金卡會員引流方案,！

大家都知道下午茶利潤高，而且消費客戶都是南方人比較多,，消費層次也比較高,。金卡會員引流方案就是來消費的客戶一定要把客戶微信留下，建立客戶檔案,，備注客人喜歡吃什么茶點等,。并免費送金卡會員，打七折,，并且這個金卡一定放在店里,，而不是讓客人帶走，還得必須告訴客人這是本店就十張金卡會員,！卡號也得告訴他,，而且他的朋友來消費報卡號一樣打折！

一定要突顯客人的尊貴,！

如何撰寫餐飲營銷活動策劃方案

原發(fā)布者:逸韻sky

餐飲營銷方案對餐廳來說,，一年365天不可能天天都是旺銷，總有淡旺季之分,。旺季自然都是忙業(yè)務,，那么淡季呢?業(yè)務減少了，很多餐廳面臨著關張的危險,。怎么辦?毫無疑問,，促銷是一個必要的手段。如何合理運用促銷策略是每個餐廳都要面臨的問題,。促銷顧客要的不是便宜,，而是感覺占便宜，這一放之四海而皆準的營銷法則,，同樣適用于餐飲行業(yè),。抓住食客的占便宜心理,，讓食客感覺劃算，才是根本,。根據(jù)食客的這一需求,，餐廳可以策劃一系列迎合食客的營銷活動，食客想拒絕都難,。一,、價格永遠的促銷利器價格折扣方案1錯覺折價——給顧客不一樣的感覺例：“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。方案2每天特價——舍小取大的促銷策略例：“幾款產(chǎn)品每周一到周日循環(huán)以超值5元的活動參加促銷”,，雖然這幾款貨品看起來是虧本的,，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結果利潤是反增不減的,。方案3新品體驗——以特價短期推出新產(chǎn)品例：特價,，或以贈汽水飲料等形式，吸引顧客,，達到短期讓新品火爆的效果,。方案4臨界價格——顧客的視覺錯誤例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案,。二,、獎品促銷方案5百分之百中獎——把折扣換成獎品例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒,，迎合了老百姓的心里中彩頭,，而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺,。方案6“搖錢樹“——搖出來的實惠例：圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹

飯店怎么做促銷

適當弄點廣告
加大飯菜量吸引回頭客,！
樓主你要清楚一點，飯店屬于傳統(tǒng)的飲食行業(yè),，而決定飲食行業(yè)的成敗不是規(guī)模,，也不是什么促銷活動，而是飯店的口味,。
飯菜的味道和口感才是飯店的靈魂所在,，如果沒有這兩樣，你在怎么做宣傳和活動也是白做,。

所以你首先要做的就是和飯店廚師溝通好,，想辦法盡力提高菜品的口味和研究新菜品，

其次創(chuàng)新新菜品和提高口味都要以你飯店的目標人群為主,，比如你的地方在深圳,，而周邊山東人多，這時候你在怎么研究粵菜也沒效果,，而是要研究魯菜,。

有了新菜系,，不要著急大作推廣，飯店這個行業(yè)口碑宣傳相當?shù)膮柡?，比如那家飯店如果可以得到大眾的認可,，很快會傳播開，所以你沒研究新菜品成功的時候,，在客人來你這里消費滿一定額度的時候,，贈送他們幾小盤你研究的新菜系,。
記住要在客人點的菜上桌之前,，送贈送的菜，否則客人吃飽了,，你飯菜做的再怎么香也得不到客戶人的認同,。

這樣客人總來你飯店吃飯，而你總能研究新菜系,，這樣就總給他們來你這里消費的理由,。

另外旁邊的店做活動這你別擔心，只要你能提高飯菜的口味,，那他做活動越多,，你的生意越好，因為他是在間接的為你做活動,。

除非他也知道飯店的靈魂所在,，研究出比你更適合當?shù)乜谖兜娘埐恕?br>如果真的這樣，那只能是根據(jù)他飯菜的缺點來針對性的研究一個系類的菜系,，打壓他的影響力,。