餐飲業(yè)營銷人員可以通過兩種方式利用媒體進行營銷,。第一種直接邀請媒休人員參加酒店活

動、活動時,，營銷人員都應(yīng)該邀請媒休代表參加,。可以事先提供餐廳活動的有關(guān)信息,，也可以書書面通報的形式,、或自擬新聞稿件的方式告知媒體，爭取利用媒體對酒店加以宣傳,。第二種,，和媒體合作。酒店可以與電視臺,、電臺,、報紙、雜志等媒介聯(lián)合舉辦“美容食譜”,、“節(jié)曰美食”,、“七彩生活”、“飲食與健康”等小欄目,，既可以擴大酒店在社會上的正面影響，提高部門或餐廳的聲譽,，又可以為自己的經(jīng)營特色,、各種銷售活動進行宣傳。

餐廳活動方案,餐飲活動怎么搞吸引人

現(xiàn)在各種打折,、促銷,、返利、抽獎等營銷模式把顧客折磨的死去活來,，與其做這樣的活動,，不如想辦法怎么給顧客省錢，怎么給他們省更多錢,。
經(jīng)營火鍋店的張總,，設(shè)計了一個火鍋店免費模式,，這個活動方案執(zhí)行下來，生意好的不得了,。
他是怎么設(shè)計這個充卡方案的呢?
只要在活動期間充值5000元,，就送你7萬元，而且還讓你賺3萬元,，7萬元包含王老吉,、礦泉水和50張價值1180元的招牌羊肉券，這50張羊肉券價值59000元,，每次可使用一張118元的招牌涮羊肉券,，每張卡可消費10次。
還讓你賺3萬元是怎么回事呢?
這個火鍋店的招牌涮羊肉是118元/份,，充值5000元的客戶拿主卡,，送的50張價值1180元的副卡可以自己使用，也可以送給朋友使用,，只要有人拿著你送的這個副卡來消費,，除了可以免費送一份價值118元的招牌涮羊肉，再給主卡返59元,。
現(xiàn)在我們來剖析這個活動：
每次來消費免費送一份價值118的招牌涮羊肉,，一人1180的副卡要進來10次消化完，50張卡要全部消化完就要進店消費500次,。
不同的人來合計消費500次,，無論是誰來只要拿著卡，500×59=29500元(主卡返錢,，前面說了充卡讓你賺錢就是這個意思,，當(dāng)然了，不一定50張卡都會全部消化完,，但是最低也能賺1萬,，想多賺錢的人肯定會努力給親朋好友送卡。
我們來看一下,，充卡的客戶除了來店里消費是不是還間接的成為火鍋店的業(yè)務(wù)員了?
迅速裂變：每人帶動500次的消費頻次,，并且找的都是精準客戶。
三方得利：火鍋店的人流量增多(薄利多銷),，充卡的客戶消費的同時還能賺錢,，拿著副卡去消費的客戶可以免費吃價值118的招牌涮羊肉。
其他方面：整合周邊資源,，實行一卡通,，周圍的酒店，足療,，超市,，美容,，其他餐廳全部互相轉(zhuǎn)換客戶，辦一張充值卡,，附近所有消費都可以享受會員價(需要開發(fā)系統(tǒng)軟件,，一張卡在任何店里都可以結(jié)賬)0—12歲兒童免費吃，60歲以上老人免費吃,，還有提供免費愛心早餐,。
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺,，未來企業(yè)之間不再是產(chǎn)品的競爭,，而是商業(yè)模式的競爭
記住一句話。做營銷,，就是做人性,。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發(fā)，來做營銷的,。
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餐飲店如何做促銷活動吸引顧客?

隨著店鋪的開業(yè),，很多飯店會舉辦盛大的促銷活動來增加銷售量。這時一個吸引人的促銷活動主題就是一個成功促銷活動的開始,，老話說“功夫在策劃,，效果在主題”，好的主題可以向參與者傳遞活動目的和吸引消費者眼球,。所以促銷活動主題應(yīng)該怎么確定呢?下載‘商機去哪兒’app了解更多,。
一場好的活動首先要有一個好主題，我們經(jīng)?？梢钥吹揭恍┎蛷d搞活動,，在活動宣傳單上寫著“感恩回饋”、“優(yōu)惠大酬賓”諸如這類很low的主題,，其實看到這樣的主題,，活動已經(jīng)失敗了一半。說明策劃能力不行,，客戶都不知道你為什么要做活動,，還要花時間去解釋，這次活動為什么力度很大,，這樣一來吸引力能大嗎,？



根據(jù)實操經(jīng)驗,，總結(jié)了一些比較簡單的主題擬定辦法,，從對客戶的吸引力來排序，一般是“開業(yè)”＞“品牌周年慶”＞“店面周年慶”>“淡季促銷”＞其他,。作為普通門店也可以蹭熱度,，比如最近的熱點事件,，或者是互聯(lián)網(wǎng)大型的促銷主題（如：雙11、雙12）直接蹭,。下載‘商機去哪兒’app了解更多,。
實操來講，新裝修了,，就可以做“重裝開業(yè)”,，“品牌周年慶”加“店面周年慶”一年就可以做兩次，“618”做一次,，“雙11”做一次,，淡季主題再做一次。
以上這些主題可以做大型活動,，其他的小型活動全部蹭熱點,，比如：世界杯、最近熱播的綜藝,、節(jié)日等等,。
這類小型活動要怎么做呢？



特定主題的促銷活動,。這就需要圍繞一個特定的創(chuàng)意主題開展活動,，比如在春節(jié)期間，有一個踩小人的傳說,，當(dāng)新年鐘聲敲響的時候就要換上新襪子,，襪子上有小人，然后用力踩小人,，這樣才能讓自己在新的一年里不犯小人,。因此商家可以借助這個習(xí)俗來作為促銷活動的主題，制作一些精美的襪子或者周邊,，通過這些周邊定制,，在產(chǎn)品上印上商家的logo，只要購買一定金額的商品就會贈送相關(guān)的周邊產(chǎn)品,。這種促銷活動主題剛好迎合消費者的心理消費需求,，來促使促銷活動取得成功。下載‘商機去哪兒’app了解更多,。