湯底不在活動(dòng)范圍之內(nèi)?？腿怂x湯底按原價(jià)另外收費(fèi),。　　4,、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費(fèi)獲得本酒家的特制涼茶,，清熱解毒?！　?,、享受優(yōu)惠的客人必須珍惜食物，不得任意浪費(fèi),。到結(jié)帳時(shí)間止鍋內(nèi)有大量食物殘留要加收費(fèi)用,。費(fèi)用從10元到100元不等，按殘留食物量計(jì)算,?！　?、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠,，自助的用餐時(shí)間規(guī)定不超過(guò)3小時(shí),，否則另加每小時(shí)10元收費(fèi)?！　?,、用餐食物為客人自取，不得呼喚服務(wù)人員拿取食物,。另外加費(fèi)的除外,。　　8,、本店對(duì)每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠,，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費(fèi)贈(zèng)送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回,?！　?zhí)行細(xì)節(jié)　　1,、本次活動(dòng)是本店開(kāi)業(yè)兩周年以來(lái)的首次嘗試，意義重大,。所有的執(zhí)行有樓面的張部長(zhǎng)負(fù)責(zé),。　　2,、對(duì)酒家全體服務(wù)人員和廚房人員,、行政人員清楚告知此次的活動(dòng)內(nèi)容。重點(diǎn)在服務(wù)人員要遵守活動(dòng)規(guī)則,，不得給自助客人拿取食物,。以免客人有剩余食物時(shí)造成爭(zhēng)執(zhí)。另外也要注意服務(wù)質(zhì)量,，不能怠慢客人,。　　3,、廚房主事要監(jiān)督好自助食物的質(zhì)量,，活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)將食物入庫(kù)，盡量保持新鮮和減少活動(dòng)的消耗,?！　?、負(fù)責(zé)的張部長(zhǎng)必須對(duì)當(dāng)天享受自助的客人進(jìn)行記載和分析,，及時(shí)修改方案,，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)?！　?,、活動(dòng)宣傳和物料均由策劃人員負(fù)責(zé)?！　』顒?dòng)開(kāi)展所需要的物料　　1.大概10米長(zhǎng)22厘米寬的橫布,，活動(dòng)期間橫掛在酒家正門(mén)上方，紅底黃字橫寫(xiě)“全市最平,，38元每位任食自助火鍋”　　2,、高一米的展架，展架貼一張紅紙,，用金字寫(xiě)“歡迎享受自助火鍋”,。

做個(gè)團(tuán)購(gòu)什么的?；蜷_(kāi)個(gè)火鍋節(jié)新開(kāi)張肯定是有大幅度優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客過(guò)來(lái),。當(dāng)然火鍋店要環(huán)境好、服務(wù)好,、東西好吃我才會(huì)再來(lái)第二次,。如果想長(zhǎng)久做生意必須這樣啊大家去火鍋店吃東西必喝啤酒``` 反正啤酒也不貴``你可以在開(kāi)業(yè)的前三天``啤酒免費(fèi)!!!雖然投入是比較多``但是只要一開(kāi)張的時(shí)候人氣上去了``以后生意也會(huì)很好的!! 還可以選幾道特色菜買(mǎi)一送一!! 比如鴨腸`毛肚之類(lèi)```也可以是你店里最特別的菜色``只要客人點(diǎn)一份就免費(fèi)送一份``` 再不然還可以開(kāi)業(yè)前三天吃滿(mǎn)100送20的代金卷``可以規(guī)定代金卷要下次消費(fèi)才能用!!這樣就可以讓客人再來(lái)吃一次!! 要是還是嫌麻煩的話(huà)直接全部菜品7--8折好了!!這樣可以吸引更多的人!!或者是和上述一樣找人發(fā)傳單,，店面前樹(shù)立美味火鍋的展板，火鍋推出系列套餐,，如蔬菜套餐,、葷素搭配的套餐）1、優(yōu)惠大酬賓,，消費(fèi)100元額外贈(zèng)送一份果盤(pán)等物品2、發(fā)放肯德基麥當(dāng)勞那樣的優(yōu)惠券3,、消費(fèi)客戶(hù)贈(zèng)送優(yōu)惠現(xiàn)金券供下次打折具體數(shù)字就看你自己把握了,。一般建議你至少有一個(gè)月寧可賠錢(qián)也要讓人來(lái)享受實(shí)惠，積累人氣以后你再慢慢調(diào)整,。最后還是要以自己店鋪位置人群進(jìn)行合理的調(diào)整,。