有什么好的餐飲開業(yè)的營銷方案,?
感謝誠邀,!新店開業(yè)最關鍵的是如何引爆客戶,,讓顧客上門消費,,進行引流并且拉動現(xiàn)場的人氣氛圍,,但是核心的基礎與靈魂出品與服務品質萬萬不可丟失,,不然只是暫時,不可長久,!
下面就針對如何做好開業(yè)的營銷策劃來做一個闡述,;
第一,時間段:就是開業(yè)前我們需要做的方案的整體流程,,我們的營銷方案必須在開業(yè)前一個月就進行確定,;然后開始物料的準備與前期的鋪墊,讓大家知道我們這個品牌,,這就是營銷中的“營”就是塑造品牌,,提升品牌影響力;再在開業(yè)前的一個星期到十天的時候從各個有效的渠道進行全面推廣,,把爆點和優(yōu)惠全面展示出來,,這就是營銷中的“銷”,銷售我們的特色與產(chǎn)品,;其三,,在整體營銷現(xiàn)場與過程中進行全面跟進以及收集顧客的反饋建議,隨時了解動向,,必要時可以做一些微調(diào),;其四,每一次做完一次營銷活動,,都需要做一個整體的總結,,分析其利與弊,哪些還可以做的更好等等,,所有的一切必須拿數(shù)據(jù)與結果為導向,,為下一次營銷活動提供基礎與提升!
營銷策劃方案必須具備幾個要點
第二,,爆點和優(yōu)惠力度:我們餐飲的爆點或者最大的差異化在哪里,,我們應該進行深挖,并且進行擴大,作為爆點,;大部分顧客都有一種占便宜的心態(tài),,記住,不是你的東西便宜,,而是他能在當中占沒占便宜,,所以一定的優(yōu)惠力度是必須有的,這個方面就主要看企業(yè)的老板的眼界和格局,,不過一定要核算成本,,做一個預算,再進行相對應的優(yōu)惠,。
第三,,推廣渠道:現(xiàn)在主要有兩個方向,一個線上推廣渠道,,如微信公眾平臺,,本地大V平臺(包括微信、微博,、頭條等),,團購平臺(記住,只做引流,,萬不可做嫁衣),,微信朋友圈、微信小程序,,本地美食網(wǎng)紅平臺,,等等;一個線下渠道,,如電梯廣告,,地鐵廣告,公交車廣告,,傳統(tǒng)媒體廣告,,電臺廣告,出租車廣告,,宣傳頁,,代金券等等方面。
第四,,現(xiàn)場開業(yè)典禮,,現(xiàn)場布置氛圍,如舞臺,,氣球,,拱門,,舞獅,橫幅與條幅,,花籃與綠植,,旗幟等方面室外與室內(nèi)的各個方面的裝飾與展示。
第五,,相關費用的預算與物料采購,,一定需要根據(jù)門店的客群以及企業(yè)老板自己的經(jīng)濟實力做相關費用的預算和物料采購。
下面再大概發(fā)幾張圖片講一下活動案例干貨
前期造勢
氛圍打造
下面介紹一個案例活動,,因為每個餐廳的位置與老板的思路不一樣,,所以并不是所有的餐廳都適合的,如果需要學習更加精進和專業(yè)的營銷策劃,,可以報名參加我們的《非常道營銷實戰(zhàn)》絕對的干貨,,讓你的營銷實力絕對有一個飛躍提升!
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