①每日推出一款特價(jià)菜,，每日不

重樣,。

②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜

品,，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟

涼菜;滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等;

③打折,，這是一個(gè)迅速提高銷售

額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

④禮品,、抽獎(jiǎng),。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面,。公司統(tǒng)一印制復(fù)制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用 镲亮 大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球,、打火機(jī)等，按桌發(fā)放,。

個(gè)體消費(fèi)滿100減30,，并贈(zèng)送飲料一瓶。

團(tuán)餐訂餐滿5000遠(yuǎn)送2000代金券,，但代金券只能下次消費(fèi)滿3000元才能使用。

另還可參加抽盲盒活動(dòng),，盲盒金額由商家自定,，以增加用餐者的趣味性。

活動(dòng)當(dāng)天,，如客人中有當(dāng)天生日者,，均可送出價(jià)值98元的生日禮物。

中元節(jié)餐飲營(yíng)銷方案,？

節(jié)日活動(dòng),、答謝主題日/或周日、特別日,、母親節(jié),、父親節(jié)都是不錯(cuò)的餐飲營(yíng)銷方案：

1、節(jié)日活動(dòng)(全球的,、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的)：餐館可利用全球性的節(jié)日,，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動(dòng)，吸引顧客來(lái)餐館參與節(jié)日慶?；顒?dòng),。

例如：中國(guó)傳統(tǒng)的(春節(jié)、元宵節(jié),、端午節(jié),、中秋節(jié)以及國(guó)慶節(jié)、勞動(dòng)節(jié),、教師節(jié),、兒童節(jié)等)，非中國(guó)傳統(tǒng)的(母親節(jié),、父親節(jié),、情人節(jié)、圣誕節(jié),、復(fù)活節(jié),、鬼節(jié)等),。

2、特別日：餐館要列出全年的特別日子,，然后再分月列出活動(dòng)的內(nèi)容,，制訂組織活動(dòng)的計(jì)劃。例如：在中國(guó)有國(guó)定節(jié)日,，有西方的各種節(jié)日,，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子,，都可以成為活動(dòng)的內(nèi)容,。

3、母親節(jié)：西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的,，因?yàn)槟赣H常年主持家務(wù),，下廚做飯。母親節(jié)那天,，子女們都要請(qǐng)母親到餐館用餐,，以示慶祝，表達(dá)子女對(duì)母親感激之情,。餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的活動(dòng)和小禮品,。

4、父親節(jié)：每年6月的第三個(gè)星期日是西方人的父親節(jié),，子女們?cè)谀且惶煲诓宛^用餐,，為父親過(guò)節(jié)。餐館可以相應(yīng)組織些活動(dòng)和準(zhǔn)備些紀(jì)念禮品,。

5,、答謝主題日/或周日：可以把一個(gè)月分成一周一周來(lái)計(jì)劃。比如：這周定為秘書(shū)周,，下周定為老板周,，再下周是朋友周，接著是教師周,。然后,，設(shè)法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來(lái)用餐,，可以獲得什么特殊優(yōu)惠,。

飯店搞什么優(yōu)惠活動(dòng)

現(xiàn)在比較流行的就是團(tuán)購(gòu)。
或者如下：
1,、餐廳菜品特色——選1到2個(gè)好的,，作為主推。
2,、對(duì)每月的活動(dòng)進(jìn)行VIP卡會(huì)員信息的發(fā)布,。
3,、定期推出活動(dòng)——滿100送抵用券（下次用）、點(diǎn)餐送湯或飲,、點(diǎn)餐飲料折扣,、甚至可推出點(diǎn)餐后每人加10元，飲料自助等等,。
注：活動(dòng)是短時(shí)間效應(yīng)的應(yīng)用,，沒(méi)有特色的產(chǎn)品、沒(méi)有準(zhǔn)確的定位,，活動(dòng)就要小心,，活動(dòng)本身就是推廣的作用；不能把活動(dòng)當(dāng)成盈利的模式,。所以要多多注意自身的特色及定位,。