超市舉辦促銷活動,，首先需要做的工作是針對消費群對產(chǎn)品熱愛度的了解,，選擇大眾關(guān)注的產(chǎn)品進(jìn)行促銷才能夠吸引大量有效的客流量；另外則是對于暢銷品和滯銷品的搭配合理,，能夠利用一次促銷活動解決庫存,、暢缺等異常現(xiàn)象,。
針對于超市產(chǎn)品熱度分析的客流統(tǒng)計系統(tǒng)：
1,、通過超市內(nèi)部在出入口,、貨柜、收銀臺等主要位置安裝客流統(tǒng)計設(shè)備,，統(tǒng)計每個區(qū)域客流量高低變化趨勢,；
2、通過超市貨架上空安裝熱力儀,，進(jìn)行統(tǒng)計消費者人數(shù)和駐留時長以顏色變化決定產(chǎn)品受熱度的高低,；
3、統(tǒng)計每天不同時間段客流量情況,，有利對于促銷活動時間的選擇,。
超市促銷活動策略方法可以參考：www.ya1688.com/index.php/Article/show/128.html

水果超市：如何做促銷

水果超市需要做促銷 在中國有句俗話叫做酒香不怕巷子深，意思是說只要產(chǎn)品質(zhì)量過硬,，顧客自然會找上門,。的確，過硬的產(chǎn)品是企業(yè)安身立命的根本,，但在產(chǎn)品極端豐富的現(xiàn)代社會,，僅有好的產(chǎn)品質(zhì)量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，此時,，促銷就成了提升銷售的最好利器,。 水果是最需要促銷的產(chǎn)品之一，這是由水果的特性所決定的,。首先,，水果容易變質(zhì)，而且保質(zhì)期短,，要求水果能夠快進(jìn)快出,，需要促銷來加快流通速度；其次,，水果是時令性產(chǎn)品,，價格波動大，很可能幾天一過賣價沒有進(jìn)價高,，同樣需要促銷來加快流通速度,；最后，水果看似普通,，實際上有很大的學(xué)問,，不同的品種有什么差異？同樣是蘋果,，為什么進(jìn)口的價格能貴幾倍,？這種水果有什么營養(yǎng)，適合什么樣的人吃等等？這些問題都不是一個普通的消費者能夠了解的,，這就需要商家通過各種方式告知消費者,，這也是促銷的目的和方法。 水果超市如果能夠運用好促銷這一利器,，銷售至少可提升30%,，可是很遺憾，絕大多數(shù)水果超市還不能夠真正掌握促銷的精髓,，自然也就不能很好的應(yīng)用于銷售實踐。全面認(rèn)識促銷 營銷4P理論中包括產(chǎn)品,、價格,、渠道、促銷四要素,，其中促銷的含義非常廣泛,，一切有利于產(chǎn)品銷售的動態(tài)營銷活動都包含在內(nèi)，包括廣告,、公關(guān),、新聞炒作等等。我們所指的水果超市終端促銷含義自然沒有這么寬泛,，但也不會像很多人理解的那么狹隘,。 很多人認(rèn)為促銷就是買贈、促銷就是打折,，促銷的目的就是銷售產(chǎn)品,，這種理解其實很狹隘。我們要全面的認(rèn)識促銷的內(nèi)涵,，才能掌握它,、運用它。 遠(yuǎn)卓品牌機構(gòu)認(rèn)為水果超市的促銷用法至少應(yīng)該包括以下幾種： 1.水果臨近保質(zhì)期,，面臨品質(zhì)下降,，產(chǎn)品變質(zhì)的危險，利用促銷加快處理速度,。 2.水果全面上市,，價格下跌，產(chǎn)品緊跟市場動向,，實施降價銷售,。 3.新品種水果的推薦。 4.推薦利潤率高的產(chǎn)品,。 5.提高水果超市人流量,。 6.提高水果超市知名度。 7.老客戶優(yōu)惠。 不同的促銷目的配合不同的促銷手法,，就能夠讓經(jīng)營更生動,、更簡單，同時也能讓經(jīng)濟效益大幅提升,。水果超市的促銷技巧 水果超市要做好促銷,，就必須在創(chuàng)新上下功夫，因為,，在現(xiàn)代市場經(jīng)濟中,，企業(yè)制勝的關(guān)鍵就是要具有創(chuàng)新精神。創(chuàng)新就是要排除理性,、邏輯和單向,、直線的思考，而以一種打破傳統(tǒng),、突破常規(guī)的方法,，創(chuàng)造出令人意想不到的驚奇效果，下面談一下創(chuàng)新的促銷思維,。 1,、長腿的店鋪：巡回流動促銷。水果超市可以將一些時令性的,、有價格優(yōu)勢的,、有產(chǎn)品優(yōu)勢的水果放置在可以到處巡回流動的售貨車上，各小區(qū)巡回銷售,。這一做法特別適合連鎖水果超市,，配合水果超市的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳超市品牌,、提升超市形象的作用,。 2、超越常規(guī)的逆勢促銷,。在日常生活中,，我們會經(jīng)常接觸到這樣一些現(xiàn)象：人們喜歡預(yù)示著吉利的東西、喜歡聽順耳之言,、愿意別人恭維自己,，但也有這樣的特例，那就是有些人在某種特定的環(huán)境中,，不愿聽到或看到一味恭維的話語和行為,，而是更傾向違背常理行事，這就是心理學(xué)上所說的逆反心理,。比如,，當(dāng)有一批賣相不好但比較好吃的蘋果要促銷時，就可采用超越常規(guī)的逆勢促銷。首先,，訴求賣點,。告知消費者這種賣相不好的蘋果其實是生長在北方，由于受到大雪和冰雹的影響,，才導(dǎo)致蘋果長相不好,，但是它特別好吃，清脆爽口,。更關(guān)鍵的是,，這些蘋果全天然綠色無公害，對人體來說特別健康,。這樣就把消費者的目光從賣相轉(zhuǎn)移到口感和健康上,。然后，水果超市讓消費者免費品嘗一個蘋果,，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣的促銷使得蘋果賣得特別好,，而且還賣得比一般蘋果貴,。 3、文化促銷：巧打文化牌,。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和時代的進(jìn)步,，文化愈來愈成為我們生活中一個不可缺少的部分，人們的文化品位也越來越高,。由此,，各種古板而簡單的促銷方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的,、能滿足經(jīng)濟發(fā)展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來,。水果超市中適合文化促銷的莫過于那些進(jìn)口水果和特色水果了，這些水果比普通水果貴,，水果超市需要給消費者購買的理由,，降價不現(xiàn)實，再降還是比其它產(chǎn)品高出一大截,，超市唯一要做的是向消費者說明這種水果為什么值這個價錢,。這時文化就是很好的元素，遠(yuǎn)卓品牌機構(gòu)通過多年的品牌實戰(zhàn)經(jīng)驗,，總結(jié)出品牌典故這一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一種很好的文化促銷策略,。通過給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化,，來增強產(chǎn)品的傳奇色彩,，從而支撐產(chǎn)品賣高價的理由。 目前，水果超市的促銷水平還處在初級階段,，具有很大的提升空間,，只要熟練掌握、靈活運用促銷的方法和技巧就能有效的提升銷量,，賺取利潤,。