花店的日常待客技巧
　　有些顧客并不明確自己需要什么樣的花,，他們往往帶著問題來花店或只是隨便逛逛,。這時插花員的詳細詢問就顯得非常重要,。禮貌、友好的詢問能獲得顧客的好感,，是贏得顧客的第一步,；充分了解顧客意圖，才能為對方提供服務,。交談中,，你可以用紙筆記下顧客的需求，這樣便于記憶，也顯示出對顧客的重視,。
　　在待客過程中,，有5個問題是你需要充分了解的：
　　1．何人用花。銷售花卉商品時,，一定要考慮用花對象是誰,。老人與孩子、男人與女人,、父親與母親,、教師與學生……用花特點各不相同,。
　　2．顧客所需的花卉商品用于什么場合,。場合不同，用花的特點也不同,，問清用途才能把握需要,。
　　3．顧客有什么需求。顧客為什么購買鮮花,？顧客希望鮮花達到什么效果,？需要的數(shù)量是多少？這些你都要了解,。
　　有的顧客趕時間,，要求插花速度快些，花店就要安排技術熟練的插花員,，多人協(xié)作,，盡快完成；有的顧客要求插花作品大一些,，但價格要便宜,，插花員制作時就要利用線條花材插出高度，用多頭花材和填充花材增加小花數(shù)量,；有的顧客要求高檔些,，插花員應在作品中搭配高檔花材，如紅掌,、天堂鳥,、跳舞蘭等，包裝也要選用高檔材料,；有的顧客要求插花作品鮮艷一些,，插花員可選用紅與綠、紅與黃,、黃與紫,、藍與橙的色彩搭配；有的顧客要求插花作品與眾不同，插花員可為顧客做專門設計,，或搭配有趣的配件,；有的顧客要求插花作品淡雅些，插花員可推薦粉色系花,、黃色系花,、黃粉色系搭配的花或白綠色系搭配的花。
　　此外,，一定要問清顧客對花的禁忌和愛好,。如顧客送女友花，就要問“您的女友最喜歡什么花或最不喜歡什么顏色”等,。
　　4．顧客的用花時間,。花卉產品具有鮮活的特點,，如果顧客馬上就要將鮮花送人,，插花員應在插花作品中搭配一些正在怒放的花材，從而提高作品當時的觀賞效果,，也會讓顧客更滿意,；如果顧客準備拿回家擺放或是第二天才要送人，插花員應在插花作品中選擇開放得不太大的花朵,，但要注意向顧客解釋一下,。
　　5．顧客能承受的心理價位。插花作品的大小及用花量不同,，而且往往要根據(jù)顧客的需要現(xiàn)場插制,，所以成品的價格可能千差萬別。不同的花材價格不同,，顧客很可能不了解這一點,。如果插花員插好作品，成本核算后才發(fā)現(xiàn)價格大大高于顧客的心理承受價位,，就會造成尷尬的局面,。顧客會要求降價，甚至干脆不買,。而制作插花作品的花材已被剪短不能復原,，這種情況是花店不愿發(fā)生的。所以,，事先了解顧客能承受的心理價位很重要,。
　　插花員可以先向顧客提供一些插花樣品，或是圖冊,。樣品中容器,、花材支數(shù),、包裝等模式都是固定的，價格也已核算出來,，方便顧客選擇,。有的顧客經常買花，對自己所要花費的金額非常清楚,，會直接報出大致的價格,，這樣的顧客比較好溝通。而有的顧客自己也不清楚要花多少錢,，要買什么樣的花,。這時插花員可提供幾個參考價位引導顧客：“您要的這種花束五六十元能做，八九十元,、一二百元也可以,，只是部分花材的檔次和包裝會有不同，您大概需要哪個價位的,?！比绻櫩妥龀隽诉x擇,，插花員就可以按此價位搭配鮮花,。有些顧客選購鮮花時會說“多少錢沒關系，只要花漂亮”,，那么插花員可以拋開價格的限制進行制作,，以滿足顧客的需求。