一,、特價菜品怎么寫廣告？

減價不減菜,，新菜新面孔,。

大酬賓,，新上菜品全部半價。美味無限 回味無窮 (xx)特色菜,，特別好吃 花一樣的錢 出更好的飯 常吃常鮮,，新席新筵 歡迎回來,，請上座 廣告語一：讓美味為食欲平反， 廣告語二：溫暖你的是服務(wù),，感動你的是美食 服務(wù)每一“時刻” (時刻——食客) 用心去感受美味 美味佳肴,，宮廷味道 雅廚雅座，美食美客 好味道,，才是真的好 不怕您開口,，就怕你笑口 不來一次是你的錯 只來一次是俺的錯

二、餐飲有哪些營銷方案,？

1,、折扣優(yōu)惠

折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費(fèi),。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后,，將給予一定的折扣優(yōu)惠。

餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”,，實(shí)行半價優(yōu)惠和買一送一等營銷方法,。對大量積存的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行營銷,。但是,，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反,，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低,。所以折扣考慮以下因素：

(1)價格折扣能否促進(jìn)銷售數(shù)目和增加銷售額；

(2)是否處于經(jīng)營的低谷時間,；

(3)是否非價格折扣不可,，能否采取其他措施進(jìn)步銷售額；

(4)價格折扣后能否保本,，能否盈利,。

2、奇數(shù)訂價法

針對客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價,，并以此進(jìn)行促銷,，同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi),。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法,。有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn),，58％的餐廳的菜單價格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾,，35％的價格以5結(jié)尾，6％的價格以0結(jié)尾,。餐廳價格的末位數(shù)上以不泛起1,、2,、3、4,、6,、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9,，而在一些檔次較高的餐廳,，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上泛起。

餐飲這方面的營銷方案我認(rèn)為可以從消費(fèi)者心理進(jìn)行制定,，利用傳統(tǒng)的觀念進(jìn)行宣傳,，以下是如何做餐飲營銷：

1,、免費(fèi)的價值?，F(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn)，免費(fèi)退換等服務(wù),。

2,、核心菜品免費(fèi)、其他菜品收費(fèi),。這個模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用,，也就是所謂的鍋底免費(fèi)，菜品收費(fèi),。還有很多賣炒菜米飯的,，打著米飯管飽的旗號，其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi),，菜品收費(fèi),。這種模式會給人一種占便宜的感覺，如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用,。

3,、免費(fèi)菜品帶動收費(fèi)菜品。從店里選兩樣利潤大,，味道過得去的,，但不是最好的菜品，一般涼菜較多,，讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”,。

4、推出主打菜品,。餐飲店必須要有主打菜品,，這個主打菜品定價要低點(diǎn)但是要有利潤，味道要好,，把這個主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品,。

如果想要做好營銷方案,，我認(rèn)為單仁資訊就是一個不錯的選擇。它實(shí)戰(zhàn)全網(wǎng)營銷,，助力企業(yè)轉(zhuǎn)型,，秉承著“幫助企業(yè)成長，創(chuàng)造更多就業(yè)”的企業(yè)使命,，以教育推動發(fā)展,。

一、免費(fèi)的價值

現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn),，免費(fèi)退換等服務(wù),，大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒有免費(fèi)的午餐”的古老理念。很多準(zhǔn)備開店的老板對自己的產(chǎn)品信心滿滿,，卻發(fā)愁怎么找到顧客,。其實(shí)免費(fèi)就是最好的宣傳，如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心,，你還怕顧客下次不會再來嗎,，目前有很多餐廳開業(yè)推出免費(fèi)產(chǎn)品。

二,、核心菜品免費(fèi),、其他菜品收費(fèi)

這個模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費(fèi),，菜品收費(fèi),。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號,，其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi),，菜品收費(fèi)。這種模式會給人一種占便宜的感覺,，如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用,。

三、免費(fèi)菜品帶動收費(fèi)菜品

從店里選兩樣利潤大,，味道過得去的,，但不是最好的菜品，一般涼菜較多,，讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”,。

四、推出主打菜品

餐飲店必須要有主打菜品,，這個主打菜品定價要低點(diǎn)但是要有利潤,，味道要好，把這個主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品,。

五,、特色菜品

除了要有主打菜,，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項(xiàng)目之一，如何去做,？

（1）設(shè)立五大特色菜,，以成本價出售

（2）菜品推薦，在店口設(shè)展示牌,，上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品,。

六、幸運(yùn)顧客可以免單

比如在店里每天抽取幸運(yùn)座位,，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費(fèi)贈品的優(yōu)惠

再比如每天制定一個幸運(yùn)單號,，點(diǎn)到這個單號的顧客也可享受免單或者免費(fèi)贈品的優(yōu)惠。

再比如每天前多少名顧客可享受相應(yīng)的優(yōu)惠,。

三,、ktv營銷方案？

的方法如下：

1.優(yōu)惠促銷,。根據(jù)市場價格,，在價格方面給予一定程度的優(yōu)惠，同時派人在人流比較大的地區(qū)派發(fā)傳單,，宣傳優(yōu)惠項(xiàng)目。優(yōu)惠促銷的方法非常多,，比如折扣,、指定時段歡唱、學(xué)生半價,、唱歌送自助餐等,。

2.活動宣傳。根據(jù)KTV資金實(shí)力,，可以考慮選擇不同的活動宣傳方案：1）選擇當(dāng)?shù)責(zé)衢T節(jié)目贊助,。2）與新聞媒體聯(lián)合，炒作KTV新聞,，比如KTV開出天價招高素質(zhì)服務(wù)員等,。3）舉辦娛樂活動，比如歌王爭霸等,。4）與其他企業(yè)聯(lián)合,，推出合作卡。比如與餐飲聯(lián)合,，推出聯(lián)名消費(fèi)卡,。

四、2018年餐廳中秋節(jié)活動方案精選（6篇）

2018年餐廳中秋節(jié)活動方案精選（6篇）

餐廳中秋節(jié)策劃方案(一)

一,、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),，也是刺激消費(fèi)者,，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤,，另一方面也 是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二,、活動主題

“中秋同歡喜,，好禮送不停”

三,、活動對象

針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動,，有效的照應(yīng)不同的人群。

四,、活動時間

9月XX日――9月XX日

五,、活動形式

打折;贈送;抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1,、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜,。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3,、活動期間，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動,。同時可以免費(fèi)得到快照一張。

七,、活動廣告宣傳

1,、人流量集中的地方，火車站,，公交車站等,，做戶外廣告。

2,、報紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動應(yīng)急措施,，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備,。

餐廳中秋節(jié)策劃方案(二)

針對中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場的這一需求,，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐,，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時,，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動,，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案,。

一,、目標(biāo)市場分析

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者,，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求,。

二、定價策略

1,、飯菜基本上可以保持原來的定價,，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法,。

2,、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法,。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,，人均消費(fèi)控制在50-80元(不含酒水),。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動,，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定),。

三、營銷策略

1,、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中,、高三等,，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,，可贈送月餅(價格不需要太高),。

2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日,，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

3,、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(廣州地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人,。

4,、由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用,。對這部分客戶可用專車接送,，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5,、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱,、電話、地址,、網(wǎng)址),。

6、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日

四,、推廣策略

1,、在餐廳的門口附近、火車站,、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式)。

2,、電視,、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3,、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動,。

4,、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合,。

5,、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種,，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣,。廣告的受眾最低要保證15萬人,。

五、其它相關(guān)的策略

1,、保安必須要保證餐廳的安全,。

2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容),。

3、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂,。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,，菜品出品和上菜的速度必須要快。

5,、大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。

六,、效果預(yù)測

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上,。

七、其它建議

1,、餐廳前臺及時與服務(wù)員溝通,，隨時保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2,、在爭取顧客同意的條件下,，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。

3,、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記,，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出餐廳的特色,，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫,，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng),、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板,、客戶論壇,、員工娛樂等方面的內(nèi)容。

餐廳中秋節(jié)策劃方案(三)

餐飲行業(yè)即將迎來雙節(jié)的高峰消費(fèi)時期,，因此要提前作好計劃,，準(zhǔn)備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動策劃方案，以此保證活動的順利進(jìn)行,。本資料是一份餐廳酒店中秋節(jié)活動策劃方案,，供參考!

一、活動組委會

1,、負(fù)責(zé)：董事會成員,、總經(jīng)辦、企劃部

2,、成員：各部門負(fù)責(zé)人

二,、活動時間：9月XX日至9月XX日

三、活動目的： 借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費(fèi)高峰,，以及針對長假后 的冷淡市場有的放矢,，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢。

四,、活動主題： 慶中秋,，迎國慶，送大禮!

五,、活動口號：略

六,、場景布置：

(一)、場外布置：

大門對聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋,，四海歡騰慶國慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);

外墻懸掛巨幅：寬：高=10*13M，宣傳活動內(nèi)容;

在門上方懸掛大紅燈籠8個,。

(二),、場內(nèi)布置：

1,、分別在一、二,、三,、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2,、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅(由采購部洽談);

3,、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街,，在月餅一條街上端懸掛吊牌,，烘托月餅一條街氣氛;

4、在各樓層主通道,、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。

5,、在各樓層主通道懸掛中秋,、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

6,、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時加強(qiáng)對電梯口布置。

7,、中廳中央吊一個大型(2,、5米寬)的燈籠(用KT板制做)，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,，在從再加上其它的裝飾物,。

七、中秋節(jié)活動方案――宣傳策略

1,、DM海報宣傳;

2,、電視媒體宣傳：

A、宣傳內(nèi)容：月餅上市,、團(tuán)購,、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容;

B、活動時間：9月XX日XX日;

餐廳中秋節(jié)策劃方案(四)

餐廳中秋如何做營銷促銷活動呢?在中秋來臨之際,，餐廳忙得樂翻天,，都是為了怎樣在中秋期間做好營銷促銷活動而絞盡腦汁。那么,，我下面就為大家分享天鵝湖餐廳中秋促銷活動方案,。供大家參考。

一,、活動目的：通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,，拉動消費(fèi)，以增加銷售收入和利潤額為目的,，另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,，加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心，增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,，影響消費(fèi)者品牌忠誠,。

二、活動主題：“月滿中秋夜,，天涯共此時”,，天鵝湖助您親情連通

三、活動時間：9月XX日XX日

四,、活動內(nèi)容

1,、現(xiàn)場猜謎活動

專設(shè)一個燈謎區(qū)，在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠,。所有燈謎均不分難度,，只要猜中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。

燈謎可在活動期間,，每天陳列10個,，中秋節(jié)時陳列20個。

燈謎牌為木刻小牌,，大小和護(hù)身符差不多,，外型古樸，具收藏價值,。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志,，一面為燈謎，如賓客猜中,，可取下送至領(lǐng)獎處,，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)

2,、巨型月餅

制作一個2米直徑的月餅,，擺放在大廳內(nèi)做宣傳，在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場賓客每人大派送,。

準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)500元以上的賓客免費(fèi)合影,，其它賓客每人每次收費(fèi)5元,。

提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了,，可以聯(lián)系外地,，以此做為宣傳賣點(diǎn),。

巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集,，由報紙進(jìn)行炒作,。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌，價值288元,。

八月十五晚七點(diǎn)以后,，在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管,、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,，將自己切好的餅,，親自送到家人朋友手中，表達(dá)自己深深情意,。

3,、送平安

在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個中秋主題區(qū)，以月亮,、兔子,、嫦娥、吳剛,、桂樹等為主題來布置,，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來,，不可靠近,。

在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安,、團(tuán)圓,、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,，制作新穎,，各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,，送給家人朋友,，祝福平安、幸福,。

平安符每桌送一個,，如有需要，可售10元一個。

4,、全家福團(tuán)圓宴

由廚師長推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,，從288元――2888不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

凡活動期間在餐飲預(yù)定500元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送果盤一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎。

活動期間在餐飲預(yù)定500元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送豪華果盤一份,、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎,。

活動期間在餐飲預(yù)定1000元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎，可親手書寫祈?？酌鳠粢粋€,。

5、情侶宴

由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,，從58元――588不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定),。

預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎,。

餐廳中秋節(jié)策劃方案(五)

一味的降價和打折已經(jīng)不新鮮了，關(guān)鍵是如何打得有親情味,，有團(tuán)員感,。不妨考慮以下方案：

1.活動期間，男女夫妻(情侶)訂中秋情侶套餐優(yōu)惠xxx元;

2.活動期間,，父母子女二代人訂中秋二代同堂團(tuán)員套餐優(yōu)惠xxx元;

3.活動期間,，祖孫三代同堂訂購中秋三代同堂團(tuán)員套餐優(yōu)惠xxx元;

4.活動期間，四世同堂訂購中秋三代同堂團(tuán)員套餐優(yōu)惠xxx元;

酒店中秋節(jié)促銷送禮篇――送美滿

酒店中秋節(jié)送禮還是月餅好,，在月餅價貴,，人們不想掏錢買的形勢下，酒店可和月餅制作方合作,，大批量定制月餅,。首先是價格上得到實(shí)惠，也滿足了顧客的需求,，同時在月餅或月餅包裝禮盒上印上本酒店的logo,，對酒店品牌也是一種營銷。筆者有一位商友,，她叫伍神連,，通過網(wǎng)絡(luò)找她定制月餅用來送禮的人絡(luò)繹不絕,。

【范例】

一、 目標(biāo)市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,，但其中也有不少是私款消費(fèi),，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個人利益。

二,、定價策略

1,、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法,。

2、針對價格高的飯菜,，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法,。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,，人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水),。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動,，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定),。

三、營銷策略

1,、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中,、高三等,，有二人餐、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2,、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi)),，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人,。

4,、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用,。對這部分客戶可用專車接送,，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5,、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱,、電話、地址,、網(wǎng)址)。

6,、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日,。

四、推廣策略

1,、在酒店的門口附近,、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式),。

2、電視,、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合,。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的.重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動,。

4,、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合,。

5,、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種,，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人,。

五,、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方,，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

餐廳中秋節(jié)策劃方案(六)

中秋節(jié)將至,，思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間,。但是每一個遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限,，每一個人都能感受到它的撫慰,，正如祖國對她人民的關(guān)懷，母親對她兒女的撫慰,，不會因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”,。

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,，是一個家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜,，月亮最圓,、最亮，月色也最皎美,。家家戶戶把瓜果,、月餅等食物，擺在院中的桌子上,，一家人一面賞月一面吃月餅,，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”,，這是多么美好的圖景,。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：

一,、“把月亮帶回家”

活動期間,，消費(fèi)滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣,，月亮鑰匙扣形狀多樣,，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂,、祝美滿,、平安,、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

操作說明：

1.鑰匙扣由商場定做,，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,，也可以跟祝福語結(jié)合起來,，如“XX餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

3.憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,，100元一個,，200兩個，依次類推,。領(lǐng)取后在小票上蓋章,。

二、隨機(jī)抽獎活動

當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后,，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎,，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機(jī)抽獎的機(jī)會,，抽獎的獎品可以是：“今天飲料全免費(fèi)”,，“今天免費(fèi)送一份**菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠,。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進(jìn)行設(shè)置獎項(xiàng)。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說,。

三、給中秋套餐給予特別折扣

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,，同時為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,，在此不詳細(xì)述說,，只是一個主題活動參考意見。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說,。

四、顧客演講中秋之夜

在顧客就餐時,，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺來,，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,，今天的餐費(fèi)免單,。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說。

五,、特殊客人優(yōu)惠活動

餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,，如：在VIP卡號為922位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠,。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說。

后面四項(xiàng)主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了,，大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說。中秋節(jié)餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒,，也可以根據(jù)這里的點(diǎn)子,，自己想到一些好的點(diǎn)子，離中秋還有一個多月的時間,，大家還有時間慢慢詳細(xì)策劃,。