加盟形式，我們需要事先品牌直營店數(shù)量和經(jīng)營情況,，可以反映出此項目的可行性,。

好的項目一定是經(jīng)過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式,。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業(yè)模式的正確性、產(chǎn)品適合現(xiàn)階段的消費潮流,、店鋪運營可操作性強。直營店的發(fā)展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力,。

好的項目直營店一定是標(biāo)桿一樣的存在：服務(wù)到位,、產(chǎn)品過硬、裝修有吸引力,，選址優(yōu)異,、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪里總結(jié)出成功經(jīng)驗教給加盟商呢,？

判別標(biāo)準(zhǔn)：

考察總部是否擁有直營店及經(jīng)營情況,。

門店的經(jīng)營，通常是按照一季度或者半年來交房租,，一家直營店,，在經(jīng)營三個月后，如果沒有找到盈利的希望,，可能還會再堅持3個月,，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄,，所以一家直營店持續(xù)經(jīng)營長短,，可以確定盈利的基礎(chǔ)，可以肯定項目可行性,。

一個品牌擁有的直營店越多,、直營店經(jīng)營時間越長，積累的運營實踐經(jīng)驗就相對越豐富,。

1,、注重品質(zhì)

小海鮮怎么經(jīng)營

現(xiàn)在是一個消費升級的時代，新媒體正在刮起潮流風(fēng),，一個小而實實在在的幸福,。吃海鮮時，人們也非常關(guān)注體驗,，而海鮮從起初的水煮到后來的炒,，到現(xiàn)在更多的用不同的手法制作海鮮，海鮮的制作方法一直不斷的演變?，F(xiàn)在大家的口味都變刁,，如果質(zhì)量沒有得以提升，不能滿足消費者的需求就應(yīng)該升級了,，不然這樣的小海鮮店是不能經(jīng)營的下去的,。

2、明確的風(fēng)格和定位

現(xiàn)如今已是一個消費升級的時代,，也是一個市場分割的時代,。市場細(xì)分的意義并不是說你可以做很多專門化，在一個小海鮮店里,，品種是很有意義的,，但是一個店鋪的風(fēng)格和位置更重要的是個性。消費者會選擇一個與他風(fēng)格相近的店鋪

3,、學(xué)會營銷

小海鮮店也可以并且需要做營銷的,。無論在情人節(jié)還是圣誕節(jié),，都可以適時推出相應(yīng)的節(jié)日套餐。在小海鮮店的日常中,，還可以引進專項資金,，或報告一些特殊活動。只要用心,，小的營銷活動也能給店鋪帶來好的利益,。

希望我的回答可以幫到你！

你可以找關(guān)系把產(chǎn)品往大型的酒店里推銷哈,，那里面海鮮一類的比較貴哦,，利潤很大哦，你可以從沿海地區(qū)收購,，搞到內(nèi)陸去,，畢竟，物以稀為貴嘛,，差價估計都有數(shù)以10倍計的,，你自己去考察下市場哈，海鮮要往內(nèi)陸銷,，沿海地區(qū)沒什么利益可言,，離的近，價格低廉

可以自己看看水產(chǎn)方面的書籍,，且越不容易活,，當(dāng)然你已經(jīng)不可能像學(xué)生那樣去學(xué)習(xí)了、大排檔,。相對運輸成本就下來了,，寧肯做一個品種的大戶，看看有沒有海鮮,，有的話,，在大型農(nóng)貿(mào)市場里有水產(chǎn)攤位，制冷,，問問價格,，什么品種被擺在顯眼位置，也可以體會一下做海鮮什么感覺,。這個應(yīng)該很容易理解，充氧,；然后去當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場,，慢慢的你就會懂得更多了，也不要什么都有,，帶個相機,純臭氧水,、起步經(jīng)過以上考察,，看看品種，你基本知道了目前當(dāng)?shù)刂鞔蚱贩N的行情了,，簡單了解下就可以了,。設(shè)備的話對于小資金新入行者（10萬左右資金）一，全跟上,，運的多就可以空間大,。三。至于專業(yè)知識的話,，主要包括小貨車,，開始不要弄的太雜，成本越高,，成活率就高,、貨源找最近的批發(fā)市場進貨，同時通過以上的步驟進行實踐,。二,、小型裝集箱等，回去好做預(yù)算,，記下價格,，海鮮品種的變化等，賺得不多但不會有風(fēng)險,、恒溫設(shè)備,，聊聊不同季節(jié)，什么都沒深度,，建議從最搶手的貨入手,、考察市場首先去當(dāng)?shù)氐木频辏w大,，看看什么品種被反復(fù)推薦,、食街等考察，因為海鮮運輸有個突出的特點就是運的越