①每日推出一款特價菜,，每日不

重樣,。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜

品,，如當(dāng)次消費滿100元,，加贈2碟

涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

③打折,，這是一個迅速提高銷售

額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費,。

④禮品,、抽獎,。有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,，增強與客人親近感,，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制復(fù)制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用 镲亮 大方,，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球、打火機等,，按桌發(fā)放,。

個體消費滿100減30，并贈送飲料一瓶,。

團餐訂餐滿5000遠(yuǎn)送2000代金券,，但代金券只能下次消費滿3000元才能使用。

另還可參加抽盲盒活動,，盲盒金額由商家自定,，以增加用餐者的趣味性。

活動當(dāng)天,，如客人中有當(dāng)天生日者,，均可送出價值98元的生日禮物。

中元節(jié)餐飲營銷方案,？

節(jié)日活動,、答謝主題日/或周日、特別日,、母親節(jié),、父親節(jié)都是不錯的餐飲營銷方案：

1、節(jié)日活動(全球的,、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的)：餐館可利用全球性的節(jié)日,，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動,，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶祝活動,。

例如：中國傳統(tǒng)的(春節(jié),、元宵節(jié)、端午節(jié),、中秋節(jié)以及國慶節(jié),、勞動節(jié)、教師節(jié),、兒童節(jié)等),，非中國傳統(tǒng)的(母親節(jié)、父親節(jié),、情人節(jié),、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié),、鬼節(jié)等),。

2、特別日：餐館要列出全年的特別日子,，然后再分月列出活動的內(nèi)容,，制訂組織活動的計劃。例如：在中國有國定節(jié)日,，有西方的各種節(jié)日,，或可以創(chuàng)造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子,，都可以成為活動的內(nèi)容,。

3、母親節(jié)：西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的,，因為母親常年主持家務(wù),，下廚做飯。母親節(jié)那天,，子女們都要請母親到餐館用餐,，以示慶祝，表達(dá)子女對母親感激之情,。餐館要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品,。

4、父親節(jié)：每年6月的第三個星期日是西方人的父親節(jié),，子女們在那一天要在餐館用餐,，為父親過節(jié)。餐館可以相應(yīng)組織些活動和準(zhǔn)備些紀(jì)念禮品。

5,、答謝主題日/或周日：可以把一個月分成一周一周來計劃,。比如：這周定為秘書周，下周定為老板周,，再下周是朋友周,，接著是教師周。然后,，設(shè)法聯(lián)系不同類型的客戶,，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠,。

飯店搞什么優(yōu)惠活動

現(xiàn)在比較流行的就是團購,。
或者如下：
1、餐廳菜品特色——選1到2個好的,，作為主推,。
2、對每月的活動進(jìn)行VIP卡會員信息的發(fā)布,。
3、定期推出活動——滿100送抵用券（下次用）,、點餐送湯或飲,、點餐飲料折扣、甚至可推出點餐后每人加10元,，飲料自助等等,。
注：活動是短時間效應(yīng)的應(yīng)用，沒有特色的產(chǎn)品,、沒有準(zhǔn)確的定位,，活動就要小心，活動本身就是推廣的作用,；不能把活動當(dāng)成盈利的模式,。所以要多多注意自身的特色及定位。