一個(gè)店經(jīng)營(yíng)的成敗同如下幾方面悉悉相關(guān)：鍋品的定位,、師傅的技術(shù),、店位置的選擇、菜價(jià)的確定、菜品的質(zhì)量,、營(yíng)銷(xiāo)技巧，缺一項(xiàng)就會(huì)少一部分客人,，缺三項(xiàng)以上就不要開(kāi)店,。這里不是說(shuō)促銷(xiāo)手段不重要，而不是取勝的唯一法寶,。
啤酒免費(fèi)
夏季,，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒,，一想起就覺(jué)得如火山爆發(fā)天降大雨,。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,，無(wú)限量供應(yīng),。可能有的人認(rèn)為會(huì)虧損,，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折,。
打折促銷(xiāo)
剛開(kāi)始的時(shí)候我們可以做一些促銷(xiāo)活動(dòng)，比如全場(chǎng)8折之類(lèi),，此外滿(mǎn)100元贈(zèng)送20塊錢(qián)的代金券,，方便下次客戶(hù)過(guò)來(lái)消費(fèi)抵扣。這樣能很好吸引客戶(hù);
辦卡充值送錢(qián)
比如充值500贈(zèng)送100,1000贈(zèng)送200一次類(lèi)推,，充值越多,，贈(zèng)送的優(yōu)惠就越多，吸引更多消費(fèi)者,，為火鍋店穩(wěn)定長(zhǎng)期的客源;
火上加火策略
既然大家覺(jué)得吃火鍋上火,，我們到不如來(lái)個(gè)火上加火策略。這也是營(yíng)銷(xiāo)策略之一,，實(shí)際操作方法就是“上火,，你更火!”的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)——“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”,。
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火鍋店怎么做活動(dòng)方案最吸引人,？

火鍋店的活動(dòng)方案想要吸引人，你就要讓客人覺(jué)得他占到了便宜就做一些滿(mǎn)減活動(dòng),，或者說(shuō)是,。定制一款低價(jià)不賺錢(qián)的菜品，客人來(lái)了就會(huì)奔著這個(gè)特色來(lái)覺(jué)得自己占了優(yōu)勢(shì),。

1,、送火鍋湯底。超過(guò)5人以上的免費(fèi)送湯底,，這樣可以讓消費(fèi)者記住你這家店,，下次公司或者家里聚餐就會(huì)帶上更多的顧客，一傳十十傳百,，這樣吸引的人就越來(lái)越多,。??2、送火鍋配菜,。超過(guò)2人或者超過(guò)3人免費(fèi)送配菜。配菜可以是酸甜蘿卜或者是手搟面,，讓人吃了還想著再來(lái)吃,，只要有贈(zèng)品，大家就會(huì)覺(jué)得很實(shí)惠,，也會(huì)告訴身邊的朋友,。