對(duì)奶茶店來說，冬天的生意肯定會(huì)有所下滑,，但是下滑多厲害,？每一家的差別都是很大,，我覺得這個(gè)問題的 原因主要有幾點(diǎn)

第一：首先是心態(tài)

一到冬天，哇大家覺得好像進(jìn)入了生死邊緣了這個(gè)心態(tài)一起啊,，首先自己就把自己打趴了,，不能因?yàn)榈搅硕煨睦锞蜁?huì)有所懈怠。要相信有可能把這個(gè)事情做的 更好,，有了這個(gè)積極的心態(tài)以后了,，就會(huì)想辦法去做更多的對(duì)外營(yíng)銷，所以我覺得心態(tài)上首先是第一重要的,，從內(nèi)心認(rèn)知到冬天并不是真正的生意冷淡,，冬天的寒冷只是心里面的寒冷，不能把這種心理的不好影響帶到店鋪經(jīng)營(yíng)里面,，別自己把自己嚇壞了,，可以去看看一點(diǎn)點(diǎn)，喜茶等看看他們的冬天,，生意也會(huì)下滑,，但是實(shí)際上的 下滑度是有限的，可能就是10%---15%之間,，或者20%,。可能很多人的業(yè)績(jī)直接掉了一半,，所以你想要冬天也生意好的話,，很簡(jiǎn)單，你就要做到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的頭部品牌,，整個(gè)社會(huì)的頭部效應(yīng)都是非常嚴(yán)重的,，前面的 品牌跟后面的品牌差距不是一點(diǎn)點(diǎn)，想要做的就是如何讓自己稱謂頭部品牌,，從實(shí)際的做法來看,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)這些確實(shí)影響是比較大的。

第二：冬季產(chǎn)品做好調(diào)整

所以在冬天之前最好能夠做下產(chǎn)品調(diào)整,，如果你的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過于簡(jiǎn)單,，只是冷飲的話，那么就要盡快做產(chǎn)品調(diào)整了。據(jù)我對(duì)奶茶的了解,，珍珠奶茶始終是奶茶店的銷售王者,，個(gè)人建議在冬天里做好熱飲產(chǎn)品的規(guī)劃，比如珍珠奶茶打造一款熱飲產(chǎn)品,，最起碼能保證一定的銷量,。如果你是純外賣的，可能會(huì)比這種內(nèi)做的店有一定的劣勢(shì),，有內(nèi)做的店確實(shí)可以通過這種環(huán)境營(yíng)銷等讓更多的人來到店里,，因?yàn)槿藖淼降昀锩娓嗟?還是需要交流和社交，不是真正的完全為了你的產(chǎn)品,，對(duì)于純外賣店相對(duì)來說確實(shí)到了冬天會(huì)有一定的劣勢(shì)了,。那你就要思考你在冬天就要怎么去做更多的運(yùn)營(yíng)了。比如說推出一些新品,，或者一些平臺(tái)促銷活動(dòng),，把這些東西加大力度去做。

第三：運(yùn)營(yíng)策劃

冬天尤其是北方,，外面很冷,，都有暖氣屋里很熱的，這個(gè)時(shí)候可以去運(yùn)營(yíng)客戶的意識(shí),，冬天為什么就不能吃冰淇淋喝冷飲了,？對(duì)不對(duì)？做這方面的一個(gè)運(yùn)營(yíng)文案也很簡(jiǎn)單的,，比如：“26度的室內(nèi)冬天和零度的奶茶更配吆,！”去告訴用戶去說，有暖氣的地方實(shí)際上是很適合去配上一杯奶茶的,。從這些角度來去思考,，可能不是一下子就會(huì)有很明顯的效果，但是你可以嘗試著去做,，就可能讓你的 用戶多多少少的改變冬天喝冷飲的意識(shí)了,。

大部分的奶茶店都還停留在做產(chǎn)品的階段，對(duì)于用戶的運(yùn)營(yíng)和思考是非常少的,，如果能夠系統(tǒng)化的去思考,，比如有內(nèi)座的店，舉行更多的活動(dòng),，趁著冬天提供場(chǎng)所出來,，幫一些社團(tuán)或其他的 舉行活動(dòng)或者聚會(huì)，這些東西都會(huì)使你的業(yè)績(jī)產(chǎn)生一個(gè)向上的提升,。

第四：練內(nèi)功

停下來思考總結(jié)自己過去的經(jīng)營(yíng),，有哪些地方做的不錯(cuò)的地方,？哪些做的不好的地方？行業(yè)內(nèi)有哪些品牌值得自己去學(xué)習(xí)的,？行業(yè)內(nèi)有哪些系統(tǒng)值得你去交流的,？好好的學(xué)習(xí)和練內(nèi)功

喜歡的朋友可以點(diǎn)擊關(guān)注,，會(huì)持續(xù)回答關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)的問題

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

雖然奶茶行業(yè)幾乎是四季無休,，但進(jìn)入秋冬季，冬季奶茶店生意不好也是家常便飯,。畢竟大冷天的飲品不像夏天那么多人愛喝了,。而且隨著天氣越來越冷，接下來的營(yíng)收情況可能更慘,，有的甚至房租人工都賺不回,。那么冬季經(jīng)營(yíng)奶茶店需要做哪些事情才會(huì)帶來利潤(rùn)呢？天氣越冷愛喝奶茶的人越少,，冬季奶茶店生意不好怎么辦,？要想奶茶店生意不受影響繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，必定要出新品,、辦活動(dòng)吸引人氣,，招攬來更多的顧客。這里大家分享幾個(gè)最簡(jiǎn)單粗暴的店面宣傳方式,，線上與線下相結(jié)合,，希望能對(duì)你的奶茶店經(jīng)營(yíng)起到幫助。

1,，對(duì)每一位購(gòu)買奶茶的顧客,，引導(dǎo)他關(guān)注社交平臺(tái)公眾號(hào)，可一直享受優(yōu)惠8.8折優(yōu)惠,，前提是一直關(guān)注著本店的公眾號(hào),，動(dòng)動(dòng)手指頭就能少錢的事，大部分人不會(huì)拒絕,。2,，買飲品送代金券。這樣可以吸引顧客二次消費(fèi),，代金券可以定制兩塊,、四塊、甚至半價(jià)的,，優(yōu)惠力度越大越能勾起顧客消費(fèi)的欲望

3,，冬季奶茶店生意不好，推出新品的時(shí)候,，一定要做免費(fèi)試吃,、試喝活動(dòng),，為新品打開市場(chǎng)。在不虧本的前提下,，推出新品前期,，一般會(huì)搞活動(dòng)，比如新品嘗鮮價(jià),，售價(jià)可以放低賣,，等成功地抓住了顧客的胃，再恢復(fù)原價(jià),，保持盈利狀態(tài),。

4，定期策劃喝奶茶抽獎(jiǎng)活動(dòng),。組織店內(nèi)顧客或者路人聚集人氣,，集體抽獎(jiǎng)。抽獎(jiǎng)送出的禮品要真實(shí)有效,，比如說5元代金卷,、3元優(yōu)惠券、特大獎(jiǎng)電影票等,，路過的人也會(huì)想上來湊湊熱鬧,，圍觀群眾越多店面人氣就越旺，買奶茶的人也多,。

5,，選擇合適的外賣平臺(tái)進(jìn)合作，比如美團(tuán),、百度外賣,，或者自己提供配送服務(wù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，奶茶店外賣營(yíng)業(yè)額占總營(yíng)業(yè)額的四成,，現(xiàn)在年輕顧客為了方便大多選擇送貨上門。在外賣平臺(tái)上商家都有排名,，當(dāng)然有些是花錢買上去的,，小戶人家資本不夠厚，但是可以通過實(shí)實(shí)在在的方式為店鋪?zhàn)隹诒?，用好的產(chǎn)品口感打動(dòng)客戶,，加上發(fā)放優(yōu)惠券或代金卷的方式，吸引粉絲幫店鋪寫好評(píng),，十分利于打造店鋪良好的口碑,。

6.如果奶茶店開在客流量大的地鐵站、車站等不易贏取回頭客的地方,，就用產(chǎn)品展示牌,，越大越好,，和發(fā)優(yōu)惠傳單的方式，吸引過路人的眼球,，激發(fā)初次消費(fèi)的沖動(dòng),。對(duì)于冬季奶茶店生意不好，以上6個(gè)宣傳促銷方式可以起到一定作用,。但想所做的一切活動(dòng)發(fā)揮更大的作用,，建議活動(dòng)做得越容易操作越好，如果形式太過繁雜,，相信沒幾個(gè)人愿意參加,。如果你也開奶茶店,，有什么值得一試的促銷方式與大家分享呢,？歡迎評(píng)論區(qū)發(fā)言