有關綠色有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的營銷方案,?
產(chǎn)品是在流通中增值和實現(xiàn)價值,,工廠化農(nóng)產(chǎn)品從“廠房”到市場的價值實現(xiàn)也需要一定的方式,。
工廠化農(nóng)業(yè)園區(qū)的產(chǎn)品具有綠色環(huán)保,、質量好、價格高等特點,,適合運用差異化營銷策略開拓市場。在市場細分的基礎上,,園區(qū)企業(yè)選擇和構建適合自己的營銷渠道,,并加強對渠道的管理,是提高園區(qū)企業(yè)經(jīng)營效益的有效途徑,。
一,、園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品對營銷渠道的要求
園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品有別于一般的農(nóng)產(chǎn)品,根據(jù)其特點可以為其制定出相應的營銷策略,。
1,、渠道要短。首先,,鮮活產(chǎn)品易腐爛變質,、不耐長時間貯藏,因此其營銷渠道應盡量縮短,,使產(chǎn)品在最短的時間里,、以最優(yōu)的品質送達消費者,。其次,短渠道能夠減少流通中因生物機體和運輸儲存條件造成的“二次污染”,,對保證產(chǎn)品的無公害性非常重要,。第三,工廠化農(nóng)產(chǎn)品本身價格就高,,縮短流通渠道,,可以減少中間流通費用,盡可能地降低零售價格,,使之能為更多的消費者所接受,。
2、渠道的專門性,。為了避免園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在加工,、包裝、儲運,、裝卸等物流環(huán)節(jié)與普通產(chǎn)品摻和混雜,,要建立獨立的渠道,最好在產(chǎn)地就實行零售包裝,。在商場中也必須要有專門的銷售柜臺,,不能與普通產(chǎn)品并列在一個貨架上銷售。
3,、渠道的可靠性,。消費者對農(nóng)產(chǎn)品的品質安全往往不能夠從外觀上加以鑒別,主要是依靠對生產(chǎn)者和經(jīng)銷商的信任采取購買行動,。因此,,無論是生產(chǎn)企業(yè)還是經(jīng)銷商都必須以誠信為本、遵守商業(yè)道德,,不欺騙消費者,,維護企業(yè)品牌的信譽,保證營銷渠道的兩端都可靠,,嚴防假冒產(chǎn)品的進入,。
目前,我國城市零售業(yè)中的綜合性大型超市發(fā)展較快,,現(xiàn)代化管理水平高,,將成為零售業(yè)的主要形式,也是園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的主要零售末端,。從產(chǎn)品對渠道的要求看,,大多數(shù)園區(qū)企業(yè)會選擇直接向超市配送的渠道。但是,,還有一些其它形式的模式也適合以上要求,,企業(yè)可根據(jù)自己的情況靈活選擇,。
二、園區(qū)企業(yè)營銷渠道模式
適合我國農(nóng)業(yè)園區(qū)企業(yè)采用的營銷渠道模式主要有以下幾種:
1,、游客采摘式,。
園區(qū)企業(yè)→消費者
園區(qū)生產(chǎn)的瓜果類,如甜瓜,、櫻桃西紅柿,、葡萄、草莓等產(chǎn)品適合游客親自采摘,,是觀光園區(qū)的主要銷售產(chǎn)品,。來園區(qū)觀光的人們在參觀現(xiàn)代的工廠化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的同時,又能夠親自采摘園區(qū)的產(chǎn)品,,作為禮物帶給家人或親朋好友品嘗,,實為一件非常愉快的事情。所以這是一種具有特色的吸引買者上門式的銷售方式,。
2,、送貨直銷式。
園區(qū)企業(yè)→賓館,、飯店及消費團體
園區(qū)企業(yè)直接向一些賓館,、高級飯店或某些特定消費團體送貨,滿足高檔餐飲業(yè)客戶和對原材料的要求,。主要是一些名優(yōu)特色蔬菜和稀有食用菌類產(chǎn)品,,有些是專門根據(jù)客戶的需要安排種植的,這些產(chǎn)品隨時采摘,,新鮮程度好,,能夠滿足特定行業(yè)和消費群體的需求。
3,、自營專賣店,。
園區(qū)企業(yè)→自營專賣店→消費者
園區(qū)企業(yè)通過構建自身的銷售網(wǎng)絡,利用設在各地的專賣店進行定點銷售,。其最大優(yōu)勢是企業(yè)能夠有效地控制銷售渠道,增強市場推廣和開發(fā)的力度,,且有利于樹立企業(yè)的品牌形象和擴大企業(yè)的知名度,,能夠較好地與消費者進行信息溝通。這一模式需要企業(yè)自身構建網(wǎng)絡和配備銷售人員,,管理成本有所增加,;銷售范圍和銷量也有一定的局限性。
4,、超市配送式,。
園區(qū)企業(yè)(配送中心)→超市(專柜)→消費者
園區(qū)企業(yè)擁有自己的加工配送中心,,集生產(chǎn)、加工于一身,,按零售要求進行凈菜加工和包裝,,向定點超市配送。有條件的還在超市內(nèi)設立企業(yè)的產(chǎn)品專柜,,利用超市的聲望和強大的分銷網(wǎng)絡推出自己的特色產(chǎn)品,。這種方式,企業(yè)自己不銷售而是尋求與經(jīng)銷商合作,,依托超市經(jīng)銷,,因而企業(yè)不必花費很多精力去考慮銷售問題,既可以節(jié)約一定的營銷成本,,又能集中精力搞好生產(chǎn)和供應,,容易擴大市場覆蓋面和增加銷量,是當前主要的一種渠道模式,。
5,、網(wǎng)上銷售式。
電子商務已為越來越多的企業(yè)所采用,,作為引導現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的園區(qū)企業(yè),,率先建立電子信息網(wǎng)站并采用電子商務進行產(chǎn)品銷售的意義重大。網(wǎng)上銷售可分為企業(yè)對經(jīng)銷商(B2B)和企業(yè)對消費者(B2C)兩種形式,。前一種在國外發(fā)展很快,,在我國也開始起步,后一種由于農(nóng)產(chǎn)品鮮活和標準等級不易確定的特點,,開展的比較緩慢,。今后隨著電子商務整體環(huán)境的不斷完善,網(wǎng)上銷售渠道將會得到進一步發(fā)展,。
以上幾種渠道模式并不是相互獨立的,,園區(qū)企業(yè)可根據(jù)產(chǎn)品的特點和自身的情況選擇一種或多種渠道模式。在渠道的選擇和管理上必須注意保持產(chǎn)品的無公害特色,,防止二次污染和假冒偽劣產(chǎn)品的混入,,選擇短渠道有利于企業(yè)對渠道的控制,并且減少易腐爛產(chǎn)品的損失和降低流通成本,。好的產(chǎn)品還要強調(diào)優(yōu)質的服務,,園區(qū)企業(yè)必須選擇一條綠色便捷的通道,以優(yōu)異的品質和嶄新的形象出現(xiàn)在消費者面前,,以贏得消費者的青睞,。
本文是在已經(jīng)完成的國家“十五”科技攻關課題“我國工廠化農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與管理創(chuàng)新研究”(2001BA503B11)的基礎上形成的。
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