我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式創(chuàng)新研究
　　摘要:相對落后的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道建設(shè)一直是制約我國農(nóng)產(chǎn)品市場快速發(fā)展的瓶頸,。與國外農(nóng)產(chǎn)品流通渠道相比,我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道體系還存在諸多的弊端,。在目前條件下,要提高我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道運(yùn)行的績效,解決“小農(nóng)戶”與“大市場”之間的矛盾,關(guān)鍵是要對農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式從渠道關(guān)系、參與主體、流通業(yè)態(tài),、流通技術(shù)(手段),、政府政策支撐體系等層面進(jìn)行創(chuàng)新,這是發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品流通亟待解決的問題,。
　　關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;流通渠道;模式;創(chuàng)新
　　中圖分類號:F062.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1000—2154(2009)02—0016—07

　　農(nóng)產(chǎn)品流通渠道體系的建設(shè)無疑是現(xiàn)階段解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一,。長久以來,我國一直面臨著在“大工業(yè)、小農(nóng)業(yè)”二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)內(nèi)如何激活農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的難題,。主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè),、農(nóng)民、農(nóng)村對市場的不適應(yīng)和制度,、政策建設(shè)的落后(夏春玉,2005),。在目前條件下,要提高我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道運(yùn)行的績效,解決“小農(nóng)戶”與“大市場”之間的矛盾,關(guān)鍵是要對農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式進(jìn)行創(chuàng)新,而創(chuàng)新從哪些層面展開,這是發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品流通亟待解決的問題。

　　一,、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式的現(xiàn)狀

　　農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者向最終消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過程中所采取的流通方式或組織方式,所涉及的內(nèi)容包括渠道結(jié)構(gòu),、參與主體、成員關(guān)系,、流通業(yè)態(tài)、流通技術(shù),、支撐體系等,。迄今為止,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式大體經(jīng)歷了五個階段的演變:農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷階段一分銷商銷售為主階段一垂直一體化渠道階段一以顧客為中心的渠道階段一渠道整合階段(孫劍、李崇光,2003),。從世界和我國范圍來看,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式呈現(xiàn)出如下的類型和特點(diǎn),。

　　(一)世界農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式類型與特點(diǎn)
　　世界農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式的形成,受各國社會體制、農(nóng)業(yè)生產(chǎn),、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等的影響,。迄今為止。世界農(nóng)產(chǎn)品流通渠道主要有三種模式:東亞模式,、西歐模式與北美模式(見表1),。

　　(二)我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式類型與特點(diǎn)
　　我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道借鑒和吸納了其他國家和地區(qū)的經(jīng)驗(yàn),表現(xiàn)出較強(qiáng)的中國特色。我國目前現(xiàn)存的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式主要有“農(nóng)戶+批發(fā)商”模式;“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)”模式;“農(nóng)戶+合作社+龍頭企業(yè)”模式:“農(nóng)戶+供應(yīng)商+超市”模式(趙一夫,、任愛榮,2007),。各模式表現(xiàn)出不同的流通效率、渠道結(jié)構(gòu),、穩(wěn)定性等特點(diǎn),。
　　但總的來看,我國農(nóng)產(chǎn)品渠道模式呈現(xiàn)出“權(quán)力不平衡性”和“結(jié)構(gòu)不對稱性”,渠道權(quán)力嚴(yán)重向龍頭企業(yè)傾斜,農(nóng)戶談判能力弱,利益受不到保障;渠道結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出“兩端小中間大”的不對稱性,農(nóng)戶和零售終端規(guī)模小,中間流通環(huán)節(jié)紛雜,造成流通不暢,效率低下,。由于“權(quán)力不平衡性”和“結(jié)構(gòu)不對稱性”,又導(dǎo)致“關(guān)系不穩(wěn)定”,表現(xiàn)為違約率高。對比我國與世界農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式,可以發(fā)現(xiàn),我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系還相當(dāng)不完善,存在諸多的弊端,主要表現(xiàn)為流通成本高,、渠道關(guān)系不穩(wěn)定,、上游參與主體力量薄弱、流通業(yè)態(tài)單一,、流通技術(shù)不發(fā)達(dá),、政府政策支撐體系欠缺、流通效率低下等(表2),這嚴(yán)重阻礙了我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,因此,亟待對我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道進(jìn)行變革和創(chuàng)新,。

　　二,、我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式創(chuàng)新

　　近年來,在借鑒國外農(nóng)產(chǎn)品流通理論和實(shí)踐的基礎(chǔ)上,我國學(xué)術(shù)界和實(shí)踐界在農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新方面作了大量的有意義的探討。
　　袁華(2005)提出了構(gòu)建以合作組織為紐帶的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道,。張闖,夏春玉(2005)認(rèn)為提高農(nóng)產(chǎn)品流通渠道穩(wěn)定性及效率有賴于農(nóng)產(chǎn)品流通合作社規(guī)模與實(shí)力的壯大,、農(nóng)戶組織化程度的提高以及政府的互補(bǔ)性制度安排。熊湘輝,白彥平(2006)認(rèn)為,創(chuàng)新我國農(nóng)產(chǎn)品流通模式應(yīng)該從加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善交易條件;加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的信息化建設(shè);革新農(nóng)產(chǎn)品流通市場的交易方式;提高市場建設(shè)和管理的現(xiàn)代化水平等方面入手,。周發(fā)明(2007)認(rèn)為,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品新型營銷體系必須以農(nóng)民專業(yè)合作組織為依托,提高農(nóng)產(chǎn)品營銷的組織化程度,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營戰(zhàn)略,完善批發(fā)市場,、構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品新型營銷體系,大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)和交易方式的變革。張希穎,榪海霞(2007)提出了基于第三方物流的農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營模式,。王新利,李世武(2008)提出了渠道結(jié)構(gòu)信息化,、主體組織化及聯(lián)盟化的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式創(chuàng)新思路。
　　以上這些探討為我們進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式創(chuàng)新提供了廣闊的思路和深厚基礎(chǔ),但是學(xué)者們對這些探索大都是基于某一視角而論,沒有形成一套較為系統(tǒng)的體系,。筆者認(rèn)為,模式創(chuàng)新應(yīng)該站在現(xiàn)有模式基礎(chǔ)上,發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)和不足進(jìn)而進(jìn)行創(chuàng)新,。因此,筆者認(rèn)為,我國農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新應(yīng)該針對我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道存在諸多的弊端,從以下五個方面來進(jìn)行:渠道關(guān)系層面、參與主體層面,、流通業(yè)態(tài)層面,、流通技術(shù)/手段層面、政府政策支撐體系層面(圖1),。

　　(一)渠道關(guān)系創(chuàng)新
　　迄今為止,渠道理論研究經(jīng)歷了三個主要階段:以效率和效益為重心一以權(quán)力和沖突為重心一以關(guān)系和聯(lián)盟為重心的演變,。而以關(guān)系和聯(lián)盟為重心正是渠道關(guān)系學(xué)派研究的重點(diǎn),渠道關(guān)系是指一條渠道中共同做生意的各成員之間的交往狀態(tài)和合作深度,根據(jù)業(yè)務(wù)關(guān)系合作的深度,可將渠道關(guān)系分為交易型關(guān)系,合作關(guān)系,伙伴關(guān)系和聯(lián)盟關(guān)系(卜妙金,2001)。而“聯(lián)盟關(guān)系”正成為渠道模式創(chuàng)新的新著力點(diǎn),。因此,筆者認(rèn)為,從關(guān)系層面對農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式進(jìn)行創(chuàng)新主要是建立農(nóng)產(chǎn)品渠道聯(lián)盟,。從構(gòu)建渠道聯(lián)盟視角來看,除了發(fā)展渠道縱向聯(lián)盟,還應(yīng)該注重發(fā)展渠道橫向聯(lián)盟。根據(jù)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)實(shí),筆者認(rèn)為,可考慮從資源優(yōu)勢的角度發(fā)揮三個聯(lián)盟主體(農(nóng)戶,、合作社和龍頭企業(yè))的作用,尤其是龍頭企業(yè)的核心作用,。農(nóng)產(chǎn)品渠道聯(lián)盟模式主要應(yīng)涵蓋生產(chǎn)、加工,、流通三方面的內(nèi)容,。

　　1 合作社(協(xié)會)指導(dǎo)下的農(nóng)戶生產(chǎn)聯(lián)盟。這種聯(lián)盟模式主要是以農(nóng)戶間共通性和互補(bǔ)性資源,建構(gòu)產(chǎn)業(yè)群聚體系,整合農(nóng)戶間專業(yè)化技能、信息和生產(chǎn)設(shè)施等關(guān)鍵性資源,以一致性的定位,推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)化和規(guī)?；?實(shí)質(zhì)上屬于橫向渠道聯(lián)盟(圖2),。比如,蔬菜聯(lián)盟、水果聯(lián)盟,、谷物聯(lián)盟,、西瓜聯(lián)盟等。他們采取共同采購種苗,、共同育苗,、共同租地、共同采購農(nóng)藥,、肥料,、飼料、共同采購耕耘機(jī)與車輛進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),。因?yàn)檗r(nóng)戶的分散性和弱組織性,這種聯(lián)盟應(yīng)在合作社或者其他農(nóng)業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下,遵循積極引導(dǎo),、操作透明,農(nóng)戶自愿的原則進(jìn)行。
　　2 加工企業(yè)主導(dǎo)下的企業(yè)加工聯(lián)盟,?；谖覈r(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的現(xiàn)狀,可考慮利用“龍頭”加工企業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和食品加工優(yōu)勢,通過建立“企業(yè)加工聯(lián)盟體”,實(shí)現(xiàn)資源共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),、優(yōu)勢互補(bǔ)等戰(zhàn)略目標(biāo),。這種聯(lián)盟縱橫模式都存在(圖3),但主要應(yīng)該發(fā)展橫向聯(lián)盟(圖3的虛線矩形部分)。橫向模式的內(nèi)容通常包括:共同采購包裝設(shè)備,、共同采購紙箱,、共同采購冷藏設(shè)備、包裝設(shè)備交換使用,、冷藏設(shè)備交換使用,、產(chǎn)品銷售搭配、共同分級包裝,、共同冷 藏或使用倉庫等(陳貽設(shè),2003)。
　　可以采取的具體策略有:(1)企業(yè)間加強(qiáng)合作,發(fā)展具市場導(dǎo)向,、市場差異化及具外銷潛力,、新鮮優(yōu)勢、特殊效益的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場,通過同業(yè)與異業(yè)聯(lián)盟,以提高特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力和附加值,。(2)扶植小型農(nóng)村加工企業(yè),推動產(chǎn)地品牌,、通路的共同營銷和建設(shè),可采取以大區(qū)域(如縣級以上)來建立共同品牌,組建農(nóng)產(chǎn)品加工中心,建立網(wǎng)絡(luò)化、立體化的農(nóng)產(chǎn)品加工聯(lián)盟體系,。(3)共同建立本身不具生產(chǎn)優(yōu)勢的境外原料供應(yīng)聯(lián)盟體系,降低成本,維持加工原料的穩(wěn)定供應(yīng),。

　　3 營銷企業(yè)主導(dǎo)下的流通聯(lián)盟。流通聯(lián)盟是通過廣泛建立農(nóng)產(chǎn)品的各種國內(nèi)外營銷通路,與同業(yè)或異業(yè)營銷企業(yè)進(jìn)行聯(lián)盟,主要目的是整合農(nóng)產(chǎn)品之間(縱向)以及農(nóng)產(chǎn)品與其他產(chǎn)品之間(橫向)的流通渠道,建立快速,、高效,、穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品配銷體系(圖4虛線矩形部分),。
　　可以采取的具體策略有:(1)整合營銷企業(yè)的物流設(shè)施及通路資源,通過同業(yè)聯(lián)盟建立專業(yè)、高效及具規(guī)模效應(yīng)的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心(聯(lián)合組建或借用第三方物流),。(2)與其他非農(nóng)企業(yè)異業(yè)聯(lián)盟,建立農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷公司或區(qū)域物流中心,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品共同配送,盤活流通,。(3)通過打造農(nóng)產(chǎn)品加工配送基地、高效的物流配送體系和規(guī)范的連鎖經(jīng)營體系,建立與實(shí)施具有“扁平化,、集中化,、強(qiáng)控制、高效率”特點(diǎn)的“生產(chǎn)者一加工配送中心一農(nóng)產(chǎn)品銷售集團(tuán)連鎖店一消費(fèi)者”新型渠道模式(陳曉群,、冉春娥,2007),。(4)建構(gòu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷信息網(wǎng),推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)化,建立具JIT模式的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷聯(lián)盟,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的信息化、網(wǎng)絡(luò)化,、高效化(何廷玲,、夏文匯,2005)。

　　4 超市(賣場)主導(dǎo)下的縱向直銷聯(lián)盟,。構(gòu)建超市(賣場)主導(dǎo)下的縱向直銷聯(lián)盟,可使農(nóng)產(chǎn)品從分散的農(nóng)戶通過超市(賣場)直接到達(dá)消費(fèi)者手中,減少了中間環(huán)節(jié),有利于降低交易成本,控制農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量,。但由于超市(賣場)在我國農(nóng)產(chǎn)品物流中占的比例還比較低,物流配送中心、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地缺乏,因此,超市(賣場)主導(dǎo)下的縱向直銷聯(lián)盟重點(diǎn)應(yīng)集中在物流配送中心,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的建設(shè)上(圖5),。
　　可采取的策略有:(1)在超市、量販店設(shè)立品牌農(nóng)產(chǎn)品及其加工品專柜,。(2)扶植農(nóng)業(yè)大戶和大型超市(賣場)直接建立渠道戰(zhàn)略合作關(guān)系,強(qiáng)化對超市(賣場)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng),。(3)嘗試在較小型超市間建立聯(lián)合物流配送中心(聯(lián)合組建或借用第三方物流),進(jìn)行統(tǒng)一采購,同時(shí)讓聯(lián)合物流配送中心牽頭與農(nóng)戶建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

　　(二)渠道參與主體創(chuàng)新
　　我國農(nóng)產(chǎn)品流通的突出問題之一是流通主體規(guī)模小,、組織化程度低,。這種低組織化程度尤其以農(nóng)戶組織化程度低最為明顯。這種低組織化程度造成市場信息搜尋成本高,交易費(fèi)用高,承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的能力低,。而要解決這些問題,就要求營銷主體必須具有一定的組織化程度,。周發(fā)明(2007)曾指出“只有農(nóng)民專業(yè)合作組織才能成為中國農(nóng)產(chǎn)品營銷的最重要的主體”。但低組織化程度不僅僅在農(nóng)戶端,在龍頭企業(yè)和經(jīng)銷商身上也有體現(xiàn),?！稗r(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)由于規(guī)模小、技術(shù)弱以及人才缺乏等原因,也不能很好地加工農(nóng)產(chǎn)品,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品增值有限且不能使顧客滿意”(王新利,、李世武,2008),。因此,渠道參與主體創(chuàng)新應(yīng)該從農(nóng)戶、龍頭企業(yè)和經(jīng)銷商三方面進(jìn)行,。
　　1 農(nóng)戶組織化,。主要手段一是可通過共同購買、共同銷售、技術(shù)與服務(wù)共享等實(shí)現(xiàn)聯(lián)合;二是通過組建農(nóng)民專業(yè)合作組織并努力增強(qiáng)其規(guī)模與實(shí)力,發(fā)揮流通主體作用,。比如,可以組建上文所說的“農(nóng)戶生產(chǎn)聯(lián)盟”,還可以充分發(fā)揮科技人員的服務(wù)職能,利用龍頭企業(yè)的牽動作用發(fā)揮專業(yè)學(xué)會,、協(xié)會、村級基層組織和鄉(xiāng)土能人的作用來提高農(nóng)民組織化程度,。張紅宇(2007)提出了六種提高農(nóng)民組織化程度的模式,分別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營帶動模式,農(nóng)民專業(yè)合作社模式,現(xiàn)代公司制企業(yè)模式,傳統(tǒng)農(nóng)村合作組織的改造轉(zhuǎn)型模式,社區(qū)性集體經(jīng)濟(jì)組織模式,生產(chǎn)服務(wù)的組織化提供模式,。郭紅(2007)提出了兩種適用于不同的產(chǎn)業(yè)水平的農(nóng)村科技專業(yè)合作組織模式——“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”模式和“研究機(jī)構(gòu)+支部+專合組織”模式——來提高農(nóng)戶組織化程度。
　　2 龍頭企業(yè)規(guī)?；?。當(dāng)前,我國現(xiàn)有的龍頭企業(yè)一般規(guī)模較小,競爭力不強(qiáng)?？赏ㄟ^對龍頭企業(yè)內(nèi)部相關(guān)業(yè)務(wù)重組,抓精放弱,使企業(yè)經(jīng)營自己的強(qiáng)項(xiàng);對弱小的企業(yè)應(yīng)予以合并,擴(kuò)大企業(yè)的覆蓋面和業(yè)務(wù)范圍;對正在發(fā)展且企業(yè)規(guī)模和實(shí)力一般的企業(yè)要積極促其聯(lián)合,不僅增大規(guī)模更重要的是提升競爭力(王新利,、李世武,2008)。張希穎,、榪海霞(2007)也指出,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道創(chuàng)新的關(guān)鍵之一就是要加快國有農(nóng)業(yè)流通企業(yè)改組改制,。鼓勵優(yōu)質(zhì)企業(yè),以優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)為紐帶,通過市場機(jī)制和政策引導(dǎo),實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)、跨行業(yè),、跨所有制聯(lián)合重組,鼓勵國有資本,、集體資本、非公有制資本以及外資等國內(nèi)外各種資本參與流通企業(yè)改組改造,。
　　3 經(jīng)銷商品牌化,。由于流通發(fā)展的滯后,我國現(xiàn)有的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)銷商數(shù)量多、規(guī)模小并且競爭力低,因此,可通過支持大型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商采用參股,、控股,、承包、兼并,、收,、托管和特許經(jīng)營等方式,幫助這些企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張,使之盡快成為擁有自主品牌、競爭能力強(qiáng),、帶動作用強(qiáng)的大型農(nóng)產(chǎn)品分銷集團(tuán),。

　　(三)流通業(yè)態(tài)創(chuàng)新
　　商務(wù)部在《農(nóng)村市場體系建設(shè)“十一五”規(guī)劃》中明確提出,要積極發(fā)展連鎖超市、便利店等新型流通業(yè)態(tài),努力提高連鎖超市,、便利店,、大型綜合超市等新型零售業(yè)態(tài)中農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營規(guī)模。因此,流通業(yè)態(tài)的創(chuàng)新成為建設(shè)農(nóng)村市場體系的關(guān)鍵,。筆者認(rèn)為,流通業(yè)態(tài)創(chuàng)新可從以下幾個方面進(jìn)行。
　　1 經(jīng)營“連鎖化”,。農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營是目前提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率的最重要途徑之一,。開展連鎖經(jīng)營,首先要積極培育農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營主體,可結(jié)合龍頭企業(yè)、專業(yè)合作組織建設(shè)情況,培育連鎖經(jīng)營主體。其次要鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營,。依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)上聯(lián)市場,、下聯(lián)生產(chǎn)基地和農(nóng)戶,有品牌、有市場的良好條件,引導(dǎo)它們通過開設(shè)直銷店,、連鎖店等形式,不斷壯大連鎖網(wǎng)絡(luò),將更多的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品推向市場,打響企業(yè)品牌,。再次要積極推進(jìn)工商企業(yè)投資農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營,引導(dǎo)相同業(yè)態(tài)或經(jīng)營內(nèi)容相近企業(yè),通過兼并、聯(lián)合,、合作等方式,進(jìn)行資產(chǎn)與業(yè)務(wù)重組,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù),帶動連鎖經(jīng)營實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張和跨地區(qū)發(fā)展,。一些企業(yè)已經(jīng)在此方面開展了有益的嘗試。比如,“江蘇蘇果”超市陸續(xù)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,涌現(xiàn)出三種比較成功的連鎖經(jīng)營模式:一是無錫的“天惠連鎖超市+批發(fā)市場+基地+保險(xiǎn)承諾”;二是鎮(zhèn)江的“萬方連鎖超市+基地”;三是鹽城的“放心糧油專賣連鎖店+加工企業(yè)+基地”(張希穎,、祃海霞,2007),。
　　2 銷售“超市化”。農(nóng)產(chǎn)品銷售“超市化”是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)人品牌競爭階段的標(biāo)志,。農(nóng)產(chǎn)品銷售超市化的實(shí)質(zhì),就是商業(yè)企業(yè)從流通領(lǐng)越向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域滲透和擴(kuò)張,融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中,以現(xiàn)代流通業(yè)作為引導(dǎo),更好地推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,進(jìn)而提高農(nóng)產(chǎn)品的競爭力,。超市化不僅能提升市場品位,吸引更多消 費(fèi)者,而且有利于引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)按照消費(fèi)需求組織生產(chǎn),調(diào)整結(jié)構(gòu),提高品質(zhì),克服農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的盲目性,從而增加農(nóng)民收入。
　　3 配送“集中化”,。配送“集中化”就是要求農(nóng)產(chǎn)品流通施行以“物流中心”為連接紐帶的一體化渠道模式,。“由于物流中心一般具有較大的規(guī)模與物流能力,一般可以同時(shí)為多個上游環(huán)節(jié)及下游環(huán)節(jié)提供物流服務(wù),所以通過物流中心聯(lián)結(jié)供應(yīng)鏈上下游環(huán)節(jié),能夠大大提高農(nóng)產(chǎn)品物流配送效率”(汪旭暉,2008),形成一定的綜合效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng),進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流向一體化,、集約化的發(fā)展,最后形成一個社會化的高效農(nóng)產(chǎn)品物流體系(張文松,、王樹祥,2006)。目前已經(jīng)有相當(dāng)一部分有實(shí)力的零售連鎖企業(yè)已經(jīng)擁有或正在組建自己的物流配送中心,如上海聯(lián)華,、江蘇蘇果,。

　　(四)流通技術(shù)/手段創(chuàng)新
　　業(yè)態(tài)的創(chuàng)新必須以流通技術(shù)/手段創(chuàng)新作為支撐,它是提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率的重要技術(shù)保證。筆者認(rèn)為,流通技術(shù)/手段創(chuàng)新應(yīng)該從以下幾個方面展開,。
　　1 物流體系創(chuàng)新,。營銷渠道的高效率需要物流系統(tǒng)的高效率作支撐,“實(shí)現(xiàn)物流系統(tǒng)高效率必須把傳統(tǒng)的物流途徑簡化為由生產(chǎn)者經(jīng)配送中心到達(dá)零售終端”(周發(fā)明,2007)。這樣做的好處是可以大幅降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本,減少流通損耗,提高流通績效,。而我國農(nóng)產(chǎn)品物流成本相對農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家還偏高,。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸,、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率達(dá)25%-35%左右,而發(fā)達(dá)國家的蔬果損失率則控制在5%以下,美國蔬果在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1%~2%(方昕,2002),。
　　因此,物流體系的創(chuàng)新應(yīng)該圍繞著建立能夠降低物流成本和提高物流效率的現(xiàn)代物流體系來進(jìn)行。具體策略有:
　　(1)樹立和加強(qiáng)現(xiàn)代物流意識,現(xiàn)代物流不僅僅是運(yùn)輸,更是信息化,標(biāo)準(zhǔn)化,全程化,一體化的服務(wù),。
　　(2)積極實(shí)施第三方物流,。第三方物流可以減輕農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的負(fù)擔(dān),使他們能夠更好地集中精力于自己的核心業(yè)務(wù);能夠提高物流速度,降低物流成本,節(jié)約交易費(fèi)用。而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營通過實(shí)施第三方物流能夠給其帶來規(guī)模的擴(kuò)大,有利于其提高市場占有率,增加利潤(張希穎,、榪海霞,2007),。
　　(3)抓好農(nóng)產(chǎn)品物流的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè),。在物流用語、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn),、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)、物流作業(yè)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等方面,不僅要結(jié)合WTO規(guī)則,制訂能夠與國際同行業(yè)接軌的標(biāo)準(zhǔn),而且要強(qiáng)化應(yīng)用,。
　　(4)開展物流共同化業(yè)務(wù),。物流共同化是企業(yè)之間通過由物流聯(lián)盟(Logistics allianoe)等方式來處理營運(yùn)中有關(guān)物品流通(Physical distribution)的業(yè)務(wù)。共同化能夠達(dá)到降低經(jīng)營成本,、擴(kuò)大服務(wù)范圍,、提升經(jīng)營能力和內(nèi)容的作用。共同化可通過企業(yè)間共組物流體系,或共享物流專長(如專業(yè)人力,、知識及技術(shù),及其廣布的據(jù)點(diǎn)和設(shè)施)等方式來實(shí)現(xiàn),具體形式諸如策略聯(lián)盟,、伙伴關(guān)系、中心衛(wèi)星工廠制度,、物流外包等,。
　　2 交易方式創(chuàng)新。農(nóng)產(chǎn)品交易方式創(chuàng)新要求在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域逐漸采用拍賣,、倉單,、遠(yuǎn)程合約、期貨等交易方式(周發(fā)明,2007),積極實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù),。具體策略有:
　　(1)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品拍賣制度的試驗(yàn)試點(diǎn),。在條件基本具備的地方尤其是銷地批發(fā)市場逐步嘗試采用拍賣、合約交易等新型交易方式;對于拍賣設(shè)施不完備的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可以暫時(shí)采取傳統(tǒng)的叫價(jià)方式;而對于檔次高,、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)格化程度高的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可以開展電腦拍賣的試點(diǎn)(汪旭輝,2005),。在這方面深圳“布吉模式”的做法值得借鑒。
　　(2)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品期貨交易,。期貨交易有利于降低交易成本,利于農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格發(fā)現(xiàn),有助于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和價(jià)格預(yù)期,。但期貨交易對農(nóng)產(chǎn)品本身、制度,、設(shè)施等要求較高,大力推廣仍有局限,。謝勇模(2006)根據(jù)我國目前的農(nóng)戶分散經(jīng)營、生產(chǎn)規(guī)模小,、市場能力不足,、并不具備直接利用期貨市場的能力和條件,提出了通過合作社把農(nóng)戶和期貨結(jié)合的“期貨合作社”構(gòu)想。他認(rèn)為可以考慮兩種主要的期貨合作社模式,。一是“企農(nóng)聯(lián)合型期貨合作社”,。農(nóng)戶組建或參加合作社,合作組織代表農(nóng)戶與訂單企業(yè)簽訂訂單合同,由于可以利用期貨市場來歸避風(fēng)險(xiǎn),合作社的建立既能維護(hù)農(nóng)民的利益又降低了企業(yè)與農(nóng)戶的交易成本,從而穩(wěn)定了流通渠道關(guān)系,實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、合作社,、龍頭企業(yè)三方共贏,。二是“信農(nóng)互動型期貨合作社”,。信貸機(jī)構(gòu)根據(jù)農(nóng)戶與合作社簽訂的期貨銷售協(xié)議向合作社提供一定比例貸款,合作社以這筆貸款開展資金互助,放大資金需求,聯(lián)結(jié)更多農(nóng)戶進(jìn)入合作社,同時(shí)解決信貸機(jī)構(gòu)面對分散的農(nóng)戶提供小額貸款運(yùn)行成本高的問題。
　　(3)積極實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù),。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù),從而形成信息商務(wù)化、數(shù)字化,可以將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)有機(jī)地結(jié)合到一起,解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場信息不對稱的問題,可以幫助農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者科學(xué)決策,合理的安排生產(chǎn),利用電子商務(wù)技術(shù)改造傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)下的流通過程,形成由信息流、資金流,、物流,、商流組成的并以信息流為核心全新的流通流程,可有效避免農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盲目性,提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。比如有些涉農(nóng)企業(yè)已經(jīng)實(shí)施了諸如綜合性第三方電子市場,、專業(yè)性第三方電子市場,、B2B電子市場、(B+C)2B電子市場模式,取得了比較大的成功,。但發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù),需通過培養(yǎng)農(nóng)村電子商務(wù)人才,加快信息設(shè)施建設(shè),建立高效的農(nóng)產(chǎn)品物流體系,建立安全可靠的支付體制等措施來保證,。

　　(五)政府政策支撐體系創(chuàng)新
　　我國目前的農(nóng)產(chǎn)品流通體系中,政府主要扮演著管理者的角色,政府非市場化手段盛行。因此,政府應(yīng)該轉(zhuǎn)變職能,變“管理者”為“服務(wù)者”,為農(nóng)產(chǎn)品流通提供服務(wù)平臺和政策保障,。

　　1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的信息化建設(shè),。政府要建立快速、準(zhǔn)確,、有效的農(nóng)產(chǎn)品信息傳播網(wǎng)絡(luò):建立健全信息收集發(fā)布制度,并建立信息中介組織;加強(qiáng)農(nóng)村信息市場的管理,建立有效的監(jiān)控問題探索機(jī)制,識別真假信息;大力培訓(xùn)農(nóng)村信息化管理人才,。
　　2 轉(zhuǎn)變對農(nóng)產(chǎn)品流通主體支持方式。對農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)而言,要將支持大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新,、管理創(chuàng)新,、出口創(chuàng)匯、產(chǎn)業(yè)升級和增強(qiáng)國際競爭力等方面,轉(zhuǎn)到發(fā)揮其對農(nóng)戶,、特別是中小型龍頭企業(yè)的示范帶動作用上,。財(cái)政支持要取消無償支持的方式,改為全部通過貼息,或建立擔(dān)保基金的方式進(jìn)行,。對農(nóng)合組織,要加大對其在財(cái)稅,、信貸方面的支持力度。比如稅收減免,、政策優(yōu)惠,、專項(xiàng)資金支持、信貸支持等,。
　　3 完善農(nóng)產(chǎn)品流通立法,。國家要盡快出臺《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場法》、《農(nóng)產(chǎn)品公平交易法》等法律法規(guī),使農(nóng)產(chǎn)品流通步入健全的法制軌道,。中央和地方應(yīng)制訂和嚴(yán)格實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》,建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測信息公開發(fā)布制和不合格農(nóng)產(chǎn)品就地銷毀制度,保證農(nóng)產(chǎn)品“依法”流通和“安全”流通,。

　　三,、結(jié)語

　　農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革是我國農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的重要組成部分,流通渠道的完善與否,將直接影響到農(nóng)產(chǎn)品流通的成本與效率,進(jìn)而影響到農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。因此,進(jìn)行流通渠道的變革和創(chuàng)新將會為農(nóng)產(chǎn)品流通效率的提高注入新的動力,。渠道關(guān)系,、參與主體、流通業(yè)態(tài),、流通技術(shù)/手段和政府政策支撐體系的創(chuàng)新也許能為我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系變革提供新的視角,。

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