外賣運(yùn)營(yíng)一般通過(guò)4個(gè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)來(lái)判斷店鋪運(yùn)營(yíng)的好壞:

一，曝光量,，也就是店鋪被消費(fèi)者看到的次數(shù),，主要影響因素為：

1.近七天的店鋪銷量，銷量越高,，加權(quán)力度越大,。

2.商戶評(píng)分（評(píng)分越高越好，優(yōu)質(zhì)好評(píng)越多越好）

3.活動(dòng)力度（主要指首檔滿減力度,，折扣力度）

4.活動(dòng)種類（4種最佳,，建議：新客立減,，滿減活動(dòng)，折扣菜品,，配送減免）

5.轉(zhuǎn)化率（同等條件下,，轉(zhuǎn)化率越高的商家，加權(quán)力度越大）

6.非異率（非顧客原因的拒單,，超時(shí)未接單,，訂單配送延遲等，尤其注意：不要有差評(píng)）

7.店鋪收藏?cái)?shù)量（收藏店鋪的消費(fèi)者首頁(yè)會(huì)優(yōu)先顯示自己的店鋪）

8.月銷量（證明一個(gè)店鋪是否有價(jià)值的直接體現(xiàn),，銷量越高平臺(tái)扶持力度越大）

二,，訪問(wèn)率，進(jìn)店人數(shù)/曝光量,，主要影響因素為：

1.LOGO（對(duì)比度越高越好,，吸引眼球）

2.店鋪名稱（名字+主推菜品+區(qū)域）

3.配送費(fèi)減免（類似于淘寶包郵）

4.起送價(jià)（越低越好，但是這個(gè)影響不大）

5.促銷活動(dòng)（促銷活動(dòng)越大,，吸引力越大）

三,，下單率，下單人數(shù)/訪問(wèn)人數(shù),，主要影響因素為：

1.菜品圖（食欲度的直接體現(xiàn)）

2.價(jià)格（貴不貴是消費(fèi)者的核心指標(biāo)）

3.湊單難度（減少顧客湊單時(shí)間,，促成下單）

4.活動(dòng)配置（注意滿減和折扣比例，菜品搭配,，兩者不同享,，不要讓客戶想半天）

5.引流菜品（超市里9.9的聽(tīng)裝啤酒見(jiàn)過(guò)吧？）

6.熱銷菜品（每一個(gè)拿得出手的菜品,，你賣個(gè)錘子,？）

7.菜品排序（賣的好的往前排，賣的差的往后排）

四,，復(fù)購(gòu)率,，重復(fù)下單人數(shù)/下單總數(shù)，主要影響因素為：

1,，產(chǎn)品口味（吃完不好吃,，自然不會(huì)再來(lái)）

2，服務(wù)態(tài)度（來(lái)吃個(gè)飯被你diao一頓,，誰(shuí)還來(lái)？）

3,，老客專享（給點(diǎn)甜頭,，維護(hù)一下）

總之需要做的東西很多，我們是食盈外賣代運(yùn)營(yíng),，在某寶搜“131外賣代運(yùn)營(yíng)”,，就可以找到我們啦,！

外賣運(yùn)營(yíng)做的專業(yè)的話可以通過(guò)下面三個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)1)、通過(guò)商戶品類細(xì)分,、用戶分層,，增強(qiáng)轉(zhuǎn)化率首先，平臺(tái)會(huì)對(duì)用戶進(jìn)行分層,，如用戶屬性是白領(lǐng)用戶,、學(xué)生用戶還是社區(qū)居民？如口味偏好,，是喜辣還是嗜甜,？以及根據(jù)一系列用戶特征構(gòu)建起更加精準(zhǔn)的用戶畫(huà)像。其次,，平臺(tái)會(huì)對(duì)商戶端進(jìn)行品類和運(yùn)營(yíng)時(shí)段的細(xì)分,。在商戶和用戶細(xì)分的基礎(chǔ)之上，為了供給更好地匹配需求,、需求更好地契合供給,，平臺(tái)會(huì)對(duì)商戶進(jìn)行智能推薦，如針對(duì)川菜的商戶,，會(huì)推薦喜辣的顧客,，而非推薦吃甜品、奶茶的用戶,。2),、對(duì)商戶的生命周期，進(jìn)行系統(tǒng)管理平臺(tái)上的商戶有自己的生命周期,，從新商戶的“亮相”到平穩(wěn)增長(zhǎng),、成熟直至衰退是一個(gè)完整的生命周期。實(shí)際上,，當(dāng)商戶還在線下,，還沒(méi)有成為平臺(tái)商戶的時(shí)候，商戶就已經(jīng)作為一條數(shù)據(jù),，被平臺(tái)所關(guān)注了,，通過(guò)商戶在常態(tài)餐飲服務(wù)中的數(shù)據(jù)，獲取其線下服務(wù)質(zhì)量,、交易額等情況,。3)、以分時(shí)段運(yùn)營(yíng)為切口,，為商家賦能除了傳統(tǒng)的中餐,、晚餐，早餐,、晚餐,、下午茶的外賣增速迅猛,，不少用戶會(huì)在不同的時(shí)間段分別下單，除去快餐便當(dāng)之外,，還會(huì)訂諸如下午茶,、水果、生活用品等,，在餓了么最近發(fā)起的辦公樓送早餐的活動(dòng)中,，也有不少用戶報(bào)名參與。因此,，平臺(tái)形成了一種分時(shí)段運(yùn)營(yíng)的模式,，以夜宵屬性明顯的品類“燒烤”為例，如果某一個(gè)商戶身上被打上了燒烤品類的標(biāo)簽,，但卻長(zhǎng)時(shí)間在夜宵時(shí)段沒(méi)產(chǎn)生訂單,，平臺(tái)會(huì)監(jiān)測(cè)到這一數(shù)據(jù)，會(huì)去思考這個(gè)商戶是否被平臺(tái)有效促進(jìn)了,，如果沒(méi)有會(huì)采取相關(guān)措施來(lái)挽救,。來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)