這些年隨著消費(fèi)者對各種飲料需求的變化,，現(xiàn)在市場上飲料種類也在不斷的增多,，這使得果醋飲料的發(fā)展之路更加困難。在產(chǎn)品的包裝,、價(jià)格,、功能等方面不占優(yōu)勢的果醋飲料要想在市場中占據(jù)有利的地位，那么不僅需要做好營銷咨詢,，還需要突破品牌營銷過程中的各種障礙,，這樣才能迎來更好的發(fā)展，那么具體應(yīng)該怎么做呢?　　1,、要努力突破品類名稱上帶來的障礙,。　　傳統(tǒng)營銷模式對市場是認(rèn)知領(lǐng)悟甚少,，也忽略了產(chǎn)品打入消費(fèi)者心智的經(jīng)營意識,。從消費(fèi)者的心智來看，“果醋”這個(gè)字眼首先觸發(fā)的是大腦中對“醋”的固有認(rèn)知,。而醋作為調(diào)味品,，其酸澀的強(qiáng)烈刺激給人的感覺并不美好，以至盡管大家都知道吃醋有益于健康,，卻很少有人把它當(dāng)做保健食品,。“吃醋”在平時(shí)也被人視作貶義詞,，把醋搞成飲料會讓首次接觸的人有一點(diǎn)新奇感,，但遠(yuǎn)不能改變?nèi)藗儗Υ椎呢?fù)面聯(lián)想，果醋飲料讓人疏遠(yuǎn)也就不難理解了,。資源不聚焦與品類名糟糕的雙重障礙,，使果醋飲料的營銷模式主要是在餐飲渠道?！　?,、在創(chuàng)新過程中要精煉聚焦，摒棄繁冗,?！　∫构罪嬃舷窨蓸纺菢映蔀槿蛳矏鄣娘嬈罚髽I(yè)家首先必須決心與那些用心不專的“雜牌軍”拉開距離,，反其道而行之,。營銷模式創(chuàng)新的精髓是對立與簡單,。極度簡化價(jià)格和包裝，做一個(gè)單純的品項(xiàng),，這是成就大品牌的最有效方法,。品項(xiàng)簡化了，接下來要解決果醋飲料的定位問題,。果醋飲料有多種保健作用,，如美容養(yǎng)顏、減肥,、解油膩、增強(qiáng)消化功能,、醒酒護(hù)肝,、殺菌抗病毒、預(yù)防衰老,、消除疲勞,、軟化血管、防治高血壓,、抗癌,、保持皮膚光滑滋潤等。這么多的功能,，使醋飲的定位異常棘手,。　　就人們的心智來分析,，它更加喜歡簡煉,，厭惡復(fù)雜。這就需要果醋飲料必須聚焦于一個(gè)屬性,，簡單地在人們心智中代表一個(gè)概念,，這比講一大堆功能而一個(gè)也植入不了消費(fèi)者心智要強(qiáng)得多，而希望就在于對其豐富的功能進(jìn)行取舍,，向功能性飲料的道路發(fā)展,。如果沒有屬性聚焦，給消費(fèi)者提供的利益就不明顯,，也很難明確競爭對手,。營銷的基本原則是需要一個(gè)對手。哪個(gè)屬性最容易打動人心?這要從品類競爭的高度來選擇切入顧客心智的最佳角度,。沒人提供給消費(fèi)者任何飲用的理由,，就等于表達(dá)的是典型的一相情愿而已?！　?,、在關(guān)聯(lián)定位上對品類名稱和產(chǎn)品做到合理化聯(lián)結(jié),。　　聚焦單一屬性為果醋飲料改換品類名稱,、以功能性飲料的模式發(fā)展創(chuàng)造了條件,。創(chuàng)造一個(gè)新品類名稱并不總是最佳策略，在原有品類下進(jìn)行細(xì)分往往事半功倍,，因?yàn)檫@可借成熟品類的“勢”,，進(jìn)入人們的大腦就變得輕松之極。這個(gè)策略的實(shí)質(zhì)是對定位方法中關(guān)聯(lián)定位法在品類競爭中的應(yīng)用,?！　?、市場銷售定價(jià)要考慮到消費(fèi)者的承受能力和對產(chǎn)品檔次的定位,?！　〕朔只δ苄燥嬃吓c依附果汁品類發(fā)展兩種模式外，果醋飲料還有一個(gè)顯而易見的機(jī)會,，實(shí)際上,，果醋飲料的生產(chǎn)成本其實(shí)并不像廠家宣傳的那么高，通常來說,，一般純利潤均在20～30%左右,，在餐飲渠道主銷的大瓶裝獲利就更高了。做該行業(yè)洗牌的有力路徑就是價(jià)格戰(zhàn),，打破高價(jià)高利潤的“潛規(guī)則”,。果醋飲料行業(yè)同樣需要一個(gè)“殺手”來打破成規(guī)，跳出自相擾亂的行業(yè)價(jià)格體系,，以超低價(jià)另立標(biāo)準(zhǔn),。要強(qiáng)調(diào)的是，低端化不是簡單地拼價(jià)格,，而是一種定位戰(zhàn)略,，必須建立系統(tǒng)的戰(zhàn)略配稱環(huán)環(huán)相扣，形成有競爭優(yōu)勢的營銷模式,。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是讓消費(fèi)者樂于嘗試,，容易形成消費(fèi)習(xí)慣，不足之處是對產(chǎn)品的配送要求較高,，要覆蓋全國的話,，就必須在各地布局建立瓶裝廠?！　‰m然果醋飲料是以水果為基礎(chǔ),，但是若沒有特色以及獨(dú)特的口味，那么很多消費(fèi)者是不會投注更多注意力的。因此果醋飲料需要挖掘賣點(diǎn),，推出更多包裝與水果品類不同的飲料,，這樣才能有更加強(qiáng)大的競爭力，在激烈的市場環(huán)境中生存下來,，在市場上占據(jù)一席之地,。

　　首先 飲料作為快消品，你必須對市場的特征有非常詳細(xì)的了解,。市場定位是你做好飲料營銷的第一步,，舉兩個(gè)例子：百事可樂在和可口可樂展開競爭之前，對自己產(chǎn)品的定位極為準(zhǔn)確,，以年輕,、活力和運(yùn)動成功贏得了年輕人的市場；又比如王老吉在營銷之初一直以“怕上火喝王老吉”為口號,，非常精準(zhǔn)的定位到了下火的涼茶市場,，而有些產(chǎn)品“醋爽”之類的之所以快速死掉，甚至無法給人形成任何印象,，是因?yàn)樗旧淼亩ㄎ环浅Ｄ：M(fèi)者無法把產(chǎn)品本身和某樣?xùn)|西形成強(qiáng)關(guān)聯(lián),?！　￡P(guān)于營銷執(zhí)行層面，飲料的活動完全創(chuàng)新是不現(xiàn)實(shí)的,，做到最好的也就是把合適的活動在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間舉辦,，作為快消品，飲料的營銷要避免單獨(dú)的銷售,，要找好合作伙伴實(shí)行“捆綁式”營銷,，此外廣告植入和粉絲活動也是現(xiàn)在提升產(chǎn)品知名度，增加客戶粘度的絕佳方法,?！　∥覀€(gè)人是個(gè)非常愛喝飲料的人，飲料的口感直接影響到我以后的購買,，所以好產(chǎn)品也是你營銷的前提條件哦,。