1,、多去看餐飲如何做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)就好,?？梢哉?qǐng)團(tuán)隊(duì)在一段時(shí)間內(nèi)早上去店內(nèi)吃早點(diǎn)，讓其他消費(fèi)者覺(jué)得你店內(nèi)生意一直不錯(cuò),，覺(jué)得可以嘗試,，俗稱(chēng)請(qǐng)托。還有就是見(jiàn)過(guò)買(mǎi)腸粉送豆?jié){,，等消費(fèi)者習(xí)慣你的味道后可取消,，不能長(zhǎng)期讓消費(fèi)者覺(jué)得一定要送。例如節(jié)假日前做短期買(mǎi)X送X等活動(dòng)。再比較傳統(tǒng)就是門(mén)店前喊口號(hào)吸引客流,。2,、利用互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)思維?，F(xiàn)在很多店每天的營(yíng)業(yè)額網(wǎng)上訂餐會(huì)比店里消費(fèi)多,，所以可以去做外賣(mài)頻道。還有就是有錢(qián)的會(huì)愿意在別的餐飲生活類(lèi)公眾號(hào)打廣告,。先考慮清楚自己愿意花費(fèi)多少錢(qián)做營(yíng)銷(xiāo),，再選取合適的方式

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如何做好餐飲營(yíng)銷(xiāo)

一家餐廳如何做好餐飲營(yíng)銷(xiāo),？餐飲營(yíng)銷(xiāo)的最主要目的就是為了吸引新顧客,，促使老顧客進(jìn)店二次消費(fèi)。我們可以通過(guò)周年慶,、法定節(jié)假日,、網(wǎng)絡(luò)熱門(mén)活動(dòng)、例如抖音上的一些挑戰(zhàn)賽,。

短視頻營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)拍攝網(wǎng)絡(luò)上正在流行的網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)吸引顧客消費(fèi),，同時(shí)以短視頻手法增加店鋪曝光，吸引顧客來(lái)消費(fèi),。

活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)：餐飲企業(yè)家通過(guò)一些活動(dòng)自主活動(dòng)（周年慶,、法定節(jié)假日）來(lái)吸引顧客，活動(dòng)可以通過(guò)線(xiàn)下發(fā)放傳單,，線(xiàn)上發(fā)布活動(dòng)信息,，發(fā)送老顧客（短信、微信）,。

分紅營(yíng)銷(xiāo)：可以通過(guò)來(lái)店餐飲管理軟件的股東分紅系統(tǒng),，招募分紅股東，進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)裂變用戶(hù),，分紅股東只享受自身客源的分紅,，同時(shí)也可當(dāng)做在店內(nèi)消費(fèi)金。

活動(dòng)裂變：可以通過(guò)來(lái)店餐飲軟件自帶的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)功能去拓展新用戶(hù),，行程裂變營(yíng)銷(xiāo),。

來(lái)店餐飲管理軟件功能：

【店長(zhǎng)管理】 快速查看、管理店長(zhǎng)狀態(tài),，通過(guò)微信小程序接口,，利用營(yíng)銷(xiāo)工具促進(jìn)店長(zhǎng)裂變客源，解決商家顧客少的難題,。

【會(huì)員管理】 客戶(hù)狀態(tài)一目了然,，了解發(fā)掘客戶(hù)需求，時(shí)刻掌握客戶(hù)到店消費(fèi)情況，顧客生日問(wèn)候,，重要節(jié)日,、優(yōu)惠提醒、接受顧客反饋,。

【在線(xiàn)接單】 創(chuàng)新性設(shè)計(jì)了自提,、外賣(mài)的業(yè)務(wù)流程和操作場(chǎng)景，迎合客戶(hù)就餐消費(fèi)方式,，增加商家收益渠道,。

【活動(dòng)管理】 商家對(duì)營(yíng)銷(xiāo)模板進(jìn)行編輯，實(shí)時(shí)管理門(mén)店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng),，還可發(fā)送到微信渠道宣傳,，做到隨需應(yīng)變。

【菜品管理】 隨時(shí)隨地設(shè)置管理菜品一鍵操作,，方便快捷,。

【點(diǎn)菜收銀】 ?創(chuàng)新性設(shè)計(jì)了實(shí)時(shí)菜單、掃碼點(diǎn)餐,、結(jié)算收銀的業(yè)務(wù)流程和操作場(chǎng)景,，減少了高峰期點(diǎn)餐、收銀人力成本,。此外,，訂單與所屬店長(zhǎng)關(guān)系一目了然。

【流水賬單】 清晰記錄每筆交易賬單,，還可按時(shí)間篩選查詢(xún)交易賬單,。

疫情后市場(chǎng)下行，餐飲行業(yè)面臨重創(chuàng),，餐飲老板如果在經(jīng)營(yíng)不善的話(huà),，宣傳也不到位，最終面臨的將是倒閉,。

所以營(yíng)銷(xiāo)宣傳在當(dāng)下的餐飲店也是非常關(guān)鍵,，讓更多的人知道你的店面，并且有效的留住顧客,，怎樣把顧客轉(zhuǎn)化成自己的忠實(shí)粉絲,，下面我想跟大家分享一下餐飲店如何來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)方案？

1)?短視頻引流

抖音現(xiàn)在正值流量藍(lán)海,，只要進(jìn)行內(nèi)容宣傳,，肯定會(huì)有流量。如何做短視頻引流?對(duì)于想做短視頻引流的人來(lái)講,，首先你要找到適合自己的產(chǎn)品的短視頻平臺(tái),，這是第一步。不同的平臺(tái)對(duì)短視頻產(chǎn)品的要求和嚴(yán)格程度不一樣，根據(jù)自己的產(chǎn)品,，測(cè)試不同的內(nèi)容形式,，在不同的短視頻平臺(tái)去投放，看看那個(gè)平臺(tái)可以上傳你的短視頻,，這是第一步,。

2)?社交平臺(tái)。各種社交平臺(tái)會(huì)有許多的公域流量,，會(huì)根據(jù)你的分類(lèi)進(jìn)展給你推送客戶(hù),。全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的社交平臺(tái)引流,，我們需要大量的優(yōu)質(zhì)賬號(hào),。然后，有了賬號(hào)后,，接我們肯定就是收集大量的餐飲行業(yè)的關(guān)鍵詞,，關(guān)鍵詞可以在一些問(wèn)答或者和本行業(yè)相關(guān)的網(wǎng)址上搜索。其次,，利用關(guān)鍵詞組合生成標(biāo)題,。最后在利用關(guān)鍵詞和標(biāo)題，寫(xiě)出大量的專(zhuān)業(yè)文章,，在個(gè)大社交平臺(tái)發(fā)布,。這樣的舉動(dòng)會(huì)讓你吸引很多粉絲。

3)?抽獎(jiǎng)

時(shí)常舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng),，用成本較低但是設(shè)計(jì)獨(dú)特的產(chǎn)品作為獎(jiǎng)品,。抽獎(jiǎng)活動(dòng)的本質(zhì)，就是通過(guò)一定概率的互動(dòng)行為,，再利用大眾的僥幸心理,，以及對(duì)獎(jiǎng)品的渴望，來(lái)激勵(lì)用戶(hù)參與活動(dòng),，最終轉(zhuǎn)化訂單或加深品牌印象,。目前活動(dòng)聚抽獎(jiǎng)活動(dòng)的抽獎(jiǎng)模式有：大轉(zhuǎn)盤(pán)、砸金蛋,、抽獎(jiǎng)箱,、扭蛋機(jī)、九宮格等10幾種玩法,。這些抽獎(jiǎng)形式的優(yōu)勢(shì)在于能實(shí)時(shí)出獎(jiǎng),，參與門(mén)檻低，體驗(yàn)感強(qiáng),，大家都可以模仿模仿,。

1)?微信生態(tài)矩陣

其實(shí)就是社區(qū)運(yùn)作，傳輸自己有價(jià)值的東西。所謂矩陣,，是指進(jìn)行資源的整合,，形成一個(gè)具象的矩陣團(tuán)隊(duì)，利用矩陣團(tuán)隊(duì)的成員,，引入自己的精準(zhǔn)資源,。如何做全網(wǎng)的矩陣營(yíng)銷(xiāo)呢? 自媒體矩陣營(yíng)銷(xiāo)堅(jiān)持三步走戰(zhàn)略，第一步就是堅(jiān)持一個(gè)主體,，多個(gè)輔助,。萬(wàn)事都要有牽頭的，做自媒體營(yíng)銷(xiāo)一樣,，一定要有主次之分,，你找到一個(gè)你認(rèn)為不錯(cuò)的平臺(tái)，此處推薦今日頭條作為主運(yùn)營(yíng)的平臺(tái),，其他平臺(tái)主要是做品牌宣傳作用,。第二步就是借助管理工具，事半功倍,。如今有很多管理自媒體文章和視頻的工具,，只有運(yùn)用這些才能從繁雜的工作中脫離開(kāi)，才能更好地集中精力創(chuàng)造,。第三步,，就是數(shù)據(jù)參考，粉絲導(dǎo)向,。這句話(huà)的意思就是要以粉絲的需要為創(chuàng)造源泉,，創(chuàng)造的內(nèi)容一定要符合粉絲的口味，運(yùn)用各個(gè)平臺(tái)的數(shù)據(jù)模型分析出粉絲的愛(ài)好,，只有這個(gè)才能更加針對(duì)性的創(chuàng)造出粉絲喜歡的文章,，才能讓粉絲滿(mǎn)意。

2)?超級(jí)會(huì)員體系

獨(dú)屬于自己的會(huì)員體系,，與普通會(huì)員區(qū)別較大,。會(huì)員等級(jí)體系是服務(wù)于會(huì)員運(yùn)營(yíng)的，而會(huì)員運(yùn)營(yíng)的目標(biāo)通常就是拉新,、留存,、活躍、喚醒,。設(shè)置幾個(gè)等級(jí),？要做超級(jí)會(huì)員，我們就要明白經(jīng)驗(yàn)值門(mén)檻在哪兒,？分析自己用戶(hù)群體,，做樣本對(duì)照,，找到留存節(jié)點(diǎn)，例如三次付費(fèi)之后,，復(fù)購(gòu)率穩(wěn)定在高點(diǎn),，流失率明顯降低，那么三次付費(fèi)的用戶(hù)就作為目標(biāo)樣本,，分析這個(gè)群體的用戶(hù)行為,，再以對(duì)應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)值數(shù)字倒推出大致的經(jīng)驗(yàn)值門(mén)檻，其他等級(jí)門(mén)檻也是類(lèi)似的邏輯,。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)值門(mén)檻,，通常業(yè)務(wù)方會(huì)因?yàn)榈燃?jí)人群比例需求、數(shù)字是否簡(jiǎn)單易記等原因進(jìn)行微調(diào),。

最后,，在營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)中，我們也要帶入顧客思維,，思考以下兩個(gè)問(wèn)題：：一是同品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng),，思考的是我和別人的活動(dòng)有沒(méi)有一定的差異化價(jià)值,，傳遞的差異化價(jià)值是不是顧客的所需,？二是非同品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)，思考的是如何讓顧客選擇我這個(gè)品類(lèi),？

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