餐飲店開(kāi)業(yè)怎樣撰寫(xiě)促銷(xiāo)活動(dòng)方案,?
本文所指的促銷(xiāo)活動(dòng)是指針對(duì)消費(fèi)者的銷(xiāo)售促進(jìn),,至于針對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商、制造商,、銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售促進(jìn)在此不列為討論范疇,。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,針對(duì)消費(fèi)者的促銷(xiāo)活動(dòng)在營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)中的地位已越來(lái)越重要,。據(jù)統(tǒng)計(jì),,國(guó)內(nèi)企業(yè)的促銷(xiāo)活動(dòng)費(fèi)用與廣告費(fèi)用之比達(dá)到6:4。正如一份縝密的作戰(zhàn)方案在很大程度上決定著戰(zhàn)爭(zhēng)的勝負(fù)一樣,,一份系統(tǒng)全面的活動(dòng)方案是促銷(xiāo)活動(dòng)成功的保障,。
在確定了主題之后要盡可能藝術(shù)化地扯虎皮做大旗,,淡化促銷(xiāo)的商業(yè)目的,,使活動(dòng)更接近于消費(fèi)者,更能打動(dòng)消費(fèi)者,。幾年前愛(ài)多VCD的陽(yáng)光行動(dòng)堪稱(chēng)經(jīng)典,,把一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的降價(jià)促銷(xiāo)行動(dòng)包裝成維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的愛(ài)心行動(dòng)。
這一部分是促銷(xiāo)活動(dòng)方案的核心部分,,應(yīng)該力求創(chuàng)新,,使活動(dòng)具有震憾力和排他性。
四,、活動(dòng)方式:這一部分主要闡述活動(dòng)開(kāi)展的具體方式,。有兩個(gè)問(wèn)題要重點(diǎn)考慮: 1、確定伙伴:拉上**做后盾,,還是掛上媒體的羊頭來(lái)賣(mài)自已的狗肉,?是廠家單獨(dú)行動(dòng),還是和經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)手,?或是與其它廠家聯(lián)合促銷(xiāo),?和**或媒體合作,有助于借勢(shì)和造勢(shì),;和經(jīng)銷(xiāo)商或其它廠家聯(lián)合可整合資源,,降低費(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。
2,、確定刺激程度:要使促銷(xiāo)取得成功,,必須要使活動(dòng)具有刺激力,能刺激目標(biāo)對(duì)象參與,。刺激程度越高,,促進(jìn)銷(xiāo)售的反應(yīng)越大,。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)。因此必須根據(jù)促銷(xiāo)實(shí)踐進(jìn)行分析和總結(jié),,并結(jié)合客觀市場(chǎng)環(huán)境確定適當(dāng)?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)的費(fèi)用投入,。
五、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn):促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)間和地點(diǎn)選擇得當(dāng)會(huì)事半功倍,,選擇不當(dāng)則會(huì)費(fèi)力不討好。在時(shí)間上盡量讓消費(fèi)者有空閑參與,,在地點(diǎn)上也要讓消費(fèi)者方便,,而且要事前與城管、工商等部門(mén)溝通好,。不僅發(fā)動(dòng)促銷(xiāo)戰(zhàn)役的時(shí)機(jī)和地點(diǎn)很重要,,持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間效果會(huì)最好也要深入分析。持續(xù)時(shí)間過(guò)短會(huì)導(dǎo)致在這一時(shí)間內(nèi)無(wú)法實(shí)現(xiàn)重復(fù)購(gòu)買(mǎi),,很多應(yīng)獲得的利益不能實(shí)現(xiàn),;持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),又會(huì)引起費(fèi)用過(guò)高而且市場(chǎng)形不成熱度,,并降低顧客心目中的身價(jià),。
1、人員安排 2,、物資準(zhǔn)備 3,、試驗(yàn)方案 在人員安排方面要人人有事做,事事有人管,,無(wú)空白點(diǎn),,也無(wú)交叉點(diǎn)。誰(shuí)負(fù)責(zé)與**,、媒體的溝通,?誰(shuí)負(fù)責(zé)文案寫(xiě)作?誰(shuí)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理,?誰(shuí)負(fù)責(zé)禮品發(fā)放,?誰(shuí)負(fù)責(zé)顧客投訴?要各個(gè)環(huán)節(jié)都考慮清楚,,否則就會(huì)臨陣出麻煩,,顧此失彼。
在物資準(zhǔn)備方面,,要事無(wú)巨細(xì),,大到車(chē)輛,小到螺絲釘,,都要羅列出來(lái),,然后按單清點(diǎn),,確保萬(wàn)無(wú)一失,否則必然導(dǎo)致現(xiàn)場(chǎng)的忙亂,。
尤為重要的是,,由于活動(dòng)方案是在經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上確定,因此有必要進(jìn)行必要的試驗(yàn)來(lái)判斷促銷(xiāo)工具的選擇是否正確,,刺激程度是否合適,,現(xiàn)有的途徑是否理想。試驗(yàn)方式可以是詢(xún)問(wèn)消費(fèi)者,,填調(diào)查表或在特定的區(qū)域試行方案等,。 八,、中期操作:中期操作主要是活動(dòng)紀(jì)律和現(xiàn)場(chǎng)控制,。
紀(jì)律是戰(zhàn)斗力的保證,是方案得到完美執(zhí)行的先決條件,,在方案中對(duì)應(yīng)對(duì)參與活動(dòng)人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)定,。
現(xiàn)場(chǎng)控制主要是把各個(gè)環(huán)節(jié)安排清楚,要做到忙而不亂,,有條有理,。
同時(shí),在實(shí)施方案過(guò)程中,,應(yīng)及時(shí)對(duì)促銷(xiāo)范圍,、強(qiáng)度、額度和重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整,,保持對(duì)促銷(xiāo)方案的控制,。
十、費(fèi)用預(yù)算:沒(méi)有利益就沒(méi)有存在的意義,。對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)的費(fèi)用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算,。當(dāng)年愛(ài)多VCD的陽(yáng)光行動(dòng)B計(jì)劃以失敗告終的原因就在于沒(méi)有在費(fèi)用方面進(jìn)行預(yù)算,直到活動(dòng)開(kāi)展后,,才發(fā)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃公司根本沒(méi)有財(cái)力支撐,。一個(gè)好的促銷(xiāo)活動(dòng),僅靠一個(gè)好的點(diǎn)子是不夠的,。
十一,、意外防范:每次活動(dòng)都有可能出現(xiàn)一些意外。比如**部門(mén)的干預(yù),、消費(fèi)者的投訴,、甚至天氣突變導(dǎo)致戶(hù)外的促銷(xiāo)活動(dòng)無(wú)法繼續(xù)進(jìn)行等等。必須對(duì)各個(gè)可能出現(xiàn)的意外事件作必要的人力,、物力,、財(cái)力方面的準(zhǔn)備,。
以上十二個(gè)部分是促銷(xiāo)活動(dòng)方案的一個(gè)框架,在實(shí)際操作中,,應(yīng)大膽想象,,小心求證,進(jìn)行分析比較和優(yōu)化組合,,以實(shí)現(xiàn)**效益,。
有了一份有說(shuō)服力和操作性強(qiáng)的的活動(dòng)方案,才能讓公司支持你的方案,,也才能確保方案得到完美的執(zhí)行,,使促銷(xiāo)活動(dòng)起到四兩撥千金的效果。
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