可以的，不過平臺的選擇很重要,，像眸事這樣專業(yè)的營銷服務(wù)外包平臺,，是可以保證效果的。他們有自己專業(yè)的流程和團(tuán)隊,，對后期成果也會進(jìn)行質(zhì)檢,，效果還是蠻好的，建議你可以嘗試一下.

效果是一定有的,，但是具體效果要看平臺運(yùn)營的如何了.

在餐飲行業(yè)中,，出品，服務(wù)和營銷哪一個更重要呢？

知行創(chuàng)優(yōu)?原創(chuàng)經(jīng)營問答系列（654）

我是黃翰德,，國家高級營銷師,，實體經(jīng)營實踐17年！

★

問題所問：在餐飲行業(yè)中,，出品,，服務(wù)和營銷哪一個更重要呢？

問題關(guān)鍵詞：出品,、服務(wù),、營銷

出品：滿足市場餐飲需求的產(chǎn)品

服務(wù)：提供就餐便捷性以及愉悅感知的附加行為

營銷：針對市場需求的目的性售賣

★★

出品

服務(wù)

營銷

以上這些都很重要！

沒有所謂的最重要

但是

以上這三項都必須在某個前提下

才能發(fā)揮作用

這個前提恰恰是最重要的

即：

匹配服務(wù)對象要準(zhǔn)確??！

再好的出品,、服務(wù),、營銷

沒有針對性的服務(wù)對象

也只會功敗垂成！

反之

如果餐飲項目,，服務(wù)對象匹配精準(zhǔn)

在

出品,、服務(wù)、營銷

這三項中

只需要有一項突出（超出市場平均水平）

餐飲項目就可以存活,！

沒有明確的服務(wù)對象,，一切歸零

餐飲行業(yè)是風(fēng)險極高的經(jīng)營項目

為何如此認(rèn)為？,！

原因：

市場供應(yīng)飽和

同質(zhì)化嚴(yán)重

走在大街上

無論是縣城

還是城市

各種餐飲門店讓人眼花繚亂

而且

國人的通?。?/p>

模仿！?。,。?/p>

只要有一家餐飲店能夠生意火爆

其它有意投資餐飲的經(jīng)營者就會跟風(fēng)和模仿??！

導(dǎo)致區(qū)域市場

供求失衡

結(jié)果就一個：

價格競爭

最后：整體市場全部萎縮（消亡）

所以

餐飲經(jīng)營要想獨(dú)占鰲頭

必須對自己服務(wù)的對象有明確的界定

1）“別人服務(wù)的對象，我能否錯開,，不要一樣?。　?/p>

2）“如果服務(wù)對象一致,，我的核心優(yōu)勢是什么,？！”

以上兩點(diǎn)應(yīng)該是在設(shè)定“出品”,、“服務(wù)”,、“營銷”之前，經(jīng)營者自己必須堅守的原則！

只有清晰自己的一畝三分地

才能守得云開見天明??！

選址就是明確服務(wù)對象最直觀的表現(xiàn)

同樣的餐飲店

同樣的出品

為何有些地方“生意火爆”？,！

有些地方卻“默默無聞”,？！

各位看客：

如果你不是專業(yè)人士

請記住我一句話：

開業(yè)三個月不到,，就倒閉的餐飲店中

其中70%的原因就是選址錯誤?。?/p>

舉例：

我們平時在街頭

見到很多奶茶店

感覺生意火爆

來來往往的人群中

人手一杯

但是

奶茶店生意OK的前提：

必須占據(jù)街頭黃金位置

必須有足夠的年輕人通行

違背以上兩點(diǎn)的奶茶店

基本就可以判定“失敗”,！

反之：

你何時見過開設(shè)在“舊城區(qū)”的奶茶店,，生意火爆興旺呢？,！

原因：

舊城區(qū)中的年輕人占比不大

大部分都是中老年居民

沒有目標(biāo)顧客的市場選址

必然死亡?。?/p>

★★★

在餐飲店經(jīng)營之前

明確服務(wù)對象是哪些人,？

在這點(diǎn)基礎(chǔ)上

再設(shè)定“出品,、服務(wù)”

試營業(yè)一段時間

修正經(jīng)營偏差（主要是提升經(jīng)營效率）

有必要的前提下

再實施營銷！,！

這才是正確的經(jīng)營邏輯和思考問題的方式?。?/p>

翰德經(jīng)營每一篇 賦能成長每一天,！

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