A.荔枝原產(chǎn)于我國(guó),，色,、香,、味皆美,，馳名中外,。不但肉質(zhì)脆嫩,，清甜可口,，而且營(yíng)養(yǎng)較豐富,，富含多種人體必需的微量元素和維生素，所以,，適量品嘗,，不但可大享口福，而且對(duì)身體亦有一定裨益,。
但荔枝屬濕熱之品,，民間有“一顆荔枝三把火”之說。因此如果正在長(zhǎng)青春痘,、生瘡,、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí)，就不適宜吃荔枝,，否則會(huì)加重病癥,，身體虛寒、胃寒的則適宜 多吃,。如果連續(xù)多日大量地食用鮮荔枝,，不少人往往會(huì)產(chǎn)生頭暈、心慌,、臉色蒼白,、易饑餓,、出冷汗等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)抽搐,、呼吸不規(guī)則,、脈搏細(xì)弱，甚至突然昏迷等類似低血糖的病理表現(xiàn),，這就是荔枝急性中毒,，也叫荔枝病。那么如何對(duì)付荔枝病呢?
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人,，在吃荔枝的同時(shí),，可多喝鹽水，也可用20-30g生地煲瘦肉或豬骨湯喝,，或與蜜棗一起煲水喝,，這都可以預(yù)防荔枝病。
“生地鹽水”防荔枝上火的“秘法”：生地50克,，煎水1公斤(滾一滾即可),，再加入適量鹽(夠咸，但能喝下為標(biāo)準(zhǔn)),，涼后放冰箱備用,。吃荔枝時(shí)，先喝小半碗“生地鹽水”,，再留備小半碗吃完荔枝后喝,。或把脫了殼的荔枝肉沾浸“生地鹽水”再吃,。
B.荔枝有多個(gè)品種,，當(dāng)中桂味，糯米糍是上佳的品種,，亦是鮮食之選,；掛綠更是珍貴難求的品種?！傲_崗桂味”,，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。

掛綠：因外殼四分微綠六分紅,，每個(gè)都有一圈綠線而名,。據(jù)《廣東新語》說，掛綠“爽脆如梨,，漿液不見,，去殼懷之，三日不變,?！碑?dāng)中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品,。據(jù)聞干隆年間，增城人因?yàn)椴豢懊磕昙{貢之?dāng)_,，把百棵掛綠砍掉,，只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園，稱”西圓掛綠”,。西圓掛綠每年仍有結(jié)果,，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會(huì)中創(chuàng)下”最貴水果”的世界紀(jì)錄,。

桂味：特點(diǎn)是有桂花味,，肉爽而清甜。果皮淺紅色,，皮上的裂片峰尖刺手,，皮薄而脆；核有正常發(fā)育的大核,，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫”鴨頭綠”,，有墨綠色的斑片,，是特佳的品種。

糯米糍：特點(diǎn)是肉厚,，多汁,，濃甜如蜜。果皮鮮紅,，皮薄,，皮上裂片無峰尖。核小,，更有退化成無核的,。

其他常見的主要荔枝品種還有：

三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會(huì)上市,。

妃子笑：較早熟的品種,，皮淡紅。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑,，千里送的荔枝就是妃子笑,。

懷枝：傳聞古時(shí)有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中,，故名,。

黑葉

白糖罌

白臘

玉荷包：結(jié)果碩大，肉厚核小