一,、私房菜營銷方案成功案例,？

1、建立和收集《客源人事檔案》,， 如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日,，×公司×年×月×日年慶， ×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日,，到時提前發(fā)放賀信以此用來加強與食客的聯(lián)系,，使我們有一批穩(wěn)定的客源。可以這樣計算,，若建立有5000客源檔案,，一年有一次就餐機會，每天就有5000÷360=13.8次,， 上座概率就五分之一,，那么每天也有2-3桌客源。

3,、餐后服務(wù)：就餐后,，客人除得贈品、優(yōu)惠券外,， 安排一兩個人為客人免費洗車（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小,， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象,， 從而更好的為酒店創(chuàng)造效益,。

主題二：實施“餐飲學(xué)堂”項目

設(shè)立餐飲學(xué)堂的優(yōu)勢：

①、最大限度的減少了顧客對商家及產(chǎn)品（餐飲）的誤解,，有效的壓縮了有損產(chǎn)品營銷效應(yīng)及企業(yè)形象的傳言,。

②、讓顧客有更多的機會成為參與者,，使她們覺得受到了巴黎公社私房菜館的重視和愛慕,，從而能夠很好的栓住顧客的心。

③,、讓我們的顧客比其它餐飲商家的顧客更有面子,，很好的滿足了顧客非常需要了解餐飲產(chǎn)品的愿望。

④,、為消費群制造了更多對餐飲產(chǎn)品認(rèn)識的話題,，以及社會熱點問題或企業(yè)話題的探討，對于產(chǎn)品及商家文化的廣告有著很大的宣染力,，因為這種方式所表現(xiàn)出來的內(nèi)容都是很好的口碑,，形成了一種有利的外圍環(huán)境。

內(nèi)容：

1,、開展“巴黎公社私房菜館”杯餐飲論壇及征文活動,；

2、消費者成為“巴黎公社私房菜館”餐飲俱樂部的會員,，享受一些優(yōu)惠活動,；

3、開通“巴黎公社私房菜館餐飲熱線”,，解決消費者的疑難問題,。

邀請媒體,、消費者及供應(yīng)商，就餐飲存在的一些問題,，做深入的探討,，并提出有效的解決辦法，以提高巴黎公社私房菜館在業(yè)界的口碑和影響力,，增加消費者對“巴黎公社私房菜館”品牌的認(rèn)知度和忠誠度,，還可吸引潛在消費者。

主題互動方面：

1,、活動方案：巴黎公社私房菜館廣告語征文（6月—7月）擬請作家協(xié)會或廣告協(xié)會與長沙晚報社市場消費部聯(lián)合主辦,，在長沙晚報發(fā)布“巴黎公社私房菜館廣告語”這一核心概念廣告語征文，利于快速傳播“巴黎公社私房菜館廣告語”,，而且通過消費者,、潛在消費者的廣泛參與，使消費者更加關(guān)注巴黎公社私房菜館,。此征文活動還可提高巴黎公社私房菜館的文化品位,，對巴黎公社私房菜館占領(lǐng)市場和消費有積極促進作用。

2,、活動方案：評選福州人最喜歡的餐廳 活動目地：暗喻巴黎公社的特色性，并提升餐廳的知名度 互動形式：和福州餐飲協(xié)會合作,，列出福州比較出名的10家有特色的飯店餐廳,，讓消費者通過手機短信、網(wǎng)站的參入方式進行投票,，并從中抽取幸運者贈送獎品,。

3、活動方案：征集巴黎公社特色菜肴的名稱 活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng),，突出餐廳菜肴的特色性,。互動形式：在媒體上列出巴黎公社主要特色菜的主要配料,，主料及做法,。根據(jù)色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字,。并設(shè)立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來巴黎公社消費本菜肴一律實現(xiàn)免費,。

4、活動方案：征集福州食客最喜歡的菜肴 活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng),，突出巴黎公社對消費者的重視互動方式：通過各種媒體對外公開征集福州食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴,，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性,。入圍者可獲取獎品并由巴黎公社作成實際菜肴推出,。而且入圍者對本菜肴有冠名權(quán)或者免費權(quán),。

二、啟蒙積木營銷成功案例

深耕行業(yè)25年,，擁有國內(nèi)最頂尖的設(shè)計團隊,，啟蒙積木在2018迎來又一輪的“爆發(fā)”——國內(nèi)銷售增長率超過42%，超額完成原定目標(biāo),。全年一共推出了 19 個系列,，累計 130 多個SKU，賣出超過3750萬盒啟蒙積木,，平均每 0.84 秒賣出一盒……

三,、完美日記營銷案例分析？

某品牌酒,，一八九五年巴拿馬國際博覽會,，因當(dāng)時中國國力弱，所以該品牌酒無人問,。后來,，工作人員故意不小心碰掉瓶子，酒灑了一地,，頓時芳香四溢,。以致該品牌獲得銀獎。

后來,，該品牌酒的故事多次在各種媒體傳播,，該品牌也慢慢成了中國白酒的頂極品牌。

四,、市場營銷案例分析

案例分析

1. 天壇牌電線在香港市場上的崛起

北京電線廠生產(chǎn)的天壇牌電線,，由于產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)良，在國內(nèi)市場享有一定聲譽,。但是在走向國際市場時卻遭到挫折,，北電的產(chǎn)品無論是結(jié)構(gòu)、性能還是價格,、成本等都無法與英國,、日本、新加坡等國家的電線相比,。原因何在,？北電專門組織了調(diào)查組，到香港進行廣泛深入的市場調(diào)查,，分析香港市場暢銷產(chǎn)品的特點,，得出結(jié)論：北電的電線在香港市場滯銷的原因，不是產(chǎn)品質(zhì)量低劣,，而是從生產(chǎn)到銷售,，都缺乏以“顧客為中心”的觀念,。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：電線表面過分光亮、塑料護套太“結(jié)實”,、絕緣層與保護層粘連,、提供服務(wù)差。根據(jù)上述調(diào)查,，北電對自己的產(chǎn)品和營銷策略進行了全面整改,。改進后的天壇牌電線很快地從小批量生產(chǎn)發(fā)展為大批量生產(chǎn)，源源不斷地運銷香港市場,。

請問：

1．天壇牌電線在香港市場上的崛起的原因是什么,？

2. 可供選擇的市場調(diào)研方法有哪幾種？案例中該工廠采用的是哪一種,？這種方法有何優(yōu)缺點,？

分析：

.（1）天壇牌電線崛起的原因是能夠及時了解目標(biāo)市場動向即使調(diào)整自己的產(chǎn)品和營銷策略，樹立了“以顧客為中心”觀念,，從而符合市場需求,，獲得了成功。

（2）市場調(diào)研的方法有以下幾種：1,、文獻調(diào)查法,，2、詢問調(diào)查法,。包括個別詢問法,、集體詢問法、深度詢問法,、常規(guī)詢問法、當(dāng)面詢問法,、通訊詢問法,、街頭詢問法、公眾場合詢問法,、跟蹤詢問法等,。3、觀察調(diào)查法,。包括（非）參與調(diào)查法,、（非）結(jié)構(gòu)性觀察法、自然環(huán)境下的觀察,、社會環(huán)境下的觀察,、公開觀察、隱蔽觀察,、全面觀察,、事后痕跡觀察,、定期觀察、追蹤觀察等,。4,、試驗調(diào)查法。它是指調(diào)查人員有目的,、有意識的改變一個或幾個影響因素,，來觀察市場現(xiàn)象在這些因素的影響下的變動情況，以確定市場中各種因素的因果關(guān)系而使用的信息收集方法,。

本文用的是觀察調(diào)查法,，該方法具有直觀性、客觀性,、易操作等優(yōu)點,，但是受人員、經(jīng)費的限制,，花費成本較大,。

TTK公司的市場細分

TTK公司是英國一家著名的化妝品公司，該公司近期開發(fā)出了一種適合東方女性需求特點的具有抗衰老功效的系列化妝品,，并在多個國家獲得了專利保護,。營銷部經(jīng)理初步分析了亞洲各國和地區(qū)的情況，首選中國作為目標(biāo)市場,。為迅速掌握中國市場的情況,，公司派人員來中國進行實地調(diào)研。調(diào)查顯示,，中國市場需求量大,，購買力強，且沒有同類產(chǎn)品競爭,。在調(diào)查基礎(chǔ)上又按年齡層次將中國女性化妝品市場劃分為15―1 8歲,、18―25歲(婚前)、25―35歲及35歲以上四個子市場,，并選擇了其中最大的一個子市場進行重點開發(fā),。

請問：

1．該公司進行市場細分的細分變量主要是什么?其他可供選擇的變量還有哪些?

2.根據(jù)中國市場的特點，公司選擇最大的子市場應(yīng)該是哪個,？為什么,？

分析：

.（1）市場細分的變量時年齡，其他可供選擇的變量有男女,，地區(qū),，風(fēng)俗習(xí)慣，氣候 ,，受教育程度,，審美觀念,，生活情趣，消費方式等,。

（2）根據(jù)中國市場的特點,，公司的最大子市場是25-35隨市場，她們是年輕的女白領(lǐng),，在社會上她們處于中上層,，她們更加注重生活品味與審美情趣，她們注重自身的形象,，更為重要的是她們擁有穩(wěn)定的工作,，有足夠的經(jīng)濟實力來購買化妝品。