準備工作
1,，你要有自己餐廳的輻射面積計劃,，半徑1公里或者多少米的計算，在這個輻射面積里,，你要盡可能的投放紙片式的廣告（不管是張貼的還是發(fā)放的）,。
2,，車站，學校,，工廠,，公司的門口宣傳工作。
3，優(yōu)惠措施,，這個要精確的計算你的成本劃分,，不能賠錢（賠也不能太多）。在開業(yè)一段時間內的優(yōu)惠措施要做好,。
4,，下面有幾個你要注意了：（1）服務：必須優(yōu)秀（目光注視，微笑禮儀這些要做好）（2）口味：這個不用多說了吧,。（3）用餐環(huán)境：要給客人一個專業(yè)的印象,。不能給人山村野店的不衛(wèi)生，不講究的印象,。
5,，多去KFC和M還有一些比較好的餐廳看看，多學習一些東西,。
你可以多看,，多想，不理解的,。請給我發(fā)紙條,。

小吃店開業(yè)前的宣傳和開業(yè)時的促銷方法都有哪些

對于一家新開的餐廳來說，開業(yè)當天的營銷策劃工作必須做好才行,，是打響頭陣的關鍵一環(huán),，但是關于餐廳開業(yè)宣傳該做些什么工作？如何吸引顧客,，很多的餐廳管理者是茫然的,，按照目前的餐飲企業(yè)一般做法來看，基本上都采取了打折的方式來吸引顧客光臨,，但是對于這種做法,，很多的人也提出了異議，那么到底新店開張,，如何策劃開業(yè)宣傳與慶典活動呢,？

　　餐廳開業(yè)打折要不要？

　　對于這個問題,，可謂是很多開餐廳老板遇到過的問題,，有的采取了打折，有的則采取了不打折,，但究竟效果是什么呢？公說公有理,，婆說婆有理,，讓很多的新開餐廳老板迷茫了，到底該怎樣來做開業(yè)宣傳，讓自己的餐廳被消費者所知呢,？那么在這里就必須理清以下幾點：

　　1,、做開業(yè)宣傳的目的是什么？一是為了吸引顧客光臨,，二是能夠借此機會宣傳自身餐廳,，三是最好不要第一天就虧損嚴重，四是給顧客留個好印象等等,。

　　2,、打折有沒有可采納性，要結合自身的餐廳定位以及即便是打折,，可以讓餐廳與消費者同時接受的打折范圍是多少,？必須進行衡量。

　　3,、如何造勢,？打折有的時候并不能完全起到吸引顧客的作用，那么如果發(fā)生這種情況,，還可以從哪些方面來采取措施彌補,，以及吸引顧客的眼球呢？都是需要考慮的問題,。

　　開業(yè)營銷前的準備工作

　　接著上面來說,，要想借助開業(yè)這個由頭，吸引顧客,，并且獲得良好反向,，一炮而紅，那么開業(yè)前期的準備工作是必須要做足的,，試想一下,，如果能夠吸引很多的顧客光顧，將會出現(xiàn)什么樣的情況,。

　　首先作為餐廳本身就必須在菜品的質量和特色上得到保證,，并且能夠讓食客吃得開心的同時還覺得這個味道不錯

　　其次就是最直接與顧客接觸的服務問題，如何在人多的情況下忙而不亂,，不至于導致顧客等太久產生抱怨的情況,，如何來服務好我們的顧客。

　　另外就是前廳與后廚的協(xié)調配合適合很好,，能夠保證上菜速度,，同時不出現(xiàn)上錯菜的情況。作為管理者如何在全局上做好把握好協(xié)調,。

　　這些都是開業(yè)前必須要做好的工作,，也是給顧客留下第一印象的必要工作。

　　營銷時機的把握，最佳營銷時機的選擇

　　如果前面的沒有把握,，那么這里就要提出一個疑問了,，開業(yè)營銷到底該不該做？如何做好呢,？

　　雖然開業(yè)宣傳是個很好的營銷由頭,，但是前期工作沒做好，勢必是砸了自己的招牌,，因為第一印象對于顧客來講真的非常重要,，因此必須考慮營銷的必要性和最佳時機選擇，而什么是最佳時機呢,？

　　因在產品質量無法保障的情況,，營銷活動的開展，會加速將該缺點擴大的速度,。而在短時間內造成顧客對餐廳不良的印象,，這將對餐廳后續(xù)經營產生很大的不良影響。您將用十倍與百倍的精力來挽因您不適時的營銷而造與的損失,。

　　當前,，您應摒棄那種一開業(yè)就必定做促銷的思想，而是將經營的重點放在產品質量的提升與內部管理的規(guī)范上面,，當有一天,，您可以保障您的菜品、服務都可以為您打造一批批的滿意及回頭客的時間,，也是餐廳適合做營銷的時候,。