一、品鑒會(huì)時(shí)間選定
品鑒會(huì)時(shí)間可以選擇在周五至周日晚上18點(diǎn)-20點(diǎn)之間;一般周末期間，被邀請(qǐng)人員時(shí)間比較充足,。
二、品鑒會(huì)準(zhǔn)備工作
1,、主要邀請(qǐng)對(duì)象
◆政府機(jī)關(guān)單位要員(不要以為政府單位很難公關(guān)，只是飲酒數(shù)量和檔次有所降低,，但依然占據(jù)一定銷量)
◆核心煙酒店老板(主要以溝通客情或者鋪市政策為主要目的,，最好不要混合邀請(qǐng))
◆企事業(yè)單位公司領(lǐng)導(dǎo)(未來(lái)商務(wù)團(tuán)購(gòu)和企事業(yè)福利用酒的核心客戶，最好以一個(gè)系統(tǒng)或者一個(gè)企業(yè)開(kāi)展小型品鑒會(huì))
2,、邀請(qǐng)方式
◆面對(duì)面口頭邀請(qǐng);由經(jīng)銷商或者煙酒店老板邀請(qǐng)其背后的團(tuán)購(gòu)資源,，一般用于客情關(guān)系非常好的團(tuán)購(gòu)客戶;
◆發(fā)送企業(yè)品鑒會(huì)邀請(qǐng)函;根據(jù)邀請(qǐng)對(duì)象發(fā)放邀請(qǐng)函，并注明宴會(huì)時(shí)間,、地點(diǎn),，發(fā)放邀請(qǐng)函同時(shí)，可以將品鑒會(huì)資料以及現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的安排送達(dá)到邀請(qǐng)對(duì)象手上,。
◆電話,、短信邀請(qǐng);由企業(yè)區(qū)域經(jīng)理或者經(jīng)銷商直接電話或者短信邀請(qǐng)核心客戶，并說(shuō)明品鑒會(huì)的具體時(shí)間,、地點(diǎn),、參會(huì)人群等,。
◆陌生拜訪邀請(qǐng);主要用于未開(kāi)發(fā)的客戶,，通過(guò)品鑒會(huì)形式攜帶部分禮品陌生拜訪，并邀請(qǐng)參加**品牌品鑒會(huì),。
無(wú)論任何一種邀請(qǐng)方式,，品鑒會(huì)開(kāi)始前兩天，務(wù)必再次進(jìn)行電話跟進(jìn),，最終確定參會(huì)人員及數(shù)量,，擬定出詳細(xì)的參會(huì)人員名單，提前安排,。
3,、酒店選定
由企業(yè)和商家確立定點(diǎn)消費(fèi)的酒店。根據(jù)產(chǎn)品的檔次適當(dāng)選擇選擇星級(jí)的酒店,、有特色的飯店或者農(nóng)家樂(lè),。一則便于督查,，二則便于訂餐等，三還便于進(jìn)場(chǎng)陳列展示和銷售,。個(gè)人比較傾向于選擇一些有特點(diǎn)的酒店,，不一定非要豪華和上檔次，但是必須有不同于其他酒店的地方,，這樣參加品鑒會(huì)的客戶才會(huì)印象深刻,。
4、物料準(zhǔn)備
◆產(chǎn)品展示,，可以把主銷產(chǎn)品和本次品鑒產(chǎn)品箱體,、盒體、瓶體全部形象的在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示,。
◆條幅,，以“熱烈歡迎**單位領(lǐng)導(dǎo)參加**產(chǎn)品品鑒會(huì)”為主題的條幅，懸掛在品鑒會(huì)酒店的包廂內(nèi),。
◆宣傳手冊(cè)(產(chǎn)品手冊(cè)),，必須在現(xiàn)場(chǎng)餐桌上放置不低于座位數(shù)的宣傳畫冊(cè)，因?yàn)楹芏嗫蛻舻絹?lái)后品鑒還未開(kāi)始,，可以欣賞宣傳畫冊(cè),，對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)更深刻的印象。
◆品鑒酒
◆宣傳X展架
◆宴會(huì)結(jié)束后的禮品
三,、品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)流程
1,、由主辦人(經(jīng)銷商或者企業(yè)人員)宣布品鑒會(huì)開(kāi)始，并一一向大家介紹每一個(gè)人,，并以示感謝大家的到來(lái),。
2、由企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)(區(qū)域經(jīng)理)向大家介紹企業(yè)的發(fā)展,、產(chǎn)品的研
發(fā),，產(chǎn)品歷史、文化,、工藝,。一定要把產(chǎn)品的核心價(jià)值向客戶表述清楚，最好前期有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品介紹最佳,。
3,、品鑒中，要注意留意領(lǐng)導(dǎo)的性格,、愛(ài)好,、偏好及未滿足的需求。
4,、品鑒中要逐一敬酒,，在每敬以為客人都要說(shuō)幾句“客套”話,，展示公司的專業(yè)和對(duì)客戶的尊重，不得僅僅只是品酒,。
5,、如果條件允許，可在品鑒會(huì)過(guò)程中穿插一些以‘酒“為主題的演出,，用于烘托氣氛,。
四、品鑒會(huì)會(huì)后服務(wù)跟進(jìn)
第一步：二次電話跟進(jìn),詢問(wèn)邀請(qǐng)客戶的對(duì)產(chǎn)品的意見(jiàn)和建議;
第二步：建立客戶檔案表格,，整理成檔案庫(kù);
第三步：品鑒會(huì)上公關(guān)人員與目標(biāo)客戶建立初步聯(lián)系;
第四步：品鑒會(huì)一周內(nèi)回訪目標(biāo)客戶,，邀請(qǐng)其作為品牌品鑒顧問(wèn);
第五步：定期聯(lián)系并贈(zèng)送產(chǎn)品;
第六步：通過(guò)目標(biāo)客戶接觸其周圍的潛在消費(fèi)群體，延伸潛在消費(fèi)客戶;
第七步：以目標(biāo)客戶為主體,，邀請(qǐng)其周圍的目標(biāo)消費(fèi)群體持續(xù)參加一桌式品鑒會(huì);
第八步：建立初步團(tuán)購(gòu)關(guān)系,，制定團(tuán)購(gòu)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃;
第九步：加深目標(biāo)客戶周圍潛在團(tuán)購(gòu)消費(fèi)群體，建立團(tuán)購(gòu)關(guān)系;
第十步：持續(xù)對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行維護(hù)與發(fā)展,。
夠不夠具體,？