你去買茶葉時老板為什么會問你:“自己喝還是送人?”,?
別看老板這看似不經(jīng)意的一句問話,,里面蘊含的做生意門道可大了去了。不夸張的說,,這都是茶葉店老板在幾十年的做生意過程中積累的“生意經(jīng)”,,看似簡單,真要悟透還真要費一番功夫,。
我家對門的鄰居就是賣茶葉的,,因為兩家的孩子差不多大,經(jīng)常在一起玩,,所以大人之間走動的也比較勤,。她的茶葉店我去過好幾次,說實話里面的裝修很有檔次,,進去之后整個人會不自覺放慢節(jié)奏,,“來這里修身養(yǎng)性再合適不過了?!蔽医?jīng)常這樣對鄰居講,。
但去了幾次我也發(fā)現(xiàn)了鄰居的一些“小動作”:比如有些顧客她從來不向?qū)Ψ浇榻B茶葉的品種,直接從貨架上拿出一款就讓對方買單,;有些顧客她 伺候的“小心翼翼”,,進來之后先不介紹茶葉,而是先泡上一壺茶跟對方細細品嘗,;還有的客戶既不讓他嘗也不向他介紹,,而是先問他是“自己喝還是送人”…
有次我親眼見到一個顧客回復(fù)她說買來自己喝,她甚至都沒要錢,,直接從一個袋子里裝了些散裝的茶葉遞給顧客,,讓他嘗了之后再來買。沒花一分錢白拿了袋茶葉,,顧客喜滋滋地離開了,,我卻覺得很納悶:“不怕顧客專門來占便宜嗎?”
誰知,,鄰居的一番話卻讓我恍然大悟,。接下來我把鄰居對我說的話整理出來,看完之后您就能明白為什么買茶葉時老板會先問一句“自己喝還是送人”,。
一,、送禮跟自己喝的茶葉標準要求不一樣,,問清楚后能根據(jù)對方需求介紹更適合的茶葉品種。送禮的時候,,價格是次要考慮因素,,顧客更在乎茶葉的包裝是否精美,茶葉的品相如何,。特別是當送禮對象是對茶葉很有研究的人,,如果不了解清楚買茶葉的目的,隨便推薦一款茶葉,,很可能導(dǎo)致對方把事情辦砸,這樣以后就損失了一個客戶,。
如果是自己喝的話,,對包裝的要求就成了次要,價格,、口感才主要考慮因素,,自己喝茶更注重經(jīng)濟實惠。每個茶葉店不光有精美包裝的品種,,還有散裝的品種,,這些散裝的茶葉大多都是被買回家用來自己喝的。
二,、自己喝跟送禮的需求量不同,,了解清楚后便于茶葉店老板心里做好給顧客的優(yōu)惠折扣。如果是買來自己喝,,通常數(shù)量不太多,,而且價格都比較實惠,最后的折扣可能就是付款時把幾塊錢的零頭抹掉,。
但如果是買來送人,,光包裝都是一筆不小的費用,茶葉選的也全是上好的品種,。有些顧客一次購買的數(shù)量比較多,,這時提前了解清楚買茶葉的目的,老板也能先在心里做好優(yōu)惠折扣的標準,。
三,、長遠發(fā)展來看,買茶葉送禮的客戶有長期合作的可能性,,了解清楚購買目的有助于將客戶分類管理?,F(xiàn)在各行各業(yè)競爭都非常激烈,好不容易有顧客進門,,不能讓機會白白從自己手里流失,。特別是現(xiàn)在大家都感到實體店生意難做,,更要珍惜每一個進店的顧客。
自己喝茶跟送禮不光是茶葉有區(qū)別,,這兩種顧客也大有不同,。自己喝的顧客一年下來也買不了幾次,但送禮的顧客可能一次購買的茶葉就能抵得上店鋪幾個月的房租了,。所以不妨把眼光放長遠一些,,將這兩種顧客分類管理:大客戶和散客,根據(jù)實際情況給到優(yōu)惠折扣以及節(jié)假日的客戶回饋活動,,也能讓他們感受到自己被重視,,對于店鋪的長久經(jīng)營是很有好處的。
原來,,一句看似不經(jīng)意的問話,,里面還蘊含著這么深刻的生意經(jīng),確實令人佩服,!從店鋪里出來,,我還在回味著剛才那番話,心里不由得也產(chǎn)生了一些想法,。我們作為顧客,,在買東西時遇到老板這樣問話,該如何回復(fù)呢,?在買茶葉時又需要注意哪些事項呢,?
一、如實回答,,明確說出自己的標準要求,。這一點并不是廢話哦!因為如果你非要把用來送禮的茶葉說成是自己喝,,那老板肯定會根據(jù)以往的銷售經(jīng)驗來推薦經(jīng)濟實惠的茶葉品種,,而且包裝也比較簡單。想想看,,用這樣的茶葉去給客戶送禮,,對方會不會懷疑我們的誠意呢?
所以,,當老板問起時如實作答就是最好,、最正確的回復(fù),但在回復(fù)時我們要明確地告訴對方我們的標準要求:是自己喝還是送人,,大概預(yù)算是多少,,有沒有偏好哪一個品種,我們的要求越詳細,,最后老板推薦的茶葉才越接近我們的要求,。
二,、可以多對比幾家店鋪,對茶葉的價格,、品種,、味道等都做一番了解,最終確定一家質(zhì)優(yōu)價廉的店鋪,?!百I東西貨比三家”這個道理大家都懂,不要嫌麻煩,,因為在對比不同的賣家時我們對茶葉也會有更多的了解,,特別是用來送禮時我們也能從商家的介紹中熟知茶葉的品種,不同年齡,、不同性別,、甚至不同工作環(huán)境的人都茶葉的喜好都是怎樣的。這樣的茶葉用來送禮更能收到意想不到的效果,。
三、可以固定一家店鋪購買,,這樣買到的茶葉品質(zhì)和價格都能有保證,。對普通人來說,光憑肉眼很難分辨出茶葉品質(zhì)的好壞,,可有時受時間和環(huán)境的限制我們也不可能坐下來先認真品一品,,再來決定買一種。所以我們不妨認定一家茶葉店,,跟老板當個朋友來相處,,你成了他的固定客戶,他也不會隨便賣給你品質(zhì)差的茶葉,,雙方互利的事情,,何樂而不為?
舅舅是開茶葉店的,,他告訴我,,“自己喝還是送人?”這短短的7個字,,里面卻蘊含的生意門道大了去了,,聽完我只感覺隔行如隔山!
中國是茶的故鄉(xiāng),,也是茶文化的發(fā)源地,,所以喝茶也成為了很多人生活中的一種習慣,我爸就特別喜歡喝茶,,不管在家里還是去外面,,他手里一直都拿著個茶杯,,而在他的耳濡目染下,我也愛上了喝茶,。
記得每次過年之前,,爸爸都會帶著我去舅舅的茶葉店買一些茶葉,舅舅的茶葉店生意一直都很紅火,,尤其快到過年的時候,,簡直可以用門庭若市來形容,所以我偶爾也會幫舅舅打個下手,,漸漸地,,我對茶葉也有了一些大致的了解。
但一直讓我不解的是,,每當有客人上門時,,舅舅都會問“自己喝還是送人?”而當客人回答完以后,,舅舅總能在最短的時間里了解客人的需求,,并且讓客人滿意。
久而久之,,這句話越發(fā)的讓我感到好奇,,終于有一次,我忍不住向舅舅詢問,,而當舅舅告訴我后,,我才發(fā)現(xiàn)這其中的“生意經(jīng)”。
為什么茶葉店老板會問“自己喝還是送人,?”當客戶進門買茶葉時,,茶葉店老板之所以會問“自己喝還是送人?”主要有以下兩點原因,。
1,、判斷客戶的需求
很多人雖然都喝過茶,但真正懂茶的人卻不多,,有些客戶進店后,,其實根本不知道該買哪種茶,這時候如果老板上來就先推薦茶葉,,在不了解客戶需求的情況下,,會讓客戶覺得不太專業(yè),反而會影響成交,。
但如果問客戶是“自己喝還是送人,?”客戶必然會有所回答,那話匣子就打開了,下面也就好繼續(xù)了,。
客戶自己喝
客戶如果說是自己喝,,那就說明這位客戶有一定的品茶基礎(chǔ),這時候就可以順勢問客戶平常喜歡喝什么牌子的茶,,當?shù)弥蛻粲邢矚g的牌子后,,就可以直接拿出一些客戶喜歡的茶葉,并給他泡上一壺,,客戶如果喜歡,,那這單基本上就成交了,并且還能將這位客戶發(fā)展成老客戶,。
如果客戶不認牌子,,那就可以了解客戶的口味,比如溫涼性,、口感等等,,然后再推薦一些性價比高的茶。
一般情況下,,對于客戶自己喝的茶,,茶葉店老板會優(yōu)先推薦性價比高、散裝的茶葉,。
客戶送人
如果得知客戶是買茶送人的,,那就可以詢問一下是送給誰的?需不需要禮盒包裝之類的,?然后茶葉店老板就會根據(jù)客戶提供的信息進行相應(yīng)的推薦。
一般情況下,,對于客戶送人的茶,,茶葉店老板會優(yōu)先推薦一些價格昂貴、包裝精美的茶葉,。
2,、給客戶進行分類
一般情況下,“送人的”客戶,,在茶葉的選擇上,,無論是價格還是數(shù)量,都要大于“自己喝”的客戶,,所以“送人的”客戶一般都是茶葉店的貴客,。
而茶葉店老板會問“自己喝還是送人”,其實也是為了給客戶進行分類,,一旦遇到“送人的”貴客,,那在整體服務(wù)和優(yōu)惠力度上,一定會比“自己喝”的客戶要大的多,,而把貴客服務(wù)好了,,也有利于茶葉店的長遠發(fā)展,。
聽完舅舅的話,我恍然大悟,,這短短的七個字,,竟然隱藏著這么深的生意門道,當真是隔行如隔山,!
我們應(yīng)該如何應(yīng)對茶葉店老板的提問,?茶葉相比于其他產(chǎn)品,它的價格相對沒有那么透明,,所以在進茶葉店買茶的時候,,對于老板“自己喝還是送人的?”提問,,咱們可以這樣回答,。
1、做對比
“之前有朋友給我推薦了幾款茶,,我最近想買一些帶回去,,剛好看見你這家茶葉店,我就進來看看,,準備選擇一款合適的,。”
這樣說有兩個目的,,其一,,你告訴老板身邊有朋友懂茶;其二,,你對茶也比較懂,,來店里就是對比的。這種一來,,老板給你推薦的茶一般都是性價比高的了,。
2、買一點試試
“我先買一點試試,,如果覺得好喝的話,,我就多買一點,并且推薦給我身邊的朋友,?!?/p>
這樣說的好處在于,老板不會給你推薦太次的茶,,也不會給你推薦太貴的茶,,他會把你當成老客戶培養(yǎng),也會介紹得更加詳細。
3,、做到心里有數(shù)
在買茶之前,,咱們可以先在網(wǎng)上或者身邊懂茶的朋友那里了解一下需求、相關(guān)茶葉的知識和價位,,這樣去茶葉店的時候,,只要老板介紹的和咱們了解的差不多,那這款茶就可以買,,也不用擔心上當受騙,。
那茶葉到底該怎么買?1,、店鋪選擇
(1)一定要去你們本地經(jīng)營年限比較長的茶葉店去買,。
因為一般做得久的茶葉店,它的品質(zhì)一般不會差,,茶葉店老板更懂市場,,更愿意去投資挑貨,貨好才有穩(wěn)定的老顧客,。
另外,,茶葉店老板也比較懂行情,很少會有庫存茶,,基本上每年進多少賣多少,,正好可以賣到第二年新茶上市,老茶結(jié)束,。舅舅的茶葉店就是這樣,,對于這一點,我很佩服他,。
(2)有冷庫,,保管好。
一般靠譜的茶葉店,,都是有2個冷庫的。一個在店里,,客人來挑好檔次品種,,開庫開箱拿茶,拿完放回去,。
另外一個在茶葉大市場,,會租個大冷庫,把暫時不賣的茶放那邊,,防止茶葉變質(zhì),。
所以茶葉店基本上是看不到茶葉的,都在冷庫。除非是冬天特別冷的時候,,才會放出來,。
(3)尋找茶葉店集中的地區(qū)
每個地區(qū)基本上都會有個茶葉市場,這也就意味著那片賣茶葉的比較多,,自然價格也不會特別離譜,,即使談不下來,換一家店就可以,。
2,、茶葉選擇
先確定自己買什么茶,濃茶淡茶,?還是指定某種品牌,?確定好以后,做到以下幾點,。
(1)聞一聞
將茶葉拿在手上,,用雙手捧住,然后哈口氣聞下味道,,如果沒什么茶香味,,基本上就是陳茶了,不建議購買,。
(2)看一看
如果茶葉沖泡后,,能夠伸展開,并且如同完整的一芽一葉,,茶水色澤清澈,,不會混濁不堪,那就表明這種茶葉是人工采摘的好茶葉,,反之,,如果沖泡后的茶湯有很多的茶渣,或者底色不純凈,,那這茶葉的質(zhì)量就不太行,。
(3)嘗一嘗
在喝茶的時候,如果能夠明顯感覺到茶香和效果,,則說明這茶葉還是很不錯的,。
寫在最后:最后,給大家一些個人的建議,,如果平時都是自己喝的,,而且也沒什么經(jīng)驗的話,個人建議買明碼標價的茶葉或者直接在網(wǎng)上買,,現(xiàn)在網(wǎng)上也可以試喝,,還是很方便的,。
但如果是送人的話,最好還是去茶葉店挑選一些上檔次的,,建議去熟悉的茶葉店購買,,或者讓懂茶葉的朋友陪你一起去。
你們覺得呢,?
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