餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出,，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧,，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：1、氣氛　　對整個飲食行業(yè)來說,，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段,。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響?！　∫粋€餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的,、即音響、餐廳擺臺,、餐廳民族特色,、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目,、餐廳形狀和面積,，服務人員(年齡、性別,、外表,、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務人員的個人衛(wèi)生,，其他客人,，餐廳溫、濕度,，餐廳裝璜(燈光,、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性,?！　≡谠O計餐廳時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”,，下面的介紹會幫助大家打開一些思路,，提高創(chuàng)造力?！　?,、餐飲形象設計　　要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單,、節(jié)目單,、廣告和其他宣傳品上,，用來突出自己的形象?！　?,、異國情調(diào)的設計　　餐廳選用某一國的特色來設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾,，用該國的國旗,、國花和民歌渲染氣氛，其家具,、設備也有一定的異國特色,，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法,?！　?、動物餐廳　　有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳,，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥,、狗、青蛙等,，還用鸚鵡招呼客人