有沒有做個(gè)系統(tǒng)的分析,，這六家店的特色是怎樣的,，他們的銷量是怎樣的,，你可以有重點(diǎn),，有主次,，三天打漁兩天曬網(wǎng),，不可能搞好關(guān)系,。關(guān)系一,，員工比較很聽老總的話,，那你必須要從老總?cè)胧郑岬孟卤荆饶惆牙峡偢愣?，他一句話的事情,，下面員工就會幫你賣。二,，如果是服務(wù)員點(diǎn)菜生這塊自主性比較大,，那你可以跟他們搞好關(guān)系。他們會幫你賣的,。適當(dāng)?shù)慕o點(diǎn)回扣或者提成,，一箱多少這樣的，比較實(shí)惠,，人家也會幫你賣的,，關(guān)鍵還是個(gè)關(guān)系問題?；ㄒ粋€(gè)星期的時(shí)候搞定一家,，一個(gè)月搞定六家，然后你后期就等著維護(hù)關(guān)系就好了,?？纯床蛷d的客源是哪些，如果你長期在那里留個(gè)心眼,?；蛟S有些人是常客,，經(jīng)常來光顧的,，其實(shí)吃飯就一個(gè)習(xí)慣，吃的舒服,。對于經(jīng)常光顧的大客戶,，送幾瓶也沒關(guān)系。漸漸習(xí)慣,，以后都喝你的啦,。看看如果這個(gè)餐廳靠學(xué)校什么的,，那月初學(xué)生都是比較有錢的,。或者是工薪一族的,，那一般10號,，15號發(fā)工資，會有聚餐什么的,，也是下手的好時(shí)間,，或者公司什么時(shí)候有固定的聚餐什么的。也可以贈送啤酒券，特定的日子搞搞活動(dòng),，提高下人氣,。或者消費(fèi)滿多少送啤酒,。和店家搞好關(guān)系,，這些都是方法。切記兩邊的椅子都想坐,，結(jié)果讓屁股落了空

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