超市舉辦促銷(xiāo)活動(dòng),，首先需要做的工作是針對(duì)消費(fèi)群對(duì)產(chǎn)品熱愛(ài)度的了解,，選擇大眾關(guān)注的產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)才能夠吸引大量有效的客流量；另外則是對(duì)于暢銷(xiāo)品和滯銷(xiāo)品的搭配合理,，能夠利用一次促銷(xiāo)活動(dòng)解決庫(kù)存、暢缺等異?，F(xiàn)象,。
針對(duì)于超市產(chǎn)品熱度分析的客流統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)：
1、通過(guò)超市內(nèi)部在出入口,、貨柜,、收銀臺(tái)等主要位置安裝客流統(tǒng)計(jì)設(shè)備,，統(tǒng)計(jì)每個(gè)區(qū)域客流量高低變化趨勢(shì)；
2,、通過(guò)超市貨架上空安裝熱力儀,，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)消費(fèi)者人數(shù)和駐留時(shí)長(zhǎng)以顏色變化決定產(chǎn)品受熱度的高低,；
3、統(tǒng)計(jì)每天不同時(shí)間段客流量情況,，有利對(duì)于促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間的選擇,。
超市促銷(xiāo)活動(dòng)策略方法可以參考：www.ya1688.com/index.php/Article/show/128.html

水果超市：如何做促銷(xiāo)

水果超市需要做促銷(xiāo) 在中國(guó)有句俗話叫做酒香不怕巷子深，意思是說(shuō)只要產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬,，顧客自然會(huì)找上門(mén),。的確,，過(guò)硬的產(chǎn)品是企業(yè)安身立命的根本,，但在產(chǎn)品極端豐富的現(xiàn)代社會(huì),，僅有好的產(chǎn)品質(zhì)量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，此時(shí),，促銷(xiāo)就成了提升銷(xiāo)售的最好利器,。 水果是最需要促銷(xiāo)的產(chǎn)品之一，這是由水果的特性所決定的,。首先,，水果容易變質(zhì)，而且保質(zhì)期短,，要求水果能夠快進(jìn)快出，需要促銷(xiāo)來(lái)加快流通速度,；其次，水果是時(shí)令性產(chǎn)品,，價(jià)格波動(dòng)大,，很可能幾天一過(guò)賣(mài)價(jià)沒(méi)有進(jìn)價(jià)高，同樣需要促銷(xiāo)來(lái)加快流通速度,；最后,，水果看似普通，實(shí)際上有很大的學(xué)問(wèn),，不同的品種有什么差異,？同樣是蘋(píng)果，為什么進(jìn)口的價(jià)格能貴幾倍？這種水果有什么營(yíng)養(yǎng),，適合什么樣的人吃等等？這些問(wèn)題都不是一個(gè)普通的消費(fèi)者能夠了解的,，這就需要商家通過(guò)各種方式告知消費(fèi)者，這也是促銷(xiāo)的目的和方法,。 水果超市如果能夠運(yùn)用好促銷(xiāo)這一利器,，銷(xiāo)售至少可提升30%，可是很遺憾,，絕大多數(shù)水果超市還不能夠真正掌握促銷(xiāo)的精髓,，自然也就不能很好的應(yīng)用于銷(xiāo)售實(shí)踐。全面認(rèn)識(shí)促銷(xiāo) 營(yíng)銷(xiāo)4P理論中包括產(chǎn)品,、價(jià)格,、渠道、促銷(xiāo)四要素,，其中促銷(xiāo)的含義非常廣泛,，一切有利于產(chǎn)品銷(xiāo)售的動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都包含在內(nèi),，包括廣告、公關(guān),、新聞炒作等等,。我們所指的水果超市終端促銷(xiāo)含義自然沒(méi)有這么寬泛，但也不會(huì)像很多人理解的那么狹隘,。 很多人認(rèn)為促銷(xiāo)就是買(mǎi)贈(zèng),、促銷(xiāo)就是打折，促銷(xiāo)的目的就是銷(xiāo)售產(chǎn)品,，這種理解其實(shí)很狹隘,。我們要全面的認(rèn)識(shí)促銷(xiāo)的內(nèi)涵，才能掌握它,、運(yùn)用它,。 遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為水果超市的促銷(xiāo)用法至少應(yīng)該包括以下幾種： 1.水果臨近保質(zhì)期,，面臨品質(zhì)下降，產(chǎn)品變質(zhì)的危險(xiǎn),，利用促銷(xiāo)加快處理速度,。 2.水果全面上市,，價(jià)格下跌，產(chǎn)品緊跟市場(chǎng)動(dòng)向,，實(shí)施降價(jià)銷(xiāo)售,。 3.新品種水果的推薦,。 4.推薦利潤(rùn)率高的產(chǎn)品。 5.提高水果超市人流量,。 6.提高水果超市知名度,。 7.老客戶(hù)優(yōu)惠。 不同的促銷(xiāo)目的配合不同的促銷(xiāo)手法,，就能夠讓經(jīng)營(yíng)更生動(dòng),、更簡(jiǎn)單，同時(shí)也能讓經(jīng)濟(jì)效益大幅提升,。水果超市的促銷(xiāo)技巧 水果超市要做好促銷(xiāo),，就必須在創(chuàng)新上下功夫,，因?yàn)?，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中,，企業(yè)制勝的關(guān)鍵就是要具有創(chuàng)新精神。創(chuàng)新就是要排除理性,、邏輯和單向,、直線的思考，而以一種打破傳統(tǒng),、突破常規(guī)的方法,，創(chuàng)造出令人意想不到的驚奇效果，下面談一下創(chuàng)新的促銷(xiāo)思維,。 1,、長(zhǎng)腿的店鋪：巡回流動(dòng)促銷(xiāo)。水果超市可以將一些時(shí)令性的,、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的,、有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車(chē)上，各小區(qū)巡回銷(xiāo)售,。這一做法特別適合連鎖水果超市，配合水果超市的特色服務(wù),，其作用最主要是宣傳超市品牌,、提升超市形象的作用,。 2、超越常規(guī)的逆勢(shì)促銷(xiāo),。在日常生活中,，我們會(huì)經(jīng)常接觸到這樣一些現(xiàn)象：人們喜歡預(yù)示著吉利的東西、喜歡聽(tīng)順耳之言,、愿意別人恭維自己,，但也有這樣的特例，那就是有些人在某種特定的環(huán)境中,，不愿聽(tīng)到或看到一味恭維的話語(yǔ)和行為,，而是更傾向違背常理行事，這就是心理學(xué)上所說(shuō)的逆反心理,。比如,，當(dāng)有一批賣(mài)相不好但比較好吃的蘋(píng)果要促銷(xiāo)時(shí)，就可采用超越常規(guī)的逆勢(shì)促銷(xiāo),。首先,，訴求賣(mài)點(diǎn),。告知消費(fèi)者這種賣(mài)相不好的蘋(píng)果其實(shí)是生長(zhǎng)在北方,，由于受到大雪和冰雹的影響，才導(dǎo)致蘋(píng)果長(zhǎng)相不好,，但是它特別好吃，清脆爽口,。更關(guān)鍵的是,，這些蘋(píng)果全天然綠色無(wú)公害，對(duì)人體來(lái)說(shuō)特別健康,。這樣就把消費(fèi)者的目光從賣(mài)相轉(zhuǎn)移到口感和健康上,。然后，水果超市讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗一個(gè)蘋(píng)果,，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣的促銷(xiāo)使得蘋(píng)果賣(mài)得特別好,，而且還賣(mài)得比一般蘋(píng)果貴,。 3、文化促銷(xiāo)：巧打文化牌,。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步,，文化愈來(lái)愈成為我們生活中一個(gè)不可缺少的部分，人們的文化品位也越來(lái)越高,。由此,，各種古板而簡(jiǎn)單的促銷(xiāo)方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的,、能滿(mǎn)足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷(xiāo)開(kāi)始活躍起來(lái),。水果超市中適合文化促銷(xiāo)的莫過(guò)于那些進(jìn)口水果和特色水果了，這些水果比普通水果貴,，水果超市需要給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的理由,，降價(jià)不現(xiàn)實(shí)，再降還是比其它產(chǎn)品高出一大截,，超市唯一要做的是向消費(fèi)者說(shuō)明這種水果為什么值這個(gè)價(jià)錢(qián)。這時(shí)文化就是很好的元素,，遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)通過(guò)多年的品牌實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),，總結(jié)出品牌典故這一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一種很好的文化促銷(xiāo)策略。通過(guò)給產(chǎn)品挖掘背景,、賦予文化,，來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣(mài)高價(jià)的理由,。 目前，水果超市的促銷(xiāo)水平還處在初級(jí)階段,，具有很大的提升空間,，只要熟練掌握、靈活運(yùn)用促銷(xiāo)的方法和技巧就能有效的提升銷(xiāo)量,，賺取利潤(rùn),。