金卡會員引流方案,！

大家都知道下午茶利潤高,，而且消費(fèi)客戶都是南方人比較多，消費(fèi)層次也比較高,。金卡會員引流方案就是來消費(fèi)的客戶一定要把客戶微信留下,，建立客戶檔案,，備注客人喜歡吃什么茶點(diǎn)等,。并免費(fèi)送金卡會員,，打七折,，并且這個金卡一定放在店里,，而不是讓客人帶走，還得必須告訴客人這是本店就十張金卡會員,！卡號也得告訴他,，而且他的朋友來消費(fèi)報卡號一樣打折！

一定要突顯客人的尊貴,！

如何撰寫餐飲營銷活動策劃方案

原發(fā)布者:逸韻sky

餐飲營銷方案對餐廳來說,，一年365天不可能天天都是旺銷,，總有淡旺季之分。旺季自然都是忙業(yè)務(wù),，那么淡季呢?業(yè)務(wù)減少了,，很多餐廳面臨著關(guān)張的危險。怎么辦?毫無疑問,，促銷是一個必要的手段,。如何合理運(yùn)用促銷策略是每個餐廳都要面臨的問題。促銷顧客要的不是便宜,，而是感覺占便宜,，這一放之四海而皆準(zhǔn)的營銷法則，同樣適用于餐飲行業(yè),。抓住食客的占便宜心理,，讓食客感覺劃算，才是根本,。根據(jù)食客的這一需求,，餐廳可以策劃一系列迎合食客的營銷活動，食客想拒絕都難,。一,、價格永遠(yuǎn)的促銷利器價格折扣方案1錯覺折價——給顧客不一樣的感覺例：“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。方案2每天特價——舍小取大的促銷策略例：“幾款產(chǎn)品每周一到周日循環(huán)以超值5元的活動參加促銷”,，雖然這幾款貨品看起來是虧本的,，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結(jié)果利潤是反增不減的,。方案3新品體驗(yàn)——以特價短期推出新產(chǎn)品例：特價,，或以贈汽水飲料等形式，吸引顧客,，達(dá)到短期讓新品火爆的效果,。方案4臨界價格——顧客的視覺錯誤例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案,。二,、獎品促銷方案5百分之百中獎——把折扣換成獎品例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒,，迎合了老百姓的心里中彩頭,，而且實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺,。方案6“搖錢樹“——搖出來的實(shí)惠例：圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹

飯店怎么做促銷

適當(dāng)弄點(diǎn)廣告
加大飯菜量吸引回頭客,！
樓主你要清楚一點(diǎn)，飯店屬于傳統(tǒng)的飲食行業(yè),，而決定飲食行業(yè)的成敗不是規(guī)模,，也不是什么促銷活動,，而是飯店的口味。
飯菜的味道和口感才是飯店的靈魂所在,，如果沒有這兩樣,，你在怎么做宣傳和活動也是白做。

所以你首先要做的就是和飯店廚師溝通好,，想辦法盡力提高菜品的口味和研究新菜品,，

其次創(chuàng)新新菜品和提高口味都要以你飯店的目標(biāo)人群為主，比如你的地方在深圳,，而周邊山東人多,，這時候你在怎么研究粵菜也沒效果，而是要研究魯菜,。

有了新菜系,，不要著急大作推廣，飯店這個行業(yè)口碑宣傳相當(dāng)?shù)膮柡?，比如那家飯店如果可以得到大眾的認(rèn)可,，很快會傳播開，所以你沒研究新菜品成功的時候,，在客人來你這里消費(fèi)滿一定額度的時候,，贈送他們幾小盤你研究的新菜系。
記住要在客人點(diǎn)的菜上桌之前,，送贈送的菜,，否則客人吃飽了，你飯菜做的再怎么香也得不到客戶人的認(rèn)同,。

這樣客人總來你飯店吃飯,，而你總能研究新菜系，這樣就總給他們來你這里消費(fèi)的理由,。

另外旁邊的店做活動這你別擔(dān)心,，只要你能提高飯菜的口味，那他做活動越多,，你的生意越好,，因?yàn)樗窃陂g接的為你做活動。

除非他也知道飯店的靈魂所在,，研究出比你更適合當(dāng)?shù)乜谖兜娘埐恕?br>如果真的這樣,，那只能是根據(jù)他飯菜的缺點(diǎn)來針對性的研究一個系類的菜系，打壓他的影響力,。