一個(gè)好的營(yíng)銷方案一定是一整套的方案而不是一個(gè)辦法.在顧客用餐時(shí)段銷售其他產(chǎn)品會(huì)引起顧客反感,建議您做隱性營(yíng)銷.首先要把您的茶葉做極致的包裝優(yōu)化,讓這款產(chǎn)品看起來(lái)極其高大上,同時(shí),每桌要有一個(gè)極其富有儀式感的贈(zèng)飲,讓顧客一看就覺(jué)得這款產(chǎn)品無(wú)論在口味還是品質(zhì)還是價(jià)值感上都物有所值,讓他們自己產(chǎn)生強(qiáng)烈的購(gòu)買(mǎi)欲.
前廳主管對(duì)內(nèi)主要負(fù)責(zé)的就是前廳的制度規(guī)定的落實(shí)執(zhí)行以及員工規(guī)范化管理.以及對(duì)員工對(duì)客服務(wù)的執(zhí)行監(jiān)督與優(yōu)化調(diào)整
想要服眾就一定是要建立一個(gè)良好的管理制度,管理者只需要落地執(zhí)行即可.
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餐飲促銷的活動(dòng)方案

　　餐飲促銷活動(dòng)方案一 　　對(duì)于餐飲行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),，餐館不能只靠宣傳自己的菜系,、價(jià)格,、品種來(lái)參與競(jìng)爭(zhēng),，其結(jié)果往往達(dá)不到預(yù)期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動(dòng)來(lái)配合整體的廣告宣傳,。 　　從這點(diǎn)上來(lái)看,，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化,，感染給每一個(gè)來(lái)就餐的客人,。 　　活動(dòng)策劃案 　　1贈(zèng)送客人古木制的點(diǎn)心盒 　　目的讓就餐客人替我們來(lái)做廣告宣傳 　　策略達(dá)到一定消費(fèi)額的客戶應(yīng)該贈(zèng)送客人精美的點(diǎn)心一盒,最好是景泰藍(lán)、古木為外觀質(zhì)地,。 　　對(duì)于喜宴的客人可以贈(zèng)送來(lái)消費(fèi)的女客人一雙筷子,，質(zhì)地也是景泰藍(lán)或古木。 　　對(duì)于壽宴的客人可以贈(zèng)送壽星老花瓶一對(duì),，每次用餐如果有女客人的話,，達(dá)到一點(diǎn)消費(fèi)數(shù)額，將贈(zèng)送一個(gè)精美首飾盒,。 　　建議贈(zèng)送活動(dòng)為期2個(gè)月,，期間會(huì)經(jīng)過(guò)春節(jié)這個(gè)檔期，對(duì)于宣傳比較有利,。 　　寓意筷子代表成雙成對(duì),，景泰藍(lán)花瓶代表平平安安。 　　費(fèi)用 　　禮盒古木120盒景泰藍(lán)110盒 　　花瓶古木200個(gè)景泰藍(lán)180個(gè) 　　首飾盒古木85盒景泰藍(lán)80個(gè) 　　2計(jì)劃2月份舉辦美食節(jié)活動(dòng) 　　目的美食節(jié)是為了提升我們?cè)诘赜虻氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，擴(kuò)大社會(huì)影響力,、提高社會(huì)美譽(yù)度，贏得社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的重要手段,。 　　策略春節(jié)是我國(guó)民間最隆重,、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，美食節(jié)的消費(fèi)方式,，可以采用自助的形式,，期間可以邀請(qǐng)，周邊比較有影響力的公司企業(yè),、機(jī)關(guān)組織,，前來(lái)優(yōu)惠用餐。 　　預(yù)期通過(guò)美食節(jié)可以造成比較大的影響力,，積攢下初期