奶茶老板該怎樣營銷自己的奶茶產(chǎn)品,?
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奶茶店現(xiàn)在好不好干?我估計可能不太好干,!因為現(xiàn)在干奶茶店的人實在是太多了,。
做這個也沒什么門檻,誰都能干,。凡是競爭大的行業(yè)都不好干,!
不過還是有很多人想干!因為毛利高,。
我曾經(jīng)有個學(xué)員,,準(zhǔn)備在一家,已經(jīng)開了3年的奶茶店旁邊,,再開一家奶茶店,,問我有什么經(jīng)營策略?
當(dāng)時我就想:開一家奶茶店還要什么經(jīng)營策略呀,?不過,,這也算是一件挺有挑戰(zhàn)的事兒。
結(jié)果,,我就教了她幾招,,不到3個月時間,她的店就比那家競爭對手生意更好了,。
你想不想知道,,我是怎么教他的?
今天,,我就把教他的方法分享給你,!
小王同學(xué),打算開一奶茶店,花了兩個月的時間找位置,,終于,,在一家大學(xué)學(xué)校門口,找到一個店面,,位置極佳,,從學(xué)校里走出來的學(xué)生,都要路過這個店門口,。
不過,,就在這一排店面里,已經(jīng)開了一家奶茶店,,經(jīng)過打聽,,在這已經(jīng)做了三年,生意很好,,有很多老客戶,,經(jīng)常有學(xué)生排隊購買。
于是,,小王就問我,,有沒有什么妙招?可以競爭過這老店的,。
我說:你先去看看,,別人是怎么做的?
小王去看了,,回來跟我說:也沒什么呀,,就是點單,、制作,、打包,沒啦,。東西都差不多,,我做出來的奶茶不會比他家的味道差。
我說:只要你的產(chǎn)品沒問題就行,!他現(xiàn)在還沒用什么策略,,你就有機(jī)會,你這么做,。
首先,,如果大家產(chǎn)品都差不多的話,客戶就會比較關(guān)注價格,。
你先去看看他家的奶茶賣多少錢,,你的價格一定不能比他家高。至少要跟他家的價格一樣,,這是第一個,。
然后,,你新開業(yè),你得做一個活動來吸引客流啊,,對不對,?
打折降價那些招你就別用了,你就搞買一送一,。比如買A口味,,你就送B口味,這種,。
因為客戶萬一不喜歡這種口味,,也許會喜歡另外一種口味。給客戶多一個選擇,。
最后一個,,也是最最重要的一個,你一定要記好,。
你不是開業(yè)了嗎,?然后你開業(yè)做活動買一送一對不對?就會有很多人過來買對吧,?
一般的奶茶店,,是客戶先點,客戶點完,,然后向客戶收錢,,然后制作,做完再給客戶對吧,?
你把這個流程給改一下,,客戶先點,然后先不收錢,,你先給客戶做,,做完把奶茶給客戶的時候,準(zhǔn)備收錢的時候,。
這個時候你要注意啦,,比如這杯奶茶是13塊錢,你遞給客戶的時候,,你這么說,。
你說:你好,13塊,。
客戶接過來,,然后正準(zhǔn)備付款的時候,你說:你好,我們店新開業(yè),,店里有個活動,,這杯奶茶,您可以免費獲得,,不用花一分錢,。
客戶一聽,免費,?當(dāng)時一愣,,然后會怎么說?
一般都會說:免費,?怎么免費呢,?
你就說:是這樣的,只要你現(xiàn)在辦理我們店的會員卡,,只要20元,,以后就可以享受我們店所有飲品的9折優(yōu)惠,而且,,今天辦理的話,,您的這杯奶茶就可以免費!不收錢,!
客戶聽完這話,,會怎么想?
我現(xiàn)在本來要付13元,,但是只要多付7元,,這杯奶茶就可以免費,還能得到一張價值20元的會員卡,,而且以后都是9折優(yōu)惠,?劃不劃算?劃算吶,!
然后就付款20,,那么恭喜你,,你就長期鎖定了一個客戶,。
明白了嗎?
就這種成交主張,,只要你把話術(shù)說的好,,說的熱情,我估計至少可以成交80%以上的新客戶,。
等你競爭對手反應(yīng)過來的時候,,你已經(jīng)完成了市場占領(lǐng),他再想用這種策略來對付你,就已經(jīng)很難了,!
小王聽完后說:太棒了,!老師,你真厲害,!
好了,,我講完了,結(jié)果怎么樣,,我就不說了,。
其實也沒什么特別的招,像這種高頻消費的行業(yè),,當(dāng)有競爭對手的時候,,當(dāng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的時候。
你別的什么也不要想,,就想一件事兒,!如何鎖客?如何把客戶鎖???
你把客戶鎖在店里,鎖在你的產(chǎn)品上,。你就贏了,!
好,今天就分享到這里吧,!
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奶茶店近兩年非?;鸨热缦膊?、喪茶,、答案茶、一點點,、奈雪的茶,、茶后等等都是網(wǎng)紅茶代表,我們都能看到這些奶茶店經(jīng)常是門客爆滿的排隊現(xiàn)象,,那這些網(wǎng)紅茶的哪一些玩法適合我們奶茶店主學(xué)習(xí)呢,?我們不妨從社群的角度來分析下:
一,、地段很重要
在線下場景中,地段是至關(guān)重要的,,如果你的店鋪比較偏遠(yuǎn),,那么東西再好,營銷也很難,,除非你線上營銷做的不錯,;比如你的奶茶店是在深圳這邊的東門步行街、或者萬達(dá)廣場,、或者小區(qū)周邊超市等等,,這些都是人流量比較多的地方,這為我們后續(xù)營銷提供了基礎(chǔ),。
二,、產(chǎn)品規(guī)劃
想必奶茶老板應(yīng)該看到了答案茶、喪茶,、奈雪的茶等等這些網(wǎng)紅店的營銷噱頭了吧,?他們很多奶茶是可以定制化的的,甚至可以和用戶的情緒掛鉤,,也就是說他們已經(jīng)把奶茶當(dāng)做一種社交的產(chǎn)品在做了,,比如奶茶的名字叫“前女友嫁給富二代果汁”,你一看這個名兒,,如果你自身確實是這種情況,,你可能會購買,因為你要發(fā)泄你的情緒,;還有一種diy是在奶茶身上做文章,,比如你有問題寫在便簽上,奶茶老板會將你要的答案印在奶茶上面,,這個賣的就是一個答案和驚喜,。
那么我們自己的奶茶是不是可以做一些差異化?比如在包裝上做情緒表達(dá)或者類似答案茶的情緒表達(dá),,這是一種微創(chuàng)新玩法,,不妨參考下;
三,、用戶連接
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的奶茶店更加喜歡做品牌連鎖加盟,,當(dāng)然有品牌加持是好的,畢竟用戶會認(rèn)這個牌子,,到哪里都會優(yōu)先選擇這個品牌,,但是作為其中的一個加盟商之一,你要享有穩(wěn)定的客流,,我覺得你還是要做好用戶的經(jīng)營工作,,尤其是本地化,在你周邊的客戶,,這些人在你這里消費的概率是最高的,,為此我們需要做一些改變,比如新人消費除了買二送一的政策之外,,掃碼加客服或者群,,也可以不定期享受送貨上門、三人特價等等福利,,和用戶建立一個持續(xù)的鏈接動作,,這樣后期這些用戶即便走了,但是我們在線還能通過時社群的形式來建立關(guān)系,;
四,、裂變設(shè)計
我看到一些奶茶店有做類似集贊的動作,比如你在消費第一杯的時候,,人家會送你一個貼牌,,告訴你積累了5個貼牌可以再兌換一杯,這種玩法的目的是增加用戶的復(fù)購率,,但是并沒有帶來新用戶的增長,,為此我們需要設(shè)計一個裂變環(huán)節(jié),讓用戶主動的幫我們在他的額社交圈做傳播,,這個裂變?nèi)绻窃谫徺I的場景中創(chuàng)造,,很顯然用戶不會配合,我們建議是在社群當(dāng)中實現(xiàn),,比如在線上,,我們可以制作一些關(guān)于奶茶的小知識,用戶可以解答在朋友圈征集答案,,通過這種游戲化的方式讓用戶自愿的幫我們傳播,;在社群的線下活動中,我們可以融入一些DIY的玩法,,讓用戶現(xiàn)場制作奶茶,,并做社交網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)散,這樣一來,,我們的奶茶裂變也就有了,,再加上原有的復(fù)購?fù)娣ǚe攢標(biāo)貼就能大大提高產(chǎn)品的復(fù)購率和二次傳播;
五,、內(nèi)容營銷
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)營銷方式很多元的,,除了借用社群來做圖文的內(nèi)容,還可以借助短視頻,、直播,,比如抖音,、西瓜視頻等工具來直播店主制作奶茶的過程,通過這樣的在線互動,,吸引粉絲加入我們社群,,最后轉(zhuǎn)化到線下成交;
以上是從營銷角度來分析奶茶店如何做營銷,,如果需要具體的系統(tǒng)的社群營銷方案,,還需要近一步的單聊店主的具體情況才能確定,歡迎關(guān)注我的頭條號,,或者加入我們的社群青木會學(xué)習(xí)社群場景營銷,、成為社群領(lǐng)袖一起聚變!
我是社群界的場景派:青木老賊,,從2014年就開始全職做社群,,在2016年跨界寫了我人生第一本書《場景化社群運營實戰(zhàn)手冊》,在2017年自創(chuàng)IP品牌社群系統(tǒng)打法,,2018年在賦能實體企業(yè)和踐行線下社群打法的路上,。
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