一個(gè)成功的民宿,，持續(xù)良好的運(yùn)營(yíng)服務(wù)與營(yíng)銷推廣必不可少。硬件建設(shè)在完成之后,，短期內(nèi)無(wú)法做出較大改變,，而運(yùn)營(yíng)服務(wù)與產(chǎn)品營(yíng)銷卻有著無(wú)限潛力,。如何維持民宿后期的運(yùn)營(yíng)及持續(xù)發(fā)展，需要通過(guò)多種方式,，在服務(wù)運(yùn)營(yíng),、營(yíng)銷推廣等方面下功夫。

1.民宿的服務(wù)與運(yùn)營(yíng)

依照民宿的新型體驗(yàn)類產(chǎn)品的特征,，可將其服務(wù)劃分為日常規(guī)范服務(wù)和個(gè)性特色服務(wù),。

(1)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)保障民宿有序運(yùn)營(yíng)

民宿本質(zhì)是住宿酒店業(yè)，作為服務(wù)業(yè),，建立一套標(biāo)準(zhǔn)流程化的服務(wù)極為重要,，這能為有序運(yùn)營(yíng)提供保障。民宿運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)首要是安全管理,，包含社會(huì)治安,、消防安全、突發(fā)狀況應(yīng)急措施等,。其次是日常衛(wèi)生管理,，民宿運(yùn)營(yíng)方應(yīng)建立各項(xiàng)衛(wèi)生執(zhí)行要求及標(biāo)準(zhǔn)。再次是入住流程管理,，運(yùn)營(yíng)方應(yīng)對(duì)預(yù)定,、入住,、就餐、離店等服務(wù)節(jié)點(diǎn)制定標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)要求,。

運(yùn)營(yíng)方應(yīng)依照這些標(biāo)準(zhǔn)的建立指導(dǎo)民宿員工的日常工作,。對(duì)一些相對(duì)偏遠(yuǎn)或是體量較小的民宿來(lái)說(shuō)，普通服務(wù)人員往往是附近居民,。在缺乏經(jīng)驗(yàn)的前提下,，訂立各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，做好崗前培訓(xùn)非常關(guān)鍵,。

(2)以個(gè)性特色服務(wù)為民宿賦予溫度

個(gè)性化是民宿品牌的核心要素,，民宿應(yīng)擺脫星級(jí)酒店或快捷酒店千店一面的工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn),，在保障有序運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上,，為消費(fèi)者提供個(gè)性化、有情感和溫度的服務(wù),。民宿服務(wù)的個(gè)性化主要體現(xiàn)在三個(gè)方面,。

第一個(gè)方面是富有情調(diào)的空間場(chǎng)景布置，從民宿入口接待空間的環(huán)境到房間內(nèi)物品的擺置,，都有豐富的營(yíng)造空間,。如對(duì)環(huán)境綠化植物進(jìn)行美化修整，室外家具,、燈具,、個(gè)性裝飾物的擺置，接待處溫馨的室內(nèi)裝飾物布局,，房間內(nèi)場(chǎng)景化布置和精心準(zhǔn)備的入住小禮品等,。

第二個(gè)方面是民宿人員的服務(wù)品質(zhì)，民宿里的每一個(gè)服務(wù)人員都需要被充分挖掘和調(diào)動(dòng),，展示他們愉快的精神狀態(tài),，激發(fā)他們的主觀能動(dòng)性，去創(chuàng)造流程之外的好服務(wù),。

第三個(gè)方面是特色配套服務(wù)提供,，如具有地方風(fēng)味的美食，兒童娛樂(lè)的活動(dòng)設(shè)施,，或者是組織的農(nóng)事活動(dòng)等,，都可以成為配套服務(wù)的一部分。民宿規(guī)模小,，配套做硬件建設(shè),，相對(duì)總成本會(huì)大幅增加，可以考慮以軟性的經(jīng)營(yíng),、小型體驗(yàn)活動(dòng)的組織為客人帶來(lái)增值服務(wù),。配套設(shè)施或服務(wù)所形成的二次銷售不但給入住的客人帶來(lái)獨(dú)特的體驗(yàn)，同時(shí)也能成為經(jīng)營(yíng)收入的重要來(lái)源。民宿根據(jù)自身的核心定位提供特色的服務(wù)項(xiàng)目,，不一定面面俱到,，但一定特色鮮明。

個(gè)性與標(biāo)準(zhǔn)兩者之間矛盾的協(xié)調(diào)是成就民宿的關(guān)鍵性要素,。單純依賴員工自發(fā)性的個(gè)性化服務(wù),，不利于服務(wù)的執(zhí)行和管理，難以確保服務(wù)的持久和品質(zhì),。因此,，把個(gè)性特色服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化是保證民宿服務(wù)品質(zhì)的重要途徑,，并且,，在服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的過(guò)程中，也成就了民宿的標(biāo)簽與品牌,。標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)性化服務(wù)在民宿品牌的連鎖經(jīng)營(yíng)中顯得尤為重要,。在發(fā)展初期，參與管理的民宿主的個(gè)性在特色營(yíng)造上起了重要作用,，一些民宿主個(gè)人的愛(ài)好,、情懷或態(tài)度行為成了民宿的標(biāo)志。而在民宿主不參與日常運(yùn)營(yíng)的情況下,，或是連鎖經(jīng)營(yíng)的民宿中,，民宿特色運(yùn)營(yíng)的發(fā)揮就要建立在一定的流程之上。

2.民宿的營(yíng)銷推廣

產(chǎn)品營(yíng)銷的方式和渠道多種多樣,。得益于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展,，民宿的銷售方式具有下沉式、在線化特征,。一般來(lái)說(shuō),，民宿多建在風(fēng)景秀麗的山區(qū)、鄉(xiāng)村,，受限于區(qū)域地理位置,，在互聯(lián)網(wǎng)媒體和平臺(tái)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，很多民宿的銷售幾乎完全依賴于在線銷售,。在線銷售的主要方式有社交網(wǎng)絡(luò),、電商平臺(tái)、口碑營(yíng)銷等,。

(1)社交網(wǎng)絡(luò)

社交網(wǎng)絡(luò)包括微信,、社群、微博,、豆瓣,、貼吧,、各種旅游論壇等。對(duì)于體量比較小的民宿,，社交網(wǎng)絡(luò)可以發(fā)揮非常大的作用,。第一，相對(duì)傳統(tǒng)及網(wǎng)絡(luò)媒體,，社交網(wǎng)絡(luò)免去了大量的媒體渠道投入,，成本低，見(jiàn)效快,。第二,，這一方式直接面對(duì)潛在消費(fèi)人群，宣傳比較直接,，可信度也比較高,，有利于口碑傳播。第三,，社交網(wǎng)絡(luò)具有比較高的參與性,、分享性和互動(dòng)性,，形成口口相傳的口碑效應(yīng),，這會(huì)放大預(yù)期的傳播效果。第四,，社交網(wǎng)絡(luò)還能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)用戶的精準(zhǔn)營(yíng)銷,。

運(yùn)營(yíng)者通過(guò)對(duì)社交平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)和挖掘，能夠建立屬于自己專有的社群,，并擴(kuò)充專屬于民宿的會(huì)員體系,。這是用戶二次消費(fèi)、長(zhǎng)期消費(fèi)的大本營(yíng),，也是民宿初期維護(hù)和建立品牌的根據(jù)地,。客人體驗(yàn)過(guò)以后,，也可以參與到社交媒體的傳播當(dāng)中,，他們對(duì)產(chǎn)品的傳播力度也更大。營(yíng)銷上有一個(gè)詞,，叫“自傳播”,，社交網(wǎng)絡(luò)就是“自傳播”的重要平臺(tái)。民宿“自傳播”基于不錯(cuò)的民宿產(chǎn)品體驗(yàn),、獨(dú)特的營(yíng)銷事件或者人物等自身的吸引力,，激發(fā)人們自發(fā)自愿地分享和傳播。

(2)電商平臺(tái)

(3)口碑營(yíng)銷

無(wú)論是線上還是線下,，在口碑營(yíng)銷中,，忠誠(chéng)消費(fèi)者向周邊人進(jìn)行積極的口碑傳播都是非常重要的,，這種傳播也是將潛在消費(fèi)者轉(zhuǎn)化為最終消費(fèi)者強(qiáng)有力的工具之一。忠誠(chéng)的消費(fèi)者會(huì)有很強(qiáng)的品牌粘性,，也會(huì)積極影響周圍人的購(gòu)買決策,。消費(fèi)者成為品牌營(yíng)銷代言人的最根本原因是對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的滿意、對(duì)民宿價(jià)值的認(rèn)可,，所以民宿經(jīng)營(yíng)者要做好從預(yù)訂到售后的每一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié),，在日常經(jīng)營(yíng)中務(wù)求顧客滿意。在做好產(chǎn)品和服務(wù)的同時(shí),，還要有意識(shí)地推動(dòng)顧客的傳播行為,，鼓勵(lì)顧客在互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)做出良好的評(píng)價(jià)，寫(xiě)出產(chǎn)品體驗(yàn),。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代幾乎每個(gè)顧客都有自己的社交圈,，顧客在社交媒體上的記錄和展示都會(huì)給民宿品牌累積不少名氣。做好口碑營(yíng)銷,，不斷豐滿品牌價(jià)值,，是民宿品牌推廣的有效路徑。

3.民宿的持續(xù)發(fā)展

民宿的發(fā)展分為就地?cái)U(kuò)展和連鎖經(jīng)營(yíng),。無(wú)論哪種發(fā)展形式,，適度規(guī)模化都能降低整體的經(jīng)營(yíng)和管理成本,，促進(jìn)民宿持續(xù)良好的發(fā)展,，但規(guī)模化同時(shí)也會(huì)帶來(lái)一些其他問(wèn)題,。

在用地條件允許的條件下,，民宿就地?cái)U(kuò)展相對(duì)容易實(shí)現(xiàn)。隨著民宿客房量的增加,，相關(guān)業(yè)態(tài)配套和環(huán)境景觀配套也隨之增加,。但是，民宿體量及整體空間的增加,，往往造成環(huán)境品質(zhì)的相對(duì)降低,、“大而難精”的問(wèn)題隨之出現(xiàn)，同時(shí),，過(guò)大的規(guī)模也增加了特色運(yùn)營(yíng)服務(wù)的難度,。因此，民宿的就地?cái)U(kuò)展型發(fā)展應(yīng)適度控制規(guī)模,。

在良好經(jīng)營(yíng)的條件下,，民宿連鎖會(huì)帶來(lái)更大的品牌價(jià)值和收益。但民宿最大的魅力是個(gè)性化與人文特征,，在民宿的復(fù)制過(guò)程中,，如何防止其成為流水線產(chǎn)品,，保障個(gè)性特征是很大的課題。放眼民宿市場(chǎng),，在政策和資本的積極推動(dòng)下,，部分民宿必然走向品牌連鎖的道路。真正走向連鎖的民宿最終會(huì)逐漸脫離原本民宿的概念,，轉(zhuǎn)型精品酒店或度假村,，著重品牌價(jià)值的輸出。