一,、選擇場地

1,、首要考慮交通便利，距離城市最好不要太遠,，太遠了可能客人不會來。

2,、了解周邊農村飯店的經營現(xiàn)狀,，預估自己選擇的場地周圍競爭對手和自身實力。

3,、了解周邊消費水平,，這樣也好確定自己成本。

4,、周邊的環(huán)境,，最好依山傍水，一個好的環(huán)境會讓客人放松心情愉快,。

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二,、飯店裝修

1、依顧客為中心,，讓每個客人都會舒適自在,。在自身經濟條件允許下可以請設計公司根據自己場地進行設計。如果預算不多,，考慮在網上查相關資料,，請工人師傅進行施工。

2,、裝修最好總體上選擇明亮色調,，深色調總帶給人壓力的感覺。來農村飯店就是為了放松心情,。

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三,、菜品和定價

1、根據當地情況定制菜譜,，具有一些地方特色特別是能勾起小時候回憶的菜品,，葷素搭配。

2,、菜品定價建議略低于周邊消費5%到10%，價格也是一個競爭力,，能有更多的顧客搞不好還賺得更多,。

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四、飯店管理

1,、嚴格把控食品衛(wèi)生,，再好的味道也抵不過一次衛(wèi)生差帶來的影響。

2,、做好服務員的培訓,，服務行業(yè)最留人心的也是服務水平,。

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五、營銷策劃

1,、在自身能力和精力條件允許下,，做小程序。

2,、不定期策劃一些活動,，比如抽獎回饋等等。

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以上僅是個人觀點和建議,，歡迎大家建議,。