周年活動的目的就是為了留住老顧客,，迎接新客戶,，讓新客戶變成老客戶,！

首先,，我們需要工作人員,，比如服務員再或者找一些便宜的大媽在街上發(fā)放傳單,，首先我們要想好文案,，內容一定要醒目吸引眼球,。比如周年慶,，免費吃火鍋等內容。還有店招牌橫幅也要夠大,，夠醒目

然后這個免費吃,，一定要是客戶充值多少錢以上的標準。比如客戶充值1000元,，這頓免單,，但是也會有不愿意充值的客戶，我們不能因為客戶到場了沒充值不免單,，而讓客戶認為我們是騙子,，我們還另外設置一個方案，比如客戶不充值也沒關系,，我們今天周年慶,，你在我們這兒吃會打5折，6折等優(yōu)惠,。但是這樣的客戶我們也不能流失了,，再吃飯的時候大多數都會點啤酒的，這時候就可以推薦我們另一個方案了,，比如因為我們今天周年慶,，我們有預存啤酒的活動，你可以預存100塊錢或者200塊錢的啤酒,，我們預存100送100,，預存200送200。你別擔心這點酒水錢,，客戶只要存了酒水,，他下次一定會再來，因為他會一直惦記著你這里有他的啤酒,，他自然不會去別的火鍋店,，而且大多數人100塊，200塊的啤酒一頓,，兩頓火鍋是喝不完的,，自然他也會長久光顧你。

再一個如果有條件的話，你可以請兩個表演節(jié)目的,，讓客戶深深記得你,。

最后,，你一定不要因為搞活動而把味道菜品,，以及服務給客戶打折扣，這點是最最重要的哦,！

（1）火鍋店促銷活動方案：

一,、店慶活動效果預估 1、宣傳造勢,，聯(lián)合開業(yè)圣誕,，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高公司的知名度和美譽度。 2,、店內外造型富有人情味,，服務周到，能提升目標消費者對本企業(yè) 忠誠度,。 3,、通過服務比賽、菜品以及廚師比賽,、成本節(jié)約,，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 ,。 4,、通過促銷，提升公司營業(yè)額,。 5,、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉,，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動效應。

二,、店慶活動主題,、時間及地點 1、店慶活動的主題：顧客滿意,、文化創(chuàng)新,。 2、店慶活動的時間：20xx年12月xx日至ｘｘ日 3、店慶活動的地點：某火鍋店

三,、店慶活動宣傳方式 1,、前期媒體宣傳 店慶活動前期，圖文并茂的詳細介紹某火鍋店的地理位置,、就餐環(huán)境及配套設施等情況,，從而達到在酒店餐飲行業(yè)的一個廣泛宣傳作用。 2,、后期現(xiàn)場推廣 通過慶典前發(fā)出的給媒體朋友,、客戶及商界友人的邀請函，店慶期間,，這些人的到達為本店更廣范圍的推廣起到了很好的效果,，這時加上現(xiàn)場演藝活動的進行，吸引了大批群眾,，在此期間對其派發(fā)店慶優(yōu)惠券或折扣卡,，來吸引人流量，這樣也起到了推廣的作用,。

四,、店慶活動具體事宜 1、參與部門及人員 保衛(wèi)部：負責現(xiàn)場的停車,、秩序的維護,、和突發(fā)事件的處理工作。 演出部：按照事先定制好的節(jié)目單的順序進行演藝,，負責演出順利有序的進行,。 禮儀部：負責來賓的導位及剪彩的服務工作。 舞美部：負責音響等設備的調試,，保障演出的順利進行,。 后勤部：現(xiàn)場的工作人員，負責督導各個部門人員的工作情況及協(xié)調工作,。 2,、活動現(xiàn)場的搭建及裝飾 場外：空飄氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手,；樓體外打出“盛大店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅,，以及供應商和祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌,；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品,；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,，消費者從門前一過,，就會被這種氣氛所吸引,。 場內：服務員穿戴整齊，面帶微笑,，熱情洋溢,；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人,；桌椅一塵不染,；公司各種宣傳資料隨手覽閱；音樂如高山流水,；綠色盆景賞心悅目,；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視,、聽、觸,、嗅覺的全方位感官享受,。進餐完畢，還可以參與抽獎,，并贈送紀念品,。