一個店經(jīng)營的成敗同如下幾方面悉悉相關(guān)：鍋品的定位,、師傅的技術(shù),、店位置的選擇、菜價的確定、菜品的質(zhì)量,、營銷技巧,，缺一項就會少一部分客人,，缺三項以上就不要開店,。這里不是說促銷手段不重要，而不是取勝的唯一法寶,。
啤酒免費(fèi)
夏季,，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒,，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨,。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,，無限量供應(yīng),。可能有的人認(rèn)為會虧損,，事實證明相當(dāng)于全單打八折,。
打折促銷
剛開始的時候我們可以做一些促銷活動，比如全場8折之類,，此外滿100元贈送20塊錢的代金券,，方便下次客戶過來消費(fèi)抵扣。這樣能很好吸引客戶;
辦卡充值送錢
比如充值500贈送100,1000贈送200一次類推,，充值越多,，贈送的優(yōu)惠就越多，吸引更多消費(fèi)者,，為火鍋店穩(wěn)定長期的客源;
火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火,，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一,，實際操作方法就是“上火，你更火!”的主題營銷活動——“天上掉餡餅,，火鍋免費(fèi)整”,。
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火鍋店怎么做活動方案最吸引人,？

火鍋店的活動方案想要吸引人,，你就要讓客人覺得他占到了便宜就做一些滿減活動，或者說是,。定制一款低價不賺錢的菜品,，客人來了就會奔著這個特色來覺得自己占了優(yōu)勢,。

1、送火鍋湯底,。超過5人以上的免費(fèi)送湯底,，這樣可以讓消費(fèi)者記住你這家店，下次公司或者家里聚餐就會帶上更多的顧客,，一傳十十傳百,，這樣吸引的人就越來越多。??2,、送火鍋配菜,。超過2人或者超過3人免費(fèi)送配菜。配菜可以是酸甜蘿卜或者是手搟面,，讓人吃了還想著再來吃,，只要有贈品，大家就會覺得很實惠,，也會告訴身邊的朋友,。