最近幾年很火的網(wǎng)紅店,。就更好的抓住了消費(fèi)者的好勝心的經(jīng)典成功案例。如：奈雪,，喜茶等,，年輕人追求的是舒適環(huán)境和非主流的特色,。

再加上新媒體的時(shí)代，以前的廣告是通過電視和收音廣播知道它的存在,。而現(xiàn)在,，手機(jī)網(wǎng)絡(luò)越來越發(fā)達(dá)，信息的傳輸越來越快,，剛剛發(fā)生的事情,，不到兩三分鐘就已經(jīng)很多人知道。智能手機(jī)的運(yùn)用,，加快了新媒體的地位,。

很多消費(fèi)者，通過智能手機(jī),，聽到了解到這個(gè)品牌,，如抖音，微信,，小紅書等。而營銷者可以充分運(yùn)用新媒體,，打造有特色的網(wǎng)紅店,，有很多人來店里消費(fèi)，是因?yàn)楹闷孢@家店,，可以在店里拍照曬朋友圈,，會(huì)讓自己提升檔次，個(gè)性化自己的朋友圈,，喜歡與別人不一樣的風(fēng)格消費(fèi),。可以充分抓住這一點(diǎn)的消費(fèi)者心態(tài),，制作營銷策略,。

實(shí)體水果店用什么營銷方案培養(yǎng)客戶消費(fèi)習(xí)慣？

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美業(yè)的終端實(shí)體在營銷版塊我認(rèn)為在實(shí)體店領(lǐng)域是比較超前的,，水果店現(xiàn)在給我的感覺還是坐商,，現(xiàn)在出現(xiàn)的很多水果超市專營店，還稍微有點(diǎn)感覺,，營銷的本質(zhì)不單單是方案很重要,，執(zhí)行層面更加重要！

第一個(gè)層面,，營銷之前給自己做好定位水果店有中,、高、第端,，你做的是什么類型的水果,，品種、品質(zhì),、價(jià)位和對(duì)應(yīng)的服務(wù)是匹配的,，因?yàn)槟阆脒_(dá)到培養(yǎng)顧客消費(fèi)習(xí)慣的結(jié)果，顧客只會(huì)對(duì)和自己定位匹配的產(chǎn)品有習(xí)慣,；

具體操作：1,、找出自己盈利的水果，也就是利潤空間比較大的水果,；

2,、找出顧客經(jīng)常買的水果，比較常見的水果,，做成爆品,，就是零毛利，低于同區(qū)域的其他店,，這就是顧客來你這的理由,，久而久之顧客就會(huì)形成習(xí)慣了，想吃什么來你這比較便宜,；

3,、做捆綁或引導(dǎo)消費(fèi)，比如常見的低價(jià)位吸引顧客到店,，低價(jià)位捆綁高價(jià)位的,，利用利潤空間大的賺錢；

舉例：超市今天雞蛋1.98一斤,，其他地方都是3.98一斤,，所以很多人都排隊(duì)在那買雞蛋，而超市很好玩把雞蛋擺在出口位置,，你就會(huì)進(jìn)去逛一圈,，順便又買了很多東西,；舉一反三一下，今天香蕉1.2,，正常3元,，很多人都會(huì)買香蕉，你再告訴他,，只要今天買3斤香蕉,，再買其他水果可以打7折，再買一種可以打5折,；【分析一下,，本來顧客只吃香蕉，因?yàn)榉桨赣仲I了兩種,，吃著還可以,，慢慢就養(yǎng)成了習(xí)慣】

第二個(gè)層面，做好配套工作和服務(wù)比如：堆頭,、驚爆價(jià)格簽,、收銀員的培訓(xùn)、削皮,、送袋子,、員工的狀態(tài)、積極性等等

第三個(gè)層面,，主動(dòng)走出去營銷很多實(shí)體都在坐在家等顧客上門,，美業(yè)都有一個(gè)活動(dòng)叫拓客，就是走到店周圍方圓3公里,，主動(dòng)找顧客,，賣給顧客一個(gè)體驗(yàn)卡，98元包含幾個(gè)項(xiàng)目,，讓本來沒有想法的也因?yàn)楸阋司腿ピ囈辉?，結(jié)果慢慢養(yǎng)成了消費(fèi)習(xí)慣就成為你的忠實(shí)顧客；

我在想為什么水果不可以有個(gè)套餐是38元,，夠兩個(gè)人吃的飯后果盤你們搭配包裝好去賣……

第四個(gè)層面,，數(shù)據(jù)是營銷的基礎(chǔ)以上的建議是經(jīng)驗(yàn)之談，只是思路,，未必對(duì)，未必適合,；那么水果店都有收銀系統(tǒng),，每天統(tǒng)計(jì)每天的數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)做一下分析,，然后根據(jù)分析來定促銷方案,，

1,、把好賣的不好賣的打包，你就賺,；

2,、把別人好賣的你就低價(jià)，這叫人有我優(yōu),，你就有競爭力,；

3、把利潤大的做好品項(xiàng)包裝,，價(jià)值傳遞,，放在顧客收銀臺(tái)旁邊，培訓(xùn)好收銀員,，買單的時(shí)間順便講一講,，每天接待30人收銀，都講,，肯定會(huì)有5個(gè)考慮,，就是多賺的；

至于社群線上外賣,，外賣認(rèn)為這些都是錦上添花的事情,，店內(nèi)一畝三分地的事情還沒有搞明白，哪些也給你創(chuàng)造不了多大的價(jià)值,，店內(nèi)事情做好,，如果有余力可以考慮哪些。