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欣欣超市搞促銷活動(dòng),排骨14元一斤,買5斤送二斤,，媽媽一次買了7斤，每斤便宜多少錢

解：已知欣欣超市搞促銷活動(dòng),，排骨14元一斤，買5斤送2斤,，買了7斤,，
得買7斤排骨花了原來買5斤排骨的價(jià)錢，
得現(xiàn)在買7斤排骨的單價(jià)=（14×5）÷7=70÷7=10元
得每斤排骨便宜錢數(shù)=14-10=4元
答：每斤排骨便宜4元錢,。

在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開了家600平米超市,，日銷售額5000元左右，如何提升銷售額,？

我在超市行業(yè)做了十幾年了,，對這個(gè)行業(yè)十分熟悉。我曾今在沃爾瑪上海門店做了5年的店長,，每個(gè)月總部都會(huì)來考核我的業(yè)績,，所以還是由我來給你提出幾個(gè)建議吧。

首先,，要對客流量的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,，分析每個(gè)時(shí)間段的客流量到底是多少,。你可能會(huì)覺得這個(gè)是干嘛呢，分析客流量主要是幫你節(jié)約人力成本,。如果你知道什么時(shí)候客流量比較大時(shí),，你就會(huì)多雇幾個(gè)零時(shí)工來幫忙補(bǔ)貨或收銀、打包,。我們大賣場一般會(huì)有很多臨時(shí)工,，他們的工作安排都是根據(jù)客流量來排班的。這個(gè)數(shù)據(jù)不需要你站在門口去數(shù)人頭,，只需要你每天晚上查看收銀機(jī)數(shù)據(jù)就可以了,。我們公司有數(shù)據(jù)庫后臺，計(jì)算機(jī)會(huì)自動(dòng)分析每個(gè)時(shí)刻的客流量,，如果你沒有數(shù)據(jù)庫軟件,，那你就自己把數(shù)據(jù)輸入Excel進(jìn)行圖表分析，相信這里面會(huì)告訴你店鋪流量的奧秘,。

其次,。你要分析超市你的sku，也就是分析你的商品,。你知道超市利潤最高的是什么嗎,？你只要去過大超市，你進(jìn)門最先看到的區(qū)域就是利潤最大的,。在超市里面你要知道不是每個(gè)區(qū)域人流量都是一樣的,。一般有幾個(gè)區(qū)域人流量是最大的，在這些地方你要放置利潤最大的商品,。這些區(qū)域包括,，進(jìn)門口、出門口,、收銀臺,、生鮮區(qū)域。在這些區(qū)域你要用托盤擺放大量的利潤高的賣的好的商品,。我們店鋪利潤比較高的商品有服裝,、大小家電、化妝品,、酒類等商品,。我們每個(gè)月會(huì)分析超市top100商品，然后把top10商品放在人流量最大的地方,，以提高店鋪的利潤率,。

再有，你要分析商品的擺放位子,，比如兒童玩具要放在貨架的下面,，方便兒童看到而要家長購買,。有些商品之間是有關(guān)聯(lián)性的，你需要找出規(guī)律,。比如,，一個(gè)年輕爸爸進(jìn)來買尿布的時(shí)候，他可能會(huì)買啤酒,，所以你需要把尿布和啤酒放在一起,。老年人一般購買食品類的商品，但有時(shí)候他們也會(huì)購買保健品,，所以你需要在食品類區(qū)域放置保健品,。這些都是需要你通過平時(shí)的觀察和數(shù)據(jù)分析而得到的結(jié)果。還有,，在收銀臺附近要放置小商品,，比如口香糖、避孕套等方便顧客隨時(shí)可以拿到

最后,，超市的的環(huán)境也是十分重要,。你的燈光要柔和、地板要干凈,、溫度要適宜,、產(chǎn)品要堆滿。這些都是營造良好購物體驗(yàn)的方法,。特別是商品的擺放,，我們叫做“造面”。產(chǎn)品擺放時(shí)要整齊的放在貨架表面,，后面可以是空的,，這樣可以讓客戶感覺超市貨物很多的假象。

總之,，超市管理是一個(gè)精細(xì)活,，他需要對商品進(jìn)行分析、對客流量進(jìn)行分析,、客戶的消費(fèi)心理進(jìn)行分析、供應(yīng)商進(jìn)行管理等等,，衷心的希望你的超市能夠生意興?。?/p>

【靈獸山】觀點(diǎn)：超市銷售不理想可能有多種原因,，商圈位置,、商品結(jié)構(gòu)、競爭對手,、營銷活動(dòng),、員工能力都有可能,，要做具體分析才能給出合理提升銷售的建議。鄉(xiāng)鎮(zhèn)600平米超市日銷5000元的確不高,，若要提升還得從商品組織,、營銷活動(dòng)、基礎(chǔ)運(yùn)營三方面綜合研究,，超市業(yè)績的提升是一個(gè)系統(tǒng)過程,，否則活動(dòng)引流也長久不了，業(yè)績提升也不能持續(xù),。

一,、分析找出銷售不好的原因，梳理清楚問題點(diǎn)要解決問題,，就要找到問題的根源,。由于問題信息反饋有限，先做個(gè)預(yù)判,。銷售不好主因是來客數(shù)少,，造成這種原因有幾個(gè)方面，比如商品缺乏吸引力,，生鮮商品較弱,。也許是促銷活動(dòng)無力度，引流效果不佳,?；蛘咧苓吀偁幖ち翌櫩捅环至鳎霈F(xiàn)惡性競爭,。另外超市位置不佳也可能是原因,。

從中梳理出真實(shí)原因，一般業(yè)績不好一定是一個(gè)綜合問題,，不是哪一個(gè)獨(dú)立原因,，要一個(gè)一個(gè)問題點(diǎn)過一下。最前面的一定是超市位置,，這個(gè)和商圈消費(fèi)群體有關(guān),、包括消費(fèi)習(xí)慣、人群結(jié)構(gòu)和消費(fèi)能力,，決定了商品結(jié)構(gòu)和促銷方案,。

將問題點(diǎn)梳理并按照業(yè)務(wù)鏈條順序，排出輕重緩急,，一環(huán)套一環(huán)的逐次研究和確認(rèn),，這是最基本的。妄想著找一個(gè)環(huán)節(jié)解決，都不是長久的辦法,，覺得麻煩也要做,。

二、結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)習(xí)慣,，配置組織合理的商品結(jié)構(gòu)超市商圈內(nèi)的消費(fèi)者到底是什么樣的,，社區(qū)居民多還是有工廠？老人多還是有學(xué)校,？鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費(fèi)習(xí)慣是什么樣的,？比如是不是集中消費(fèi)為主，還是喜歡逛早市,，對品牌商品感興趣多,，還是在乎價(jià)格？這個(gè)答案應(yīng)該不難得到,。

了解確定這些的目的,，是自查超市的商品結(jié)構(gòu)是否合理，是不是有需求的商品沒有賣,？是否沒有市場需求的商品占了大量貨架,？鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市也有進(jìn)銷存系統(tǒng)，因此要通過需求調(diào)查,，競爭對手調(diào)研的數(shù)據(jù),，結(jié)合系統(tǒng)數(shù)據(jù)看看商品結(jié)構(gòu)如何調(diào)整。

商品是超市的核心也是基本功,，如果這個(gè)都做不好,，力度再大的促銷和引流方案也毫無意義。因此要下功夫,。只要做好問題梳理,，根據(jù)商品類別在銷售中的占比進(jìn)行次序整理，就能在一定時(shí)間內(nèi)完成這項(xiàng)工作,，當(dāng)然商品結(jié)構(gòu)也是一項(xiàng)長久的任務(wù),。比如是生鮮商品的問題，還是糧油調(diào)味結(jié)構(gòu)不好,，還是日用百貨都是品牌消費(fèi)者覺得貴等等,。

三、傳統(tǒng)量販促銷結(jié)合新營銷方法,， 獲取流量留存消費(fèi)者超市是以單品促銷和大量販賣,，高周轉(zhuǎn)來積累利潤的業(yè)態(tài)，滿足的是消費(fèi)者的日常生活,，因此傳統(tǒng)一點(diǎn)的商品促銷該做還得做，做得好不好取決于選品和活動(dòng)方案。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市不能采取城市大賣場14天一次的促銷檔期,，連續(xù)的短期促銷不同商品組合或許更有效,，前提是要讓消費(fèi)者知道你在做活動(dòng)，知道有他需要的商品,。

另外互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,，線下超市也必須結(jié)合線上開展?fàn)I銷。比如建立社群運(yùn)營,，群內(nèi)發(fā)布促銷信息,，做社區(qū)團(tuán)購增加銷售渠道。設(shè)計(jì)超市的會(huì)員體系,，這是為了提高顧客的復(fù)購率,，俗稱回頭客。設(shè)計(jì)社群裂變活動(dòng),，讓顧客幫超市宣傳,，讓全鄉(xiāng)鎮(zhèn)都知道。

四,、對運(yùn)營的重要環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化,，提高人效和坪效超市是需要高效細(xì)致的運(yùn)營，鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市也許不用太標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)格,，但員工服務(wù),、商品和庫房管理、商品陳列,、損耗控制,，價(jià)格管理，顧客需求反饋等也不能做的太差,，尤其在有競爭時(shí),，只能做得比對方更好，消費(fèi)者才能去成為回頭客,。

這其實(shí)是對效率的要求,，一天5000元并沒有太多工作量。說句不好聽的,，也就是一個(gè)好點(diǎn)的100平米便利店的銷售額,。不論幾個(gè)人如果效率高一點(diǎn)忙一點(diǎn)，管理可以松一些,，但每個(gè)人都要忙在前面那些業(yè)務(wù)上,。

這個(gè)銷售額明顯看出在人的效率和平米效率上比較弱。在業(yè)務(wù)流程和管理環(huán)節(jié)上的優(yōu)化,，將會(huì)對庫存周轉(zhuǎn),、損耗降低,、銷售增加都有幫助。這種持續(xù)的運(yùn)營能力,，今后會(huì)在銷售額上體現(xiàn),。

五、建議與結(jié)語超市是比較復(fù)雜需要專業(yè)知識來運(yùn)營的,，不能忽視,。在業(yè)績不好的時(shí)候能力就顯得尤為重要，有幾個(gè)建議做為參考,，但所有的都是根據(jù)數(shù)據(jù)和需求而來：

（1）在民需品類上加大力度,，比如生鮮果蔬、生肉熟食,、糧油食品等,，圍繞剛需做定位。

（2）常態(tài)標(biāo)準(zhǔn)商品必須有,，但為了減少與線上電商的沖突,，盡量往配套和便利服務(wù)延伸。

（3）考慮下對鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的服務(wù)性業(yè)務(wù),，比如可否增加早餐,、快遞服務(wù)等。

（4）周邊業(yè)態(tài)的異業(yè)聯(lián)盟,，比如洗衣店代收,、理發(fā)店相互引流活動(dòng)、與洗浴聯(lián)合做促銷等,。

總之,，超市銷售額的提升是圍繞流量增加的，前提是基本面要比其他超市做得好,，包括商品豐富,、價(jià)格合適、服務(wù)體驗(yàn)好,、購物環(huán)境舒適等,，這些是基礎(chǔ)，可以通過運(yùn)營改善達(dá)標(biāo),。通過超市量販促銷,、社交電商、社群裂變等手段,，設(shè)計(jì)營銷方案來提升銷售額,。

靈獸山天鯤，零售踐行者,，100余家連鎖品牌實(shí)操及咨詢案例,。歡迎關(guān)注,！皆是原創(chuàng)！期待互動(dòng),！