一,、餐飲開業(yè)營銷方案：活動

在餐飲營銷手段中,，打折促銷是常見的也是有效果的，關鍵還是在于你怎么謀劃,。如果你仍然簡單無禮,，直接打折，你往往會賠錢掙錢,，如果你玩得更多,，你會貶低自己。

如果你想要自己不被局限于老方法之中,，不妨看看網絡上的一些年輕人們玩的游戲,，比如“大胃王挑戰(zhàn)賽”之類,，這種活動你也是可以舉辦的，可以使自己的產品更加直觀的呈現(xiàn)在消費者眼前,。

二,、餐飲開業(yè)營銷方案：表情包

今年的年輕人，作為互聯(lián)網的土著人,，他們的微信上沒有收集到上百個表情符號,，靠它聊天交友，靠它調節(jié)氣氛,，靠它表達自己,。一些餐飲品牌抓住這個機會，用表情包做營銷,，得到了很好的反饋,。

所以，商家們可以制作屬于自己的表情包,，然后在網絡上發(fā)布,，你的表情包要是做得很好，就會有人主動轉發(fā),，便有越來越多的人知道你的存在,。表情包所起的作用是具有間接性的，它只能夠讓消費者記住你,、喜歡你,。

三、餐飲開業(yè)營銷方案：接觸式

通常,，做市場營銷時,，會在餐廳外花費大量精力來提高品牌知名度，吸引顧客購物,。但事實上,，那些已經進店消費的顧客也應該是重點營銷對象。

當顧客不在店里沒有看到你的產品時,，對你所說的一切都會抱有懷疑的態(tài)度,，你只有在讓顧客看到的時候對其進行推銷才能有比較好的效果。所以,，不要只注重餐廳外的推銷,，應該努力的引導顧客進店再進行有效的推銷。

四,、餐飲開業(yè)營銷方案：拍照

一切不能讓顧客拍照發(fā)朋友圈的產品,，都是半成品。通過調查顧客對餐廳評價的大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),，顧客感覺滿意的餐廳,，首先是認可產品,，只有顧客信任餐廳的產品，他才愿意去就餐,。

現(xiàn)在許多年輕人都會分享自己的生活,，其實他們愿意分享餐廳的東西說明你的產品獲得她的認可，而她的發(fā)布無形當中也是一種宣傳,，所以你絕對不能禁止顧客拍照,。如果你不讓顧客在餐廳里拍照，不僅會失去現(xiàn)有的顧客,，還不會有新顧客,。

五、餐飲開業(yè)營銷方案：情感

常見的“免費禮物”是餐廳常見的情感投資方式之一,?！懊赓M贈送”的菜品通常都是小菜，價格便宜,，但可以大限度地調動顧客對餐廳的感情,，增加再次“回頭”的頻率。

你們可以準備一些小禮物放在店內,，在顧客點餐時進行贈送,。如果你有外賣這個銷售方式的話，也可以贈送,，甚至能這一句溫暖的話在便利貼上然后貼在外賣盒子里,，讓顧客對你好感度倍增。

餐廳營銷方案有哪些?

1,、菜單營銷

吊足胃口菜單是一個很好的營銷載體,，顧客往往是根據(jù)菜單上的圖片或介紹來點菜的，因此,，菜單一定要請專門的公司制作,，讓顧客看到菜單上的圖片就有食欲,。

定期更換很多餐飲店長期使用同一個菜單,，殊不知餐飲業(yè)市場多變，顧客更是“喜新厭舊”,，如果不能維持適度的新鮮感,，隨時都有被淘汰的危險。

2,、實物宣傳

實物宣傳是借助餐飲店產品實物圖片或模型來吸引顧客進店消費的一種營銷方法,，經營者通常采用以下方法。

實物模型陳列：在餐飲店門口或顧客經過的地方,，陳列餐飲店經營產品的實物模型,，張貼產品圖片,、招貼畫、布告牌等,，從視覺,、聽覺、嗅覺等方面對顧客進行感官刺激,，吸引顧客到店消費,。

原材料陳列：在餐飲店進門處設置海鮮池，既具有很強的觀賞性,，又可使顧客放心,，因為餐飲店所使用的原材料都是新鮮、衛(wèi)生的,，還能當面稱取海鮮,，使顧客對菜品分量放心。

成品展示：餐飲店可以將一些菜品原料切配好,，經初加工裝盤陳列,。自助餐飲店就是運用成品陳列促銷的典型代表、顧客往往在看過烹調好,、陳列有序的菜點后才作出是否在餐飲店用餐的決定,。

3、菜品試吃

對于一些需特別促銷的菜肴,，可以采用顧客試吃的方法來營銷,。服務員用餐車將菜點推到顧客的桌邊，讓顧客先品嘗,，如喜歡就下單,，如不合口味再請顧客點其他菜品。

4,、外賣營銷

隨著生活節(jié)奏加快,，人們越來越習慣于點外賣，因此還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)餐飲行業(yè)與新時期電子商務相結合的專業(yè)性外賣網站,。有條件的餐飲店可以打造自己的外賣隊伍,，用顯著的標志、統(tǒng)一的著裝和交通工具等將本店的招牌打出去,。

5,、團購促銷

近年來，團購餐飲以超低的折扣,、便捷的購買方式等在都市白領中迅速躥紅,。常見的團購網站有美團、百度糯米等,。商家在團購網站進行促銷時,，一般采用的都是優(yōu)惠折扣券,，顧客可以購買優(yōu)惠券后到店消費。