這是我第一次把超市經(jīng)營理念拿來分享,，能看到我的這個回答，做超市的朋友應(yīng)該感謝我。

都是干貨,，下面分享的東西可能不走尋常路，不過誰試誰知道,。

由于沒有提出具體的經(jīng)營面積和經(jīng)營規(guī)模,。姑且以我個人的生活超市為例吧，應(yīng)該能夠很好的回答你的問題,。

我2014年12月1號開啟一家550平方的生活超市,，總投資50萬左右，由于是簡裝,，裝修貨架收銀設(shè)備等等一共10萬元,，房租5萬，總上貨70萬（其中30萬現(xiàn)金結(jié)付,，40萬是滾單）,。

營業(yè)額情況如下，2015年度600萬,，2016年度810萬,，2017年度630萬，2018年度910萬,，2019年度任務(wù)營業(yè)額要破千萬,。毛利率16%，凈利率7%左右,。

下面是經(jīng)營技巧了,，大家可以參考，絕對有用,。

第一,，貨源上一定要精益求精。對于面積不大的超市,，貨源上不能追求全,，但一定要精。貨源上一定要選擇最暢銷的品類,，而不去追求冷門商品,。上貨不能上太次的貨，日用品要保證好用,，吃的東西要保證好吃,，進(jìn)貨的時候大多都可以品嘗的，自己先品嘗,，再采購,。

第二，定價上一定要差異化定價。任意一個品類,，進(jìn)貨要進(jìn)兩個檔次,，一般檔次的利潤率要壓低一些，高檔次的利潤率可稍抬高一點(diǎn),。記住,，這點(diǎn)太重要了，一般檔次的東西最容易比價,，你稍微便宜一些,，別人會覺得你家的東西便宜，而實(shí)際銷售中,，你會發(fā)現(xiàn),，同一個品類，高檔次的要比一般檔次的銷量好,。

第三,，特價車上的特價商品一定要是通貨。特價車不能追求利潤率,，而是追求走量,。一定要時刻關(guān)注市場消費(fèi)動態(tài)，根據(jù)時節(jié)的不同,，擺放不同類型的特價商品,。

第四，捆綁商品一定要做,。特別是一些快消品,，比如面條，最暢銷的商品是哪個,，找出來,，然后捆綁銷售，比如500g金沙河雞蛋高筋面條,，3.5元/把的銷量最大,，假如進(jìn)價是2.7元，那么找供應(yīng)商要特價,，一般,，你量要的多一些，供應(yīng)商都會給面子的,，會給到你2.5元/把,。你可以三把捆在一起，賣9.9元,。你這樣做了之后會發(fā)現(xiàn),，會特別走量，而且利潤翻了三倍，原來只能賣一把賺8毛錢,，現(xiàn)在一次能賣3把賺2.4元,。

第五，會員制,。咬牙切齒,，也要拿出1.5個點(diǎn)去回饋會員，記住,，顧客的心跟明鏡一樣，你對他好,，他必定不讓你失望,。目前我的店會員突破1.2萬人，每天會員成交率90%以上,。積分如何兌換,，大家可以關(guān)注我，這個太關(guān)鍵了,。

第六,，蔬菜、肉制品一定要采購最新鮮最好的,。品質(zhì)第一,，價位第二。生鮮進(jìn)貨不能貪圖便宜,，一定要進(jìn)最好的,。首先，好的蔬菜,、肉制品損耗低,，其次，新鮮的生鮮很打人,，買的時候顧客覺得貴,，可他們回去吃的時候會夸你好，這樣能夠極大地培養(yǎng)顧客的忠誠度,。不新鮮的菜品和肉品堅(jiān)決扔掉,，不進(jìn)行任何低價處理，記住,，堅(jiān)決扔掉,，前期可能會痛苦，不過只要你堅(jiān)持下來,，你會發(fā)現(xiàn),，你的生鮮區(qū)損耗會很低很低。

第七，如何處理好和供應(yīng)商的關(guān)系,。

第八,，如何讓店里的人氣每天都火爆。

第九,，促銷活動如何去開展,。

七八九條的詳細(xì)解釋還是關(guān)注我吧，我愿意分享我的經(jīng)驗(yàn),。

我自認(rèn)為在零售行業(yè)的小終端方面如魚得水,，不服氣任何人。現(xiàn)在我不具體參與經(jīng)營管理,，而是店長在做,，也是我的小舅子，我現(xiàn)在主要經(jīng)營服裝,，2018年一年開了三個服裝商場了,，資金全部來源于這四年的超市經(jīng)營。

我今天年底超市面積可能從550平方擴(kuò)大至3000平方的綜合型商場,。