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大多數(shù)食用菌為天然生長(zhǎng),,人工采集。食用菌經(jīng)過(guò)精心烹調(diào),,可以做成多種鮮美可口的佳肴,。一些食用菌還有抗癌和治療多種疾病的功效,因此普遍受到人們歡迎,。在我國(guó)傳統(tǒng)菜肴中,,食用菌可謂名貴山珍,是頗受人們喜愛(ài)的保健食品,。目前,,全世界已知食用菌種類(lèi)約2000多種,我國(guó)疆域遼闊,,由寒帶,、溫帶,、亞熱帶和熱帶構(gòu)成了復(fù)雜...