有沒(méi)有做個(gè)系統(tǒng)的分析，這六家店的特色是怎樣的,，他們的銷(xiāo)量是怎樣的,，你可以有重點(diǎn)，有主次,，三天打漁兩天曬網(wǎng),，不可能搞好關(guān)系。關(guān)系一,，員工比較很聽(tīng)老總的話(huà),，那你必須要從老總?cè)胧郑岬孟卤?，等你把老總搞定,，他一句?huà)的事情，下面員工就會(huì)幫你賣(mài),。二,，如果是服務(wù)員點(diǎn)菜生這塊自主性比較大，那你可以跟他們搞好關(guān)系,。他們會(huì)幫你賣(mài)的,。適當(dāng)?shù)慕o點(diǎn)回扣或者提成，一箱多少這樣的,，比較實(shí)惠,，人家也會(huì)幫你賣(mài)的，關(guān)鍵還是個(gè)關(guān)系問(wèn)題,?；ㄒ粋€(gè)星期的時(shí)候搞定一家，一個(gè)月搞定六家,，然后你后期就等著維護(hù)關(guān)系就好了,。看看餐廳的客源是哪些,，如果你長(zhǎng)期在那里留個(gè)心眼,。或許有些人是?？?，經(jīng)常來(lái)光顧的,，其實(shí)吃飯就一個(gè)習(xí)慣，吃的舒服,。對(duì)于經(jīng)常光顧的大客戶(hù),，送幾瓶也沒(méi)關(guān)系。漸漸習(xí)慣,，以后都喝你的啦,。看看如果這個(gè)餐廳靠學(xué)校什么的,，那月初學(xué)生都是比較有錢(qián)的,。或者是工薪一族的,，那一般10號(hào),，15號(hào)發(fā)工資，會(huì)有聚餐什么的,，也是下手的好時(shí)間,，或者公司什么時(shí)候有固定的聚餐什么的。也可以贈(zèng)送啤酒券,，特定的日子搞搞活動(dòng)，提高下人氣,?；蛘呦M(fèi)滿(mǎn)多少送啤酒。和店家搞好關(guān)系,，這些都是方法,。切記兩邊的椅子都想坐，結(jié)果讓屁股落了空

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