小超市,、便利店如何吸引顧客?
小超市和便利店要吸引顧客,,方法是很多的,。不過(guò)小超市和便利店并不是一個(gè)業(yè)態(tài),它們滿足的是消費(fèi)者不同的需求,,這個(gè)首先要明確,。從商業(yè)本質(zhì)和邏輯上來(lái)看,小超市和便利店都離不開引流,、轉(zhuǎn)化,、客單和復(fù)購(gòu)四要素。但因?yàn)闃I(yè)態(tài)不同,,方法就會(huì)有所差別,。因此先要看看它們的區(qū)別,從而選擇引流方法,。
小超市滿足民生消費(fèi)需求,,便利店售賣服務(wù)和即得性,這影響吸引顧客方法超市再小還是超市,,或者稱為社區(qū)超市更合適,。既然是超市怎么也得200-300平米以上。超市是成本領(lǐng)先戰(zhàn)略,,追求低毛利高周轉(zhuǎn),,要得是效率,是高周轉(zhuǎn)積累的利潤(rùn),。這決定有價(jià)格優(yōu)勢(shì),, 并且單品量販。
便利店再大,,也不會(huì)超過(guò)150平,。便利店是提供服務(wù),追求的是效益,,賣商品都是服務(wù)的一環(huán),,周轉(zhuǎn)效率不像小超市那么高,。因此會(huì)有鮮食便當(dāng)、咖啡社交,,還有其他社區(qū)服務(wù),。追求效益意味著便利店不是以低價(jià)取勝。
小超市牙膏可以像沃爾瑪一樣橫著放,,整體陳列展示排面,。便利店牙膏基本都是豎著放,為了節(jié)省空間,,而不追求展示,,因?yàn)闈M足即得性需求,消費(fèi)者來(lái)就是要買,。
小超市可以賣5公斤大米和5升食用油,,便利店甚至連500毫升的食用油都沒(méi)有。因?yàn)楸憷晔潜憷孕枨?,是?yīng)急式的滿足基本款,,或者說(shuō)每一個(gè)單品都應(yīng)該是爆品。
便利店SKU不會(huì)超過(guò)3000個(gè),,小超市可以翻倍甚至更多,,從而滿足社區(qū)居民絕大部分生活需求。
便利店需要服務(wù)體驗(yàn)延伸引流,,小超市側(cè)重商品價(jià)格和連帶購(gòu)買,,首先便利店和小超市想要更好地吸引顧客,要把自己的商品結(jié)構(gòu),,服務(wù)體系健全,,也就是在基本功能上滿足消費(fèi)者需求。
其次對(duì)實(shí)體店來(lái)說(shuō),,目標(biāo)就是提高門店的坪效,,吸引顧客也是提高坪效。在面積有限,、競(jìng)爭(zhēng)加劇,、商品和服務(wù)有天花板的情況下,想辦法讓顧客到店或其他渠道購(gòu)買,。在成本差不多情況下,,社區(qū)O2O外賣必須要做,不要考慮賺多少,,先拓客和保證現(xiàn)金流,。
因?yàn)楸憷旰托〕卸嘣谏鐓^(qū)選址,因此周邊的客群相對(duì)穩(wěn)定,,這就具有了建立社群的基礎(chǔ),。到店的顧客通過(guò)掃碼進(jìn)群成為社群成員,,這需要設(shè)計(jì)一下比如掃碼打折或贈(zèng)品。這一步是建群的基礎(chǔ)工作,,只不過(guò)有的是分享掃碼,,有的是裂變傳播。
在社群運(yùn)營(yíng)中,,拼購(gòu)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)都是增加銷售的手段,。抽獎(jiǎng),、發(fā)紅包是增加顧客粘性的方法,一切圍繞此滿足生活需求開展活動(dòng),。這是基于社群社區(qū)熟人的社交電商模式,。
線上引流到店體驗(yàn),是目前營(yíng)銷一直在強(qiáng)調(diào)的,。這個(gè)目的是為了讓顧客到店連帶購(gòu)買其他商品,,既實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化,同時(shí)能夠提高客單價(jià),。小超市和便利店線下做的都是存量市場(chǎng),,需要與周邊競(jìng)爭(zhēng),做的都是同一群人的生意,。線上也就是社群,,做的是以存量帶增量,最終實(shí)現(xiàn)坪效提高,。
小超市一般都會(huì)有生鮮和糧油品類商品,,這是社區(qū)民需商品,小超市應(yīng)該更多關(guān)注與解決這方面需求,。超市特價(jià)促銷雖然傳統(tǒng),,但依然有效,并且消費(fèi)者馬上可以買到商品,。但不能脫離線上和線下同步營(yíng)銷,。
便利店是售賣服務(wù)的,商品,、堂食,、快遞、洗衣,、美容,、家政和社區(qū)醫(yī)療,都可以通過(guò)便利店連接起來(lái),,形成異業(yè)聯(lián)盟,。再結(jié)合自身商品體系,、餐飲社交屬性,使服務(wù)功能更加多元化,。通過(guò)社群驅(qū)動(dòng),,線下完善體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)引流,。
在相對(duì)成熟時(shí),,可以建立會(huì)員制度,來(lái)提高復(fù)購(gòu)率,。
綜上所述,,小超市和便利店的功能不一樣,在具體引流方案設(shè)計(jì)上有所區(qū)別,。但圍繞消費(fèi)者,、產(chǎn)品、渠道和營(yíng)銷的本質(zhì)沒(méi)有變,。在門店經(jīng)營(yíng)上都要有基本的能力,,否則線上引流到店也不見(jiàn)得能提高銷售。
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