飯店,，吃飯的地方,，要讓更多的顧客知道您的飯店，到您店里來消費,，首先您要聘請專業(yè)的廚師,，有自己的特色菜，服務(wù)員也要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),，要專業(yè)熱情,。

有了專業(yè)的廚師和服務(wù)員，以及您店鋪自己的特色菜譜,，就可以大膽的做一些營銷活動,。

可以通過朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)點贊，比如點贊數(shù)量88個,，到店吃飯可以免費送一件啤酒或者您店鋪的一個特色菜,。通過朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)就可以讓更多顧客知道我們這個飯店，提升飯店的人氣,；送啤酒,，可以讓顧客消費得更爽快，提升客單價,；送特色菜,，讓顧客吃后還回味無窮，以后就會再次來消費,，甚至?xí)o飯店推薦更多的新顧客,，提升店鋪口碑?；仡^客多了,，口碑好了,，相信您的生意也會越來越好。

很高興為您解答,，希望對您有所幫助,。

小飯店剛開業(yè)&#39怎樣做宣傳或者營銷活動，才能吸引人氣,？

與你分享下,，營銷的基本邏輯。

感受---使用---獲取體驗---重復(fù)購買（流失）

所以,，你第一步需要做的是讓客戶去感受,，那作為餐館來講就是讓客戶來吃，你只有讓客戶吃了你才會有回頭客,。

那吸引客戶來吃的方式有哪些呢,？（宣傳的方式是營銷的一部分，我就合并回答了）

1,，提煉你的產(chǎn)品特色和賣點,；

首先得讓客戶知道你是賣什么的，或者說知道你什么特色,，這樣就可以在上門客戶里面天生篩選一遍客戶,，間接地提升轉(zhuǎn)化率；

2,，然后就是可以簡單設(shè)置一下促銷活動或者叫營銷事件（生日免單,，刷臉六折等等，最重要的是和你餐廳的特色要有關(guān)）

3,，梳理好飯店的基本購買邏輯,，在每個環(huán)節(jié)做好服務(wù)；

4,，最后做好客戶的統(tǒng)計歸納和分層,，然后做到精準(zhǔn)營銷

沒有閃電依然雷鳴，希望你能夠喜歡,。

小餐館資金有限,，應(yīng)該如何做營銷活動？

感謝邀請我來回答這個問題,。

我們要先明確在哪幾個時間段是需要做營銷活動的,？

一 開業(yè)時

二淡季時

三業(yè)務(wù)量下滑時

開業(yè)時的營銷活動一般以折扣居多，具體幾折可根據(jù)自己可以承受的額度來定,，一般是遞減的,。如前幾天5折，接下來七折，再接下來九折,。有的餐廳還以送特定酒水為開業(yè)活動,，一般這類活動只需要張貼海報,，或通過APP推送等形式完成,，并不需要出多少現(xiàn)金，效果不錯,。

淡季營銷主要是為了店里的人氣,，如午餐八折，如會員享受特定菜品折扣,，積分換禮物等,，一般在淡季菜品是需要適當(dāng)更新的，以完成折扣后顧客滿意店鋪還能賺錢為標(biāo)準(zhǔn),，也有在淡季招牌和特色美食打折的,，然后在其它方面補回來等等，投入很少,。

再一個就是業(yè)務(wù)量下滑時,，套路和以上兩點一樣。

友情提醒：只有在產(chǎn)品過硬,，質(zhì)量穩(wěn)定的情況下,，營銷活動才起作用，否則就是瞎擺活,。

感謝頭條君邀答,！ 我是黃翰德，國家高級營銷師,，餐飲經(jīng)營實踐15年,。歡迎關(guān)注我（知行創(chuàng)黃翰德）！

問題所問：‘’小餐館資金有限,，應(yīng)該如何做營銷活動呢,？‘’

問題關(guān)鍵詞：‘’小餐館‘’、‘’資金有限‘’,、‘’營銷活動‘’,。

① ‘’小餐館‘’：‘’餐位‘’有限，‘’出品結(jié)構(gòu)‘’單一,，‘’員工少‘’（夫妻店）,。

② ‘’資金有限‘’：除了保障門店正常‘’運營‘’的現(xiàn)金,，其它‘’預(yù)算‘’基本沒有,。

③‘’營銷活動‘’：就餐飲小店而言，‘’營銷活動‘’的意義更多的體現(xiàn)于‘’增加客層數(shù)量‘’以及培養(yǎng)‘’客層消費習(xí)慣‘’。

我從‘’餐飲經(jīng)營‘’角度闡明觀點,。

開宗明義：‘’小型餐飲‘’開展‘’營銷活動‘’的關(guān)鍵在于‘’確定客層‘’,、‘’單品突破‘’、‘’累積增量‘’,。 ⑴確定客層：著眼每日‘’營業(yè)額‘’,，聚焦對‘’營業(yè)額‘’貢獻最大的客戶群體。同時,，集中資源,，對此部分客戶傾斜，建立‘’鏈接‘’與‘’粘度‘’,。

⑵單品突破：無論小型餐飲的‘’出品結(jié)構(gòu)‘’如何豐富,。請記住‘’爆品唯一‘’與‘’價格區(qū)間‘’這兩個要素（它們是出品能否打動顧客的關(guān)鍵）。

⑶累積增量：累計,，即增加‘’老顧客（忠誠度）‘’,。增量，即‘’客層總量‘’,。在持續(xù)增加客層數(shù)量基礎(chǔ)上,，不斷篩選優(yōu)質(zhì)‘’老顧客‘’，同時淘汰劣質(zhì)‘’老顧客‘’,。

舉業(yè)界案例說明,。

如下：

1、長沙‘’天下客‘’飯店（經(jīng)營面積76平米,，餐位40個,，夫妻店，經(jīng)營歷史16年）,。

2,、長沙‘’娟娟‘’餐館（經(jīng)營面積90平米，餐位62個,，夫妻店,，經(jīng)營歷史14年）。

上述兩家餐飲店均屬于典型的‘’小餐館‘’,，在長沙屬于‘’地道長沙味‘’的代表‘’蒼蠅館子‘’,。

解讀：

‘’天下客‘’：①以‘’市民‘’及‘’游客‘’為主要服務(wù)對象。②以‘’魷魚肉絲‘’為爆款,。③從‘’市民‘’和‘’游客‘’中篩選優(yōu)質(zhì)客層,，并互動?！龋ㄓ慰停?‘’美譽度（市民）‘’均提升,。

‘’娟娟餐館‘’：①以‘’商戶‘’及‘’學(xué)生‘’為主要服務(wù)對象,。②以‘’臭桂魚‘’為爆款。③從‘’商戶‘’中篩選優(yōu)質(zhì)客層,，并互動,。‘’知名度（學(xué)生）‘’+‘’美譽度（商戶）‘’均提升,。

說明一點：這兩家餐館就在一條街道上,，相聚不過50米，彼此規(guī)模相當(dāng),，卻能共存,！原因在于把上述三點做到了極致，并一直堅持,！ 您的每次點贊和轉(zhuǎn)發(fā)都是利他之舉！請幫助更多的人,！

餐飲經(jīng)營問題可以發(fā)私信給我,，愿意為您答疑解惑！