飯店?duì)I銷方案快速引客技巧如下

一,、運(yùn)用挑戰(zhàn)心理,，打折扣營銷

在餐飲營銷手段中，打折促銷是常見的也是有效果的,，關(guān)鍵還是在于怎么謀劃,。如果仍然簡單無禮，直接打折,，往往會賠錢掙錢,，如果玩得更多，會貶低自己,。

二,、利用隨機(jī)事件引導(dǎo)顧客利用它們

最成功的營銷是讓客戶覺得他們已經(jīng)利用了它，但事實(shí)上,，獲得了比單一業(yè)務(wù)更重要的東西,，比如認(rèn)可度、聲譽(yù)和回頭客,。

三,、異業(yè)合作引流。

餐飲店可以與電影院,、烘焙店,、游樂場、飲品店等等合作,，交叉送券,，相互引流。

四,、運(yùn)用接觸式營銷,，鼓勵顧客再購買

通常，做市場營銷時,，會在餐廳外花費(fèi)大量精力來提高品牌知名度,，吸引顧客購物。但事實(shí)上,，那些已經(jīng)進(jìn)店消費(fèi)的顧客也應(yīng)該是重點(diǎn)營銷對象,。顧客可以在任何地方推銷，從進(jìn)店,、下單到出店,。

五,、外賣平臺引流,。

與外賣平臺全線對接，實(shí)現(xiàn)外賣與線下數(shù)據(jù)互通,，統(tǒng)一門店信息,、菜品信息,，統(tǒng)一管理訂單。連接多個點(diǎn)餐渠道,，實(shí)現(xiàn)線上線下點(diǎn)餐數(shù)據(jù)一體化,，同時將外賣平臺流量引入門店會員池。外賣平臺打通,、多渠道點(diǎn)餐平臺,。