花店的日常待客技巧
　　有些顧客并不明確自己需要什么樣的花,，他們往往帶著問(wèn)題來(lái)花店或只是隨便逛逛,。這時(shí)插花員的詳細(xì)詢問(wèn)就顯得非常重要,。禮貌,、友好的詢問(wèn)能獲得顧客的好感,，是贏得顧客的第一步,；充分了解顧客意圖,，才能為對(duì)方提供服務(wù),。交談中,，你可以用紙筆記下顧客的需求，這樣便于記憶,，也顯示出對(duì)顧客的重視,。
　　在待客過(guò)程中，有5個(gè)問(wèn)題是你需要充分了解的：
　　1．何人用花,。銷(xiāo)售花卉商品時(shí),，一定要考慮用花對(duì)象是誰(shuí)。老人與孩子,、男人與女人,、父親與母親、教師與學(xué)生……用花特點(diǎn)各不相同,。
　　2．顧客所需的花卉商品用于什么場(chǎng)合,。場(chǎng)合不同，用花的特點(diǎn)也不同，問(wèn)清用途才能把握需要,。
　　3．顧客有什么需求,。顧客為什么購(gòu)買(mǎi)鮮花？顧客希望鮮花達(dá)到什么效果,？需要的數(shù)量是多少,？這些你都要了解。
　　有的顧客趕時(shí)間,，要求插花速度快些,，花店就要安排技術(shù)熟練的插花員，多人協(xié)作,，盡快完成,；有的顧客要求插花作品大一些，但價(jià)格要便宜,，插花員制作時(shí)就要利用線條花材插出高度,，用多頭花材和填充花材增加小花數(shù)量；有的顧客要求高檔些,，插花員應(yīng)在作品中搭配高檔花材,，如紅掌、天堂鳥(niǎo),、跳舞蘭等,，包裝也要選用高檔材料；有的顧客要求插花作品鮮艷一些,，插花員可選用紅與綠,、紅與黃、黃與紫,、藍(lán)與橙的色彩搭配,；有的顧客要求插花作品與眾不同，插花員可為顧客做專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì),，或搭配有趣的配件,；有的顧客要求插花作品淡雅些，插花員可推薦粉色系花,、黃色系花,、黃粉色系搭配的花或白綠色系搭配的花。
　　此外,，一定要問(wèn)清顧客對(duì)花的禁忌和愛(ài)好,。如顧客送女友花，就要問(wèn)“您的女友最喜歡什么花或最不喜歡什么顏色”等,。
　　4．顧客的用花時(shí)間,。花卉產(chǎn)品具有鮮活的特點(diǎn)，如果顧客馬上就要將鮮花送人,，插花員應(yīng)在插花作品中搭配一些正在怒放的花材,，從而提高作品當(dāng)時(shí)的觀賞效果，也會(huì)讓顧客更滿意,；如果顧客準(zhǔn)備拿回家擺放或是第二天才要送人,，插花員應(yīng)在插花作品中選擇開(kāi)放得不太大的花朵，但要注意向顧客解釋一下,。
　　5．顧客能承受的心理價(jià)位,。插花作品的大小及用花量不同，而且往往要根據(jù)顧客的需要現(xiàn)場(chǎng)插制,，所以成品的價(jià)格可能千差萬(wàn)別,。不同的花材價(jià)格不同，顧客很可能不了解這一點(diǎn),。如果插花員插好作品,，成本核算后才發(fā)現(xiàn)價(jià)格大大高于顧客的心理承受價(jià)位，就會(huì)造成尷尬的局面,。顧客會(huì)要求降價(jià)，甚至干脆不買(mǎi),。而制作插花作品的花材已被剪短不能復(fù)原,，這種情況是花店不愿發(fā)生的。所以,，事先了解顧客能承受的心理價(jià)位很重要,。
　　插花員可以先向顧客提供一些插花樣品，或是圖冊(cè),。樣品中容器,、花材支數(shù)、包裝等模式都是固定的,，價(jià)格也已核算出來(lái),，方便顧客選擇。有的顧客經(jīng)常買(mǎi)花,，對(duì)自己所要花費(fèi)的金額非常清楚,，會(huì)直接報(bào)出大致的價(jià)格，這樣的顧客比較好溝通,。而有的顧客自己也不清楚要花多少錢(qián),，要買(mǎi)什么樣的花。這時(shí)插花員可提供幾個(gè)參考價(jià)位引導(dǎo)顧客：“您要的這種花束五六十元能做,，八九十元,、一二百元也可以，只是部分花材的檔次和包裝會(huì)有不同，您大概需要哪個(gè)價(jià)位的,?！比绻櫩妥龀隽诉x擇，插花員就可以按此價(jià)位搭配鮮花,。有些顧客選購(gòu)鮮花時(shí)會(huì)說(shuō)“多少錢(qián)沒(méi)關(guān)系,，只要花漂亮”，那么插花員可以拋開(kāi)價(jià)格的限制進(jìn)行制作,，以滿足顧客的需求,。