周年活動的目的就是為了留住老顧客,，迎接新客戶，讓新客戶變成老客戶,！

首先,，我們需要工作人員，比如服務(wù)員再或者找一些便宜的大媽在街上發(fā)放傳單,，首先我們要想好文案,，內(nèi)容一定要醒目吸引眼球。比如周年慶,，免費吃火鍋等內(nèi)容,。還有店招牌橫幅也要夠大，夠醒目

然后這個免費吃,，一定要是客戶充值多少錢以上的標(biāo)準(zhǔn),。比如客戶充值1000元，這頓免單,，但是也會有不愿意充值的客戶,，我們不能因為客戶到場了沒充值不免單，而讓客戶認(rèn)為我們是騙子,，我們還另外設(shè)置一個方案,，比如客戶不充值也沒關(guān)系，我們今天周年慶,，你在我們這兒吃會打5折,，6折等優(yōu)惠。但是這樣的客戶我們也不能流失了,，再吃飯的時候大多數(shù)都會點啤酒的,，這時候就可以推薦我們另一個方案了，比如因為我們今天周年慶,，我們有預(yù)存啤酒的活動，你可以預(yù)存100塊錢或者200塊錢的啤酒,，我們預(yù)存100送100,，預(yù)存200送200,。你別擔(dān)心這點酒水錢，客戶只要存了酒水,，他下次一定會再來,，因為他會一直惦記著你這里有他的啤酒，他自然不會去別的火鍋店,，而且大多數(shù)人100塊,，200塊的啤酒一頓，兩頓火鍋是喝不完的,，自然他也會長久光顧你,。

再一個如果有條件的話，你可以請兩個表演節(jié)目的,，讓客戶深深記得你,。

最后，你一定不要因為搞活動而把味道菜品,，以及服務(wù)給客戶打折扣,，這點是最最重要的哦！

（1）火鍋店促銷活動方案：

一,、店慶活動效果預(yù)估 1,、宣傳造勢，聯(lián)合開業(yè)圣誕,，氣勢宏大,，讓消費者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高公司的知名度和美譽度,。 2、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費者對本企業(yè) 忠誠度。 3,、通過服務(wù)比賽,、菜品以及廚師比賽、成本節(jié)約,，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性 。 4,、通過促銷,，提升公司營業(yè)額。 5,、本次活動規(guī)模大,、而費用相對低廉,，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng),。

二,、店慶活動主題、時間及地點 1,、店慶活動的主題：顧客滿意,、文化創(chuàng)新。 2,、店慶活動的時間：20xx年12月xx日至ｘｘ日 3,、店慶活動的地點：某火鍋店

三、店慶活動宣傳方式 1,、前期媒體宣傳 店慶活動前期,，圖文并茂的詳細(xì)介紹某火鍋店的地理位置、就餐環(huán)境及配套設(shè)施等情況,，從而達(dá)到在酒店餐飲行業(yè)的一個廣泛宣傳作用,。 2、后期現(xiàn)場推廣 通過慶典前發(fā)出的給媒體朋友,、客戶及商界友人的邀請函,，店慶期間，這些人的到達(dá)為本店更廣范圍的推廣起到了很好的效果,，這時加上現(xiàn)場演藝活動的進(jìn)行,，吸引了大批群眾，在此期間對其派發(fā)店慶優(yōu)惠券或折扣卡,，來吸引人流量,，這樣也起到了推廣的作用。

四,、店慶活動具體事宜 1,、參與部門及人員 保衛(wèi)部：負(fù)責(zé)現(xiàn)場的停車、秩序的維護(hù),、和突發(fā)事件的處理工作,。 演出部：按照事先定制好的節(jié)目單的順序進(jìn)行演藝，負(fù)責(zé)演出順利有序的進(jìn)行,。 禮儀部：負(fù)責(zé)來賓的導(dǎo)位及剪彩的服務(wù)工作,。 舞美部：負(fù)責(zé)音響等設(shè)備的調(diào)試，保障演出的順利進(jìn)行,。 后勤部：現(xiàn)場的工作人員,，負(fù)責(zé)督導(dǎo)各個部門人員的工作情況及協(xié)調(diào)工作。 2、活動現(xiàn)場的搭建及裝飾 場外：空飄氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛,；吉祥物熱情向你招手,；樓體外打出“盛大店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商和祝賀單位的條幅,；進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過,，就會被這種氣氛所吸引,。 場內(nèi)：服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑,，熱情洋溢,；總臺服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人,；桌椅一塵不染,；公司各種宣傳資料隨手覽閱；音樂如高山流水,；綠色盆景賞心悅目,；顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽,、觸、嗅覺的全方位感官享受,。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品,。