做生意,，講究的是斗智不斗力,，要多使用巧力,，而不是使用蠻力，不管是面對經(jīng)營的商機還是困難,，都是如此,。今天給大家分享的一個客戶的真實案例：只用了10天的時間，投資了幾千元錢,，就在杭州這樣寸土寸金的城市,，用借力的方法開了一家300平米左右的潮汕砂鍋粥店！做生意,，多使用巧力,，善于“四兩撥千斤”，在一個“巧”字上下功夫,，賺錢不難,。張老板是個廚師，能煮一手美味的潮汕砂鍋粥,，2018年的時候他帶著5萬元存款來到了杭州,，夢想著能有一番作為，但這點錢很顯然在這個地方,，連房租都不可能付得起,，轉(zhuǎn)讓費就高得嚇人！但是沒過幾天他就想了一個招,，還是通過在互助購平臺上學(xué)習(xí)的營銷技巧想出來的,！首先通過走訪，找到了位于江干區(qū)的一家“朋友酒家餐廳”,，店鋪裝修還可以,，這里的客單平均消費差不多在50元左右，但這家店生意做的不是很好,。張老板看上這里的關(guān)鍵原因是這家店的地理位置非常優(yōu)越,，特別是晚上的人流量很大，因為附近是一個夜市很集中的地方,，而這家店只做白天,，夜間不營業(yè)，而且門口的面積很大,，很適合做夜市,，可以擺10幾張臺子！于是張老板找到了酒樓老板，老板很平易近人,，姓董,，禿頂，看起來就是很精明的那種人,！合作的第一步當然是拿出自己的優(yōu)勢產(chǎn)品,，張老板端出一鍋自己研究的特色鮮蝦砂鍋粥。酒樓老板喝了贊不絕口,，口感和口味都很適合,，于是想留下他讓他做廚師。但張老板志不在此,，經(jīng)過了2~3小時的溝通,，合作意向達成，你知道他們交談了什么,？發(fā)生了什么嗎,？這樣一鍋粥，你覺得值多少錢,？如果店里的客人消費100元,，就送一鍋粥，這樣的生意可以做嗎,？張老板和酒家老板商議：每天晚上9：30以后,，店鋪就給歸我使用，作為回報店里的衛(wèi)生我會無條件一次性打掃干凈,，而且平日店里消費超過100元的顧客,，我送一鍋粥，而且這部分的廣告宣傳費用由我出,。當然賺到的錢您拿 60%我拿 40%,，如果每個月不能保證讓您賺1萬塊錢，差多少,，我補多少,！您只需要出場地和配一個能收錢的服務(wù)員就行了，服務(wù)員的工資由我出,。3天后,，董老板答應(yīng)了請求，張老板又花了3天的時間,，把煮砂鍋粥的器具,，調(diào)料都買齊全了，因為不需要桌椅板凳,，一共才花了3800多塊錢,。一個高2米的招牌燈箱叫 “滋補潮汕砂鍋粥”,。最后準備了一些粥品的代金券，還做了一個廣告條幅“為慶祝本店開業(yè)2周年,，凡在本店消費超過100元即送68元”,。當天店里就送了20多張代金券！當天晚上9:30,，張老板的“滋補潮汕砂鍋粥”正式開始營業(yè)了,！因為附近位置比較好，當天就賣了25鍋粥,，其中有6桌客人是拿代金券來免費消費的,！當然這還不算完,，當晚開業(yè)的噱頭：您是第多少個顧客的名義,，給在場消費的每一個桌顧客都送出一張海鮮蝦粥劵，次日可以使用,。免費送粥,，賺什么錢？其實在開店籌備之前,，張老板已經(jīng)完成了成本核算,，一鍋粥的成本不到15塊錢，晚上客人吃宵夜會喝酒,，會消費其他產(chǎn)品,，真正賺錢的是涼菜，碳烤生蠔和酒水,！我的營業(yè)額從第一天的2500一直做到最高 5000,，一直很穩(wěn)定，平均的營業(yè)額一直保持在3600左右,，毛利一直保持60%左右,。第一個月收回了投資之后分了15000元。