一個店經(jīng)營的成敗同如下幾方面悉悉相關(guān)：鍋品的定位,、師傅的技術(shù),、店位置的選擇、菜價的確定,、菜品的質(zhì)量,、營銷技巧，缺一項(xiàng)就會少一部分客人,，缺三項(xiàng)以上就不要開店,。這里不是說促銷手段不重要，而不是取勝的唯一法寶,。
啤酒免費(fèi)
夏季,，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒,，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨,。心里就咯吱一聲的涼爽,。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng),?？赡苡械娜苏J(rèn)為會虧損，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折,。
打折促銷
剛開始的時候我們可以做一些促銷活動,，比如全場8折之類，此外滿100元贈送20塊錢的代金券,，方便下次客戶過來消費(fèi)抵扣,。這樣能很好吸引客戶;
辦卡充值送錢
比如充值500贈送100,1000贈送200一次類推，充值越多,，贈送的優(yōu)惠就越多,，吸引更多消費(fèi)者，為火鍋店穩(wěn)定長期的客源;
火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火,，我們到不如來個火上加火策略,。這也是營銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火,，你更火!”的主題營銷活動——“天上掉餡餅,，火鍋免費(fèi)整”。
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火鍋店怎么做活動方案最吸引人,？

火鍋店的活動方案想要吸引人，你就要讓客人覺得他占到了便宜就做一些滿減活動,，或者說是,。定制一款低價不賺錢的菜品，客人來了就會奔著這個特色來覺得自己占了優(yōu)勢,。

1,、送火鍋湯底。超過5人以上的免費(fèi)送湯底,，這樣可以讓消費(fèi)者記住你這家店,，下次公司或者家里聚餐就會帶上更多的顧客，一傳十十傳百,，這樣吸引的人就越來越多,。??2、送火鍋配菜,。超過2人或者超過3人免費(fèi)送配菜,。配菜可以是酸甜蘿卜或者是手搟面，讓人吃了還想著再來吃,，只要有贈品,，大家就會覺得很實(shí)惠,，也會告訴身邊的朋友。