飯店，吃飯的地方,，要讓更多的顧客知道您的飯店,，到您店里來(lái)消費(fèi)，首先您要聘請(qǐng)專業(yè)的廚師，有自己的特色菜，服務(wù)員也要經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，要專業(yè)熱情,。

有了專業(yè)的廚師和服務(wù)員,，以及您店鋪?zhàn)约旱奶厣俗V，就可以大膽的做一些營(yíng)銷活動(dòng),。

可以通過(guò)朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊,，比如點(diǎn)贊數(shù)量88個(gè)，到店吃飯可以免費(fèi)送一件啤酒或者您店鋪的一個(gè)特色菜,。通過(guò)朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)就可以讓更多顧客知道我們這個(gè)飯店,，提升飯店的人氣；送啤酒,，可以讓顧客消費(fèi)得更爽快,，提升客單價(jià)；送特色菜,，讓顧客吃后還回味無(wú)窮,，以后就會(huì)再次來(lái)消費(fèi)，甚至?xí)o飯店推薦更多的新顧客,，提升店鋪口碑,。回頭客多了,，口碑好了,，相信您的生意也會(huì)越來(lái)越好。

很高興為您解答,，希望對(duì)您有所幫助,。

小飯店剛開業(yè)&#39怎樣做宣傳或者營(yíng)銷活動(dòng)，才能吸引人氣,？

與你分享下,，營(yíng)銷的基本邏輯。

感受---使用---獲取體驗(yàn)---重復(fù)購(gòu)買（流失）

所以,，你第一步需要做的是讓客戶去感受,，那作為餐館來(lái)講就是讓客戶來(lái)吃，你只有讓客戶吃了你才會(huì)有回頭客,。

那吸引客戶來(lái)吃的方式有哪些呢,？（宣傳的方式是營(yíng)銷的一部分，我就合并回答了）

1,，提煉你的產(chǎn)品特色和賣點(diǎn),；

首先得讓客戶知道你是賣什么的，或者說(shuō)知道你什么特色,，這樣就可以在上門客戶里面天生篩選一遍客戶,，間接地提升轉(zhuǎn)化率；

2,，然后就是可以簡(jiǎn)單設(shè)置一下促銷活動(dòng)或者叫營(yíng)銷事件（生日免單,，刷臉六折等等，最重要的是和你餐廳的特色要有關(guān)）

3,，梳理好飯店的基本購(gòu)買邏輯,，在每個(gè)環(huán)節(jié)做好服務(wù)；

4,，最后做好客戶的統(tǒng)計(jì)歸納和分層,，然后做到精準(zhǔn)營(yíng)銷

沒(méi)有閃電依然雷鳴，希望你能夠喜歡,。

小餐館資金有限,，應(yīng)該如何做營(yíng)銷活動(dòng)？

感謝邀請(qǐng)我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題,。

我們要先明確在哪幾個(gè)時(shí)間段是需要做營(yíng)銷活動(dòng)的,？

一 開業(yè)時(shí)

二淡季時(shí)

三業(yè)務(wù)量下滑時(shí)

開業(yè)時(shí)的營(yíng)銷活動(dòng)一般以折扣居多，具體幾折可根據(jù)自己可以承受的額度來(lái)定,，一般是遞減的,。如前幾天5折，接下來(lái)七折,，再接下來(lái)九折,。有的餐廳還以送特定酒水為開業(yè)活動(dòng)，一般這類活動(dòng)只需要張貼海報(bào),，或通過(guò)APP推送等形式完成,，并不需要出多少現(xiàn)金，效果不錯(cuò),。

淡季營(yíng)銷主要是為了店里的人氣,，如午餐八折，如會(huì)員享受特定菜品折扣,，積分換禮物等,，一般在淡季菜品是需要適當(dāng)更新的，以完成折扣后顧客滿意店鋪還能賺錢為標(biāo)準(zhǔn),，也有在淡季招牌和特色美食打折的,，然后在其它方面補(bǔ)回來(lái)等等，投入很少,。

再一個(gè)就是業(yè)務(wù)量下滑時(shí),，套路和以上兩點(diǎn)一樣。

友情提醒：只有在產(chǎn)品過(guò)硬,，質(zhì)量穩(wěn)定的情況下,，營(yíng)銷活動(dòng)才起作用，否則就是瞎擺活,。

感謝頭條君邀答,！ 我是黃翰德,，國(guó)家高級(jí)營(yíng)銷師，餐飲經(jīng)營(yíng)實(shí)踐15年,。歡迎關(guān)注我（知行創(chuàng)黃翰德）,！

問(wèn)題所問(wèn)：‘’小餐館資金有限，應(yīng)該如何做營(yíng)銷活動(dòng)呢,？‘’

問(wèn)題關(guān)鍵詞：‘’小餐館‘’,、‘’資金有限‘’、‘’營(yíng)銷活動(dòng)‘’,。

① ‘’小餐館‘’：‘’餐位‘’有限,，‘’出品結(jié)構(gòu)‘’單一，‘’員工少‘’（夫妻店）,。

② ‘’資金有限‘’：除了保障門店正?！\(yùn)營(yíng)‘’的現(xiàn)金，其它‘’預(yù)算‘’基本沒(méi)有,。

③‘’營(yíng)銷活動(dòng)‘’：就餐飲小店而言,，‘’營(yíng)銷活動(dòng)‘’的意義更多的體現(xiàn)于‘’增加客層數(shù)量‘’以及培養(yǎng)‘’客層消費(fèi)習(xí)慣‘’。

我從‘’餐飲經(jīng)營(yíng)‘’角度闡明觀點(diǎn),。

開宗明義：‘’小型餐飲‘’開展‘’營(yíng)銷活動(dòng)‘’的關(guān)鍵在于‘’確定客層‘’,、‘’單品突破‘’、‘’累積增量‘’,。 ⑴確定客層：著眼每日‘’營(yíng)業(yè)額‘’,，聚焦對(duì)‘’營(yíng)業(yè)額‘’貢獻(xiàn)最大的客戶群體。同時(shí),，集中資源,，對(duì)此部分客戶傾斜，建立‘’鏈接‘’與‘’粘度‘’,。

⑵單品突破：無(wú)論小型餐飲的‘’出品結(jié)構(gòu)‘’如何豐富,。請(qǐng)記住‘’爆品唯一‘’與‘’價(jià)格區(qū)間‘’這兩個(gè)要素（它們是出品能否打動(dòng)顧客的關(guān)鍵）。

⑶累積增量：累計(jì),，即增加‘’老顧客（忠誠(chéng)度）‘’,。增量，即‘’客層總量‘’,。在持續(xù)增加客層數(shù)量基礎(chǔ)上,，不斷篩選優(yōu)質(zhì)‘’老顧客‘’，同時(shí)淘汰劣質(zhì)‘’老顧客‘’,。

舉業(yè)界案例說(shuō)明,。

如下：

1、長(zhǎng)沙‘’天下客‘’飯店（經(jīng)營(yíng)面積76平米，餐位40個(gè),，夫妻店,，經(jīng)營(yíng)歷史16年）。

2,、長(zhǎng)沙‘’娟娟‘’餐館（經(jīng)營(yíng)面積90平米,，餐位62個(gè),，夫妻店,，經(jīng)營(yíng)歷史14年）。

上述兩家餐飲店均屬于典型的‘’小餐館‘’,，在長(zhǎng)沙屬于‘’地道長(zhǎng)沙味‘’的代表‘’蒼蠅館子‘’,。

解讀：

‘’天下客‘’：①以‘’市民‘’及‘’游客‘’為主要服務(wù)對(duì)象。②以‘’魷魚肉絲‘’為爆款,。③從‘’市民‘’和‘’游客‘’中篩選優(yōu)質(zhì)客層,，并互動(dòng)?！龋ㄓ慰停?‘’美譽(yù)度（市民）‘’均提升,。

‘’娟娟餐館‘’：①以‘’商戶‘’及‘’學(xué)生‘’為主要服務(wù)對(duì)象。②以‘’臭桂魚‘’為爆款,。③從‘’商戶‘’中篩選優(yōu)質(zhì)客層,，并互動(dòng)?！龋▽W(xué)生）‘’+‘’美譽(yù)度（商戶）‘’均提升,。

說(shuō)明一點(diǎn)：這兩家餐館就在一條街道上，相聚不過(guò)50米,，彼此規(guī)模相當(dāng),，卻能共存！原因在于把上述三點(diǎn)做到了極致,，并一直堅(jiān)持,！ 您的每次點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)都是利他之舉！請(qǐng)幫助更多的人,！

餐飲經(jīng)營(yíng)問(wèn)題可以發(fā)私信給我,，愿意為您答疑解惑！