做野生菌收購生意最要注意的是什么?
真正的野生菌是沒有生菌可賣的,收購的都是干貨,因?yàn)樘菀赘癄€了,有時(shí)候去山林里拾野山菌的時(shí)候,,上午撿的如果沒有處理好,下午晾干的時(shí)候就已經(jīng)在腐爛了,。所以要想吃到新鮮的野山菌,,只有在有能生長野山菌的山林的農(nóng)村才能吃到,一般的山林是不生長野山菌的,,而且有的還不能食用或者是不好吃,,這些都是需要有經(jīng)驗(yàn)的才能分辨出來的,不過野山菌還是曬干了吃起來才地道,,燉豬肉燉雞肉都是難得的美食,,那香味簡直就是無法言喻了。
我個(gè)人覺得要注意幾點(diǎn):
1.菌種必須是無毒可食用的,。
2.收購的菌種必須新鮮且保存良好,。
3.銷路需要提前找好,野生的蘑菇一般都具有季節(jié)性,,所以一般收購回來后需要盡快賣出,,等蘑菇變質(zhì)了就賣不出去了。
在云南野生菌來臨之季,,農(nóng)民如何做到日收千元,?
野生菌上市,山區(qū)農(nóng)民靠山吃山,,不少有經(jīng)濟(jì)頭腦的農(nóng)民靠一朵野生菌養(yǎng)家糊口,、發(fā)家致富的大有人在,輕輕松松日收千元,,主要途徑有以下幾種,。
一是轉(zhuǎn)變拾菌方式。傳統(tǒng)的野生菌采拾方式是只要是山就爬,,是林子就鉆,,山林屬于大眾,,野生菌更是人人有份,只要你腿勤,、眼力好,,精力旺,到處都可以去采拾,。但是這種方式采拾的菌子少而雜,,即便跑斷腿收入并不一定多。
于是我們當(dāng)?shù)鼐桶焉搅殖鲎?、承包,、均山到戶,把野生菌采拾?quán)進(jìn)行歸屬,,這樣一來,,外人就很難進(jìn)入山林亂采拾菌子,菌子可以在山林中自由生長,。
以我們這里的干巴菌為例,,采拾季節(jié)再也不用擔(dān)心干巴菌沒長大就被連根挖的慘劇,自家的山林自家管護(hù),,菌子成熟合理采拾,,部分干巴菌還可以像割韭菜一樣割2至3茬,品種佳,、味道好,,價(jià)格也賣得上,平均每公斤在800元—1000元左右,。好多農(nóng)戶不用到市場上出售,,經(jīng)常有人電話或者微信預(yù)訂,每天輕輕松松就可以坐收千元,。
二是販賣菌子,。在我們山區(qū),每到菌子上市季節(jié),,都可以看到好多販賣菌子的客商,,有的騎摩托車,有的開微型車,,走村竄寨以低價(jià)購買農(nóng)戶采拾回來的零散野生菌,。
等收購到一定的數(shù)量,就會(huì)把收購的菌子按照品種不同進(jìn)行分類,,然后以按照市場規(guī)律和顧客心理進(jìn)行包裝或者把好壞菌子混搭一起進(jìn)行出售,,中間可以吃到不錯(cuò)的差價(jià),所以我們當(dāng)?shù)赜幸痪湓挕皶?huì)拾菌的不如會(huì)賣菌的”,說的就是菌販子,,菌子量大的時(shí)候,,日收千元是很正常的。
三是做菌子餐飲,。菌子有著“山珍”美譽(yù),,隨著菌子上市,各地前來品嘗山珍美味的人絡(luò)繹不絕,,于是以野生菌為主打菜品的餐館生意極為火爆,。在我們當(dāng)?shù)仫堭^里,最貴的菜不是肉類,,而是菌類,。
一般的雜菌、牛肝菌之類的一盤要80元左右,,而雞樅,、松茸等至少在百元以上一盤,最貴的是干巴菌,,至少在180元—200元左右一盤,,其間的利潤幾乎都是對半。吃一桌野生菌全席,,成本價(jià)在400元左右,,但是吃下來至少上千元,。所以做菌子餐飲日收千元也是正常的,。
你還知道菌子做到日收千元的其他方式嗎?歡迎關(guān)注花腰妹一起留言交流?。▓D文原創(chuàng))
野生菌來臨的季節(jié),,農(nóng)民日入千元這種事乍一聽有點(diǎn)夸張,但的確可以做到,,還是那句話~只有你想不到的,,沒有人做不到的~凡事皆有可能 。
我們不難發(fā)現(xiàn),,作為新科技發(fā)展的時(shí)代,,我的國,網(wǎng)絡(luò),,電子商務(wù)業(yè)務(wù)正悄悄的從新農(nóng)人中崛起,,這就引領(lǐng)了許許多多大山深處的農(nóng)村人走上富裕的道路。
首先我們先從資源豐富的大山來了解現(xiàn)況,,野生菌作為一種原生態(tài)資源有很大的發(fā)展?jié)摿?。此種商品第一,季節(jié)性強(qiáng),第二,,不可復(fù)制,,不能人工種植;第三,,需求量大,。
以以上的商品特點(diǎn)就使之出現(xiàn)一大波以專業(yè)釆集,收購,,銷售,,運(yùn)輸為手段的野生菌新農(nóng)商。
一,,釆集
采集人群不限年長老弱 ,,只要你能從深山中尋找到野生菌,就可以為你帶來財(cái)富,。于是有的農(nóng)民見利可圖,,并向有關(guān)負(fù)責(zé)人交納一定的承包費(fèi)。
把出大量菌子的山承包過來,, 只要雨水充沛,,在合適的季節(jié),承包戶承包過來的山上,,都會(huì)長滿白花花的銀子,。
暫且不說什么菌子多少錢一斤,單單自家釆收,,外人不能入內(nèi)這一項(xiàng)就夠你大發(fā)的了,,再加上山上出菌子就如同自家種植的一般,可以隨釆隨賣,,可以私人定購,,還可以以農(nóng)家樂的方式進(jìn)行銷售,這就使得這些承包戶日收千元,。
二,,收購
在各個(gè)山腳,村子里設(shè)置定點(diǎn)收購站,,農(nóng)民無需到集市就可以把菌子變賣,,方便快捷的方式解決了農(nóng)村人坐車麻煩,路遠(yuǎn)的難題,。
一天的辛苦,,立馬就可以見效,從而帶動(dòng)更多的人到山上釆拾,,即使是很忙的時(shí)候,,家里都要分配出一個(gè)人到山上拾菌,,這樣,收購商也好,,農(nóng)村人也好,,都能日入斗金。
三,,銷售
有些新農(nóng)人腦子光靈的,,他們把采集來的或者是收購來的菌子分類,然后進(jìn)行銷售,,從大山里收購來的價(jià)和到城里市場上賣的價(jià)是天壤之別的,,從中就可以大獲快利,別說日收千元,,萬元都有,。
四,運(yùn)輸
有車子的農(nóng)村人,,他們從遙遠(yuǎn)的山區(qū),,把菌子分類, 然后運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)趕集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市區(qū),,再批發(fā)給銷售商,,從中獲利。
云南吃野生菌的季節(jié),,可以說是老天為農(nóng)民準(zhǔn)備的一大盛宴,,只需一雙手套,一把鐮刀,,一個(gè)籃子,,就可以開始工作,要你夠勤快,,撿到籃子里的就是錢,。
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