做野生菌收購生意最要注意的是什么,?
真正的野生菌是沒有生菌可賣的,,收購的都是干貨,,因?yàn)樘菀赘癄€了,,有時(shí)候去山林里拾野山菌的時(shí)候,上午撿的如果沒有處理好,,下午晾干的時(shí)候就已經(jīng)在腐爛了,。所以要想吃到新鮮的野山菌,只有在有能生長野山菌的山林的農(nóng)村才能吃到,,一般的山林是不生長野山菌的,,而且有的還不能食用或者是不好吃,這些都是需要有經(jīng)驗(yàn)的才能分辨出來的,,不過野山菌還是曬干了吃起來才地道,,燉豬肉燉雞肉都是難得的美食,那香味簡直就是無法言喻了,。
我個(gè)人覺得要注意幾點(diǎn):
1.菌種必須是無毒可食用的。
2.收購的菌種必須新鮮且保存良好,。
3.銷路需要提前找好,,野生的蘑菇一般都具有季節(jié)性,所以一般收購回來后需要盡快賣出,,等蘑菇變質(zhì)了就賣不出去了,。
在云南野生菌來臨之季,,農(nóng)民如何做到日收千元?
野生菌上市,,山區(qū)農(nóng)民靠山吃山,,不少有經(jīng)濟(jì)頭腦的農(nóng)民靠一朵野生菌養(yǎng)家糊口、發(fā)家致富的大有人在,,輕輕松松日收千元,,主要途徑有以下幾種。
一是轉(zhuǎn)變拾菌方式,。傳統(tǒng)的野生菌采拾方式是只要是山就爬,,是林子就鉆,山林屬于大眾,,野生菌更是人人有份,,只要你腿勤、眼力好,,精力旺,,到處都可以去采拾。但是這種方式采拾的菌子少而雜,,即便跑斷腿收入并不一定多,。
于是我們當(dāng)?shù)鼐桶焉搅殖鲎狻⒊邪?、均山到戶,,把野生菌采拾?quán)進(jìn)行歸屬,這樣一來,,外人就很難進(jìn)入山林亂采拾菌子,,菌子可以在山林中自由生長。
以我們這里的干巴菌為例,,采拾季節(jié)再也不用擔(dān)心干巴菌沒長大就被連根挖的慘劇,,自家的山林自家管護(hù),菌子成熟合理采拾,,部分干巴菌還可以像割韭菜一樣割2至3茬,,品種佳、味道好,,價(jià)格也賣得上,,平均每公斤在800元—1000元左右。好多農(nóng)戶不用到市場上出售,,經(jīng)常有人電話或者微信預(yù)訂,,每天輕輕松松就可以坐收千元。
二是販賣菌子,。在我們山區(qū),,每到菌子上市季節(jié),,都可以看到好多販賣菌子的客商,有的騎摩托車,,有的開微型車,,走村竄寨以低價(jià)購買農(nóng)戶采拾回來的零散野生菌。
等收購到一定的數(shù)量,,就會把收購的菌子按照品種不同進(jìn)行分類,,然后以按照市場規(guī)律和顧客心理進(jìn)行包裝或者把好壞菌子混搭一起進(jìn)行出售,中間可以吃到不錯(cuò)的差價(jià),,所以我們當(dāng)?shù)赜幸痪湓挕皶熬牟蝗鐣u菌的”,,說的就是菌販子,菌子量大的時(shí)候,,日收千元是很正常的,。
三是做菌子餐飲。菌子有著“山珍”美譽(yù),,隨著菌子上市,,各地前來品嘗山珍美味的人絡(luò)繹不絕,于是以野生菌為主打菜品的餐館生意極為火爆,。在我們當(dāng)?shù)仫堭^里,,最貴的菜不是肉類,而是菌類,。
一般的雜菌,、牛肝菌之類的一盤要80元左右,而雞樅,、松茸等至少在百元以上一盤,,最貴的是干巴菌,至少在180元—200元左右一盤,,其間的利潤幾乎都是對半,。吃一桌野生菌全席,成本價(jià)在400元左右,,但是吃下來至少上千元,。所以做菌子餐飲日收千元也是正常的。
你還知道菌子做到日收千元的其他方式嗎,?歡迎關(guān)注花腰妹一起留言交流?。▓D文原創(chuàng))
野生菌來臨的季節(jié),農(nóng)民日入千元這種事乍一聽有點(diǎn)夸張,,但的確可以做到,,還是那句話~只有你想不到的,沒有人做不到的~凡事皆有可能 。
我們不難發(fā)現(xiàn),,作為新科技發(fā)展的時(shí)代,我的國,,網(wǎng)絡(luò),,電子商務(wù)業(yè)務(wù)正悄悄的從新農(nóng)人中崛起,這就引領(lǐng)了許許多多大山深處的農(nóng)村人走上富裕的道路,。
首先我們先從資源豐富的大山來了解現(xiàn)況,,野生菌作為一種原生態(tài)資源有很大的發(fā)展?jié)摿Α4朔N商品第一,,季節(jié)性強(qiáng),,第二,不可復(fù)制,,不能人工種植,;第三,需求量大,。
以以上的商品特點(diǎn)就使之出現(xiàn)一大波以專業(yè)釆集,,收購,銷售,,運(yùn)輸為手段的野生菌新農(nóng)商,。
一,釆集
采集人群不限年長老弱 ,,只要你能從深山中尋找到野生菌,,就可以為你帶來財(cái)富。于是有的農(nóng)民見利可圖,,并向有關(guān)負(fù)責(zé)人交納一定的承包費(fèi),。
把出大量菌子的山承包過來, 只要雨水充沛,,在合適的季節(jié),,承包戶承包過來的山上,都會長滿白花花的銀子,。
暫且不說什么菌子多少錢一斤,,單單自家釆收,外人不能入內(nèi)這一項(xiàng)就夠你大發(fā)的了,,再加上山上出菌子就如同自家種植的一般,,可以隨釆隨賣,可以私人定購,,還可以以農(nóng)家樂的方式進(jìn)行銷售,,這就使得這些承包戶日收千元。
二,,收購
在各個(gè)山腳,,村子里設(shè)置定點(diǎn)收購站,,農(nóng)民無需到集市就可以把菌子變賣,方便快捷的方式解決了農(nóng)村人坐車麻煩,,路遠(yuǎn)的難題,。
一天的辛苦,立馬就可以見效,,從而帶動更多的人到山上釆拾,,即使是很忙的時(shí)候,家里都要分配出一個(gè)人到山上拾菌,,這樣,,收購商也好,農(nóng)村人也好,,都能日入斗金,。
三,銷售
有些新農(nóng)人腦子光靈的,,他們把采集來的或者是收購來的菌子分類,,然后進(jìn)行銷售,從大山里收購來的價(jià)和到城里市場上賣的價(jià)是天壤之別的,,從中就可以大獲快利,,別說日收千元,萬元都有,。
四,,運(yùn)輸
有車子的農(nóng)村人,他們從遙遠(yuǎn)的山區(qū),,把菌子分類,, 然后運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)趕集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市區(qū),再批發(fā)給銷售商,,從中獲利,。
云南吃野生菌的季節(jié),可以說是老天為農(nóng)民準(zhǔn)備的一大盛宴,,只需一雙手套,,一把鐮刀,一個(gè)籃子,,就可以開始工作,,要你夠勤快,撿到籃子里的就是錢,。
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