真正的野生菌是沒有生菌可賣的,，收購的都是干貨,，因為太容易腐爛了，有時候去山林里拾野山菌的時候,，上午撿的如果沒有處理好,，下午晾干的時候就已經(jīng)在腐爛了。所以要想吃到新鮮的野山菌,，只有在有能生長野山菌的山林的農(nóng)村才能吃到,，一般的山林是不生長野山菌的，而且有的還不能食用或者是不好吃，這些都是需要有經(jīng)驗的才能分辨出來的,，不過野山菌還是曬干了吃起來才地道,，燉豬肉燉雞肉都是難得的美食，那香味簡直就是無法言喻了,。

我個人覺得要注意幾點:

1.菌種必須是無毒可食用的。

2.收購的菌種必須新鮮且保存良好,。

3.銷路需要提前找好,，野生的蘑菇一般都具有季節(jié)性，所以一般收購回來后需要盡快賣出,，等蘑菇變質(zhì)了就賣不出去了,。

在云南野生菌來臨之季，農(nóng)民如何做到日收千元,？

野生菌上市,，山區(qū)農(nóng)民靠山吃山，不少有經(jīng)濟頭腦的農(nóng)民靠一朵野生菌養(yǎng)家糊口,、發(fā)家致富的大有人在,，輕輕松松日收千元，主要途徑有以下幾種,。

一是轉(zhuǎn)變拾菌方式,。傳統(tǒng)的野生菌采拾方式是只要是山就爬，是林子就鉆,，山林屬于大眾,，野生菌更是人人有份，只要你腿勤,、眼力好,，精力旺，到處都可以去采拾,。但是這種方式采拾的菌子少而雜,，即便跑斷腿收入并不一定多。

于是我們當(dāng)?shù)鼐桶焉搅殖鲎?、承包,、均山到戶，把野生菌采拾?quán)進行歸屬,，這樣一來,，外人就很難進入山林亂采拾菌子，菌子可以在山林中自由生長,。

以我們這里的干巴菌為例,，采拾季節(jié)再也不用擔(dān)心干巴菌沒長大就被連根挖的慘劇，自家的山林自家管護，菌子成熟合理采拾,，部分干巴菌還可以像割韭菜一樣割2至3茬,，品種佳、味道好,，價格也賣得上,，平均每公斤在800元—1000元左右。好多農(nóng)戶不用到市場上出售,，經(jīng)常有人電話或者微信預(yù)訂,，每天輕輕松松就可以坐收千元。

二是販賣菌子,。在我們山區(qū),，每到菌子上市季節(jié)，都可以看到好多販賣菌子的客商,，有的騎摩托車,，有的開微型車，走村竄寨以低價購買農(nóng)戶采拾回來的零散野生菌,。

等收購到一定的數(shù)量,，就會把收購的菌子按照品種不同進行分類，然后以按照市場規(guī)律和顧客心理進行包裝或者把好壞菌子混搭一起進行出售,，中間可以吃到不錯的差價,，所以我們當(dāng)?shù)赜幸痪湓挕皶熬牟蝗鐣u菌的”，說的就是菌販子,，菌子量大的時候,，日收千元是很正常的。

三是做菌子餐飲,。菌子有著“山珍”美譽,，隨著菌子上市，各地前來品嘗山珍美味的人絡(luò)繹不絕,，于是以野生菌為主打菜品的餐館生意極為火爆,。在我們當(dāng)?shù)仫堭^里，最貴的菜不是肉類,，而是菌類,。

一般的雜菌、牛肝菌之類的一盤要80元左右,，而雞樅,、松茸等至少在百元以上一盤，最貴的是干巴菌,，至少在180元—200元左右一盤,，其間的利潤幾乎都是對半。吃一桌野生菌全席，成本價在400元左右,，但是吃下來至少上千元,。所以做菌子餐飲日收千元也是正常的。

你還知道菌子做到日收千元的其他方式嗎,？歡迎關(guān)注花腰妹一起留言交流?。▓D文原創(chuàng)）

野生菌來臨的季節(jié)，農(nóng)民日入千元這種事乍一聽有點夸張,，但的確可以做到,，還是那句話～只有你想不到的，沒有人做不到的～凡事皆有可能 ,。

我們不難發(fā)現(xiàn)，作為新科技發(fā)展的時代,，我的國,，網(wǎng)絡(luò)，電子商務(wù)業(yè)務(wù)正悄悄的從新農(nóng)人中崛起,，這就引領(lǐng)了許許多多大山深處的農(nóng)村人走上富裕的道路,。

首先我們先從資源豐富的大山來了解現(xiàn)況，野生菌作為一種原生態(tài)資源有很大的發(fā)展?jié)摿?。此種商品第一,，季節(jié)性強，第二,，不可復(fù)制,，不能人工種植；第三,，需求量大,。

以以上的商品特點就使之出現(xiàn)一大波以專業(yè)釆集，收購,，銷售,，運輸為手段的野生菌新農(nóng)商。

一,，釆集

采集人群不限年長老弱 ,，只要你能從深山中尋找到野生菌，就可以為你帶來財富,。于是有的農(nóng)民見利可圖,，并向有關(guān)負責(zé)人交納一定的承包費。

把出大量菌子的山承包過來,， 只要雨水充沛,，在合適的季節(jié)，承包戶承包過來的山上，都會長滿白花花的銀子,。

暫且不說什么菌子多少錢一斤,，單單自家釆收，外人不能入內(nèi)這一項就夠你大發(fā)的了,，再加上山上出菌子就如同自家種植的一般,，可以隨釆隨賣，可以私人定購,，還可以以農(nóng)家樂的方式進行銷售,，這就使得這些承包戶日收千元。

二,，收購

在各個山腳,，村子里設(shè)置定點收購站，農(nóng)民無需到集市就可以把菌子變賣,，方便快捷的方式解決了農(nóng)村人坐車麻煩,，路遠的難題。

一天的辛苦,，立馬就可以見效,，從而帶動更多的人到山上釆拾，即使是很忙的時候,，家里都要分配出一個人到山上拾菌,，這樣，收購商也好,，農(nóng)村人也好,，都能日入斗金。

三,，銷售

有些新農(nóng)人腦子光靈的,，他們把采集來的或者是收購來的菌子分類，然后進行銷售,，從大山里收購來的價和到城里市場上賣的價是天壤之別的,，從中就可以大獲快利，別說日收千元,，萬元都有,。

四，運輸

有車子的農(nóng)村人,，他們從遙遠的山區(qū),，把菌子分類， 然后運輸?shù)礁鱾€趕集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市區(qū),，再批發(fā)給銷售商,，從中獲利,。

云南吃野生菌的季節(jié)，可以說是老天為農(nóng)民準(zhǔn)備的一大盛宴,，只需一雙手套,，一把鐮刀，一個籃子,，就可以開始工作,，要你夠勤快，撿到籃子里的就是錢,。

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