飯店?duì)I銷方案快速引客技巧如下

一,、運(yùn)用挑戰(zhàn)心理，打折扣營(yíng)銷

在餐飲營(yíng)銷手段中,，打折促銷是常見的也是有效果的,，關(guān)鍵還是在于怎么謀劃。如果仍然簡(jiǎn)單無禮,，直接打折,，往往會(huì)賠錢掙錢，如果玩得更多,，會(huì)貶低自己。

二,、利用隨機(jī)事件引導(dǎo)顧客利用它們

最成功的營(yíng)銷是讓客戶覺得他們已經(jīng)利用了它,，但事實(shí)上，獲得了比單一業(yè)務(wù)更重要的東西,，比如認(rèn)可度,、聲譽(yù)和回頭客。

三,、異業(yè)合作引流,。

餐飲店可以與電影院、烘焙店,、游樂場(chǎng),、飲品店等等合作，交叉送券,，相互引流,。

四、運(yùn)用接觸式營(yíng)銷,，鼓勵(lì)顧客再購(gòu)買

通常,，做市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)，會(huì)在餐廳外花費(fèi)大量精力來提高品牌知名度,，吸引顧客購(gòu)物,。但事實(shí)上，那些已經(jīng)進(jìn)店消費(fèi)的顧客也應(yīng)該是重點(diǎn)營(yíng)銷對(duì)象,。顧客可以在任何地方推銷,，從進(jìn)店、下單到出店,。

五,、外賣平臺(tái)引流。

與外賣平臺(tái)全線對(duì)接,，實(shí)現(xiàn)外賣與線下數(shù)據(jù)互通,，統(tǒng)一門店信息,、菜品信息，統(tǒng)一管理訂單,。連接多個(gè)點(diǎn)餐渠道,，實(shí)現(xiàn)線上線下點(diǎn)餐數(shù)據(jù)一體化，同時(shí)將外賣平臺(tái)流量引入門店會(huì)員池,。外賣平臺(tái)打通,、多渠道點(diǎn)餐平臺(tái)。